“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特意收集和整理了#信任之美# 发面葱花饼（葱花饼子），欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：面粉250g，大葱一根，酵母2~3g，水130g
辅料：盐适量，花椒面适量，植物油适量
#信任之美# 发面葱花饼（葱花饼子）的做法步骤：
1，准备材料
2，取适量面粉，加入少量安琪酵母（大约每250g面粉放2g，多了发面时间短些，少了适当延长即可）
3，加入少量冷水（每250g面粉加120g~150g），边加便搅拌成雪花状。
4，将面粉揉成面团
5，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，放置约1小时。（如果温度比较低，可适当延长发面时间）
6，面发好了
7，取一根大葱，取绿色部分，切成葱碎备用
8，案板放少量油防粘，反复揉发好的面团排出面团中的气体
9，将面团分成大小相等的剂子
10，取一团剂子，用手拉长
11，把面片擀成如图所示的长薄面片
12，表面抹一层植物油，并均匀撒上适量细盐、花椒面
13，再均匀撒上一层葱花
14，将面片从一侧卷起，卷成如图所示的样子，两头捏紧，并在两头用手压一下，压成饼
15，用擀面杖轻轻擀薄（不用太薄1~2cm即可）
16，平底锅中加少量油，油热后放入擀好的面饼，小火慢煎
17，一面煎好后翻面，再煎1~2分钟
18，做好啦！
19，开吃！
20，简单而又美好的味道！
小贴士：
擀开包好葱花的面饼时动作要轻，防止把葱花从面皮里擀出来。
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葱花饼
食材明细：
面粉200g，水130g，香葱1小把，盐适量，植物油适量
葱花饼的做法步骤：
第1步发面发好了以后就分成这么些小块，醒着。葱切碎，碗里加入少许面粉，放些盐巴，熟油倒入碗中搅拌均匀。
第2步面团杆开成这样的形状刷上做好的油葱料
第3步卷好从中间切开卷卷卷
第4步卷成这样，手压一下，擀面杖擀开擀成这样放入锅中，放入过之前一定给锅底抹些油在放，小火煎至一面，熟了在煎另外一面。
第5步熟了就可以出锅了。希望你们能学会。
家常葱花饼
食材明细：
面粉（标准粉）适量，小葱适量，香油适量，盐适量，花椒水适量
家常葱花饼的做法步骤：
第1步将小葱切成小段，用花椒水腌渍。（这样可以让并有股香味）。将面粉用温水和成面团（稍微软点）。
第2步用擀面杖擀成大圆饼。饼上刷上香油、撒上少许盐。
第3步撒上腌渍好花椒水的葱花。将撒好葱花的饼按图切四刀。
第4步按图折右上方第一道角。按图折右下方第二道角。
第5步将折好的角与如图放在面皮上。再来折最左边的第一个角。
第6步按图折左下角。扣在刚才折好的右边的角上。
第7步将下面的皮包在上面折好的小包上。最后将上面的那层包边。
第8步将包好葱花面饼团成团。将面团擀成大饼。
第9步电饼铛刷油，放入葱花饼。两面烙成金黄色出锅。
牛肉葱花饼
食材明细：
面粉2杯，豆渣一小团，西兰花一颗，卤牛肉一小块，葱一把，盐适量，油适量
牛肉葱花饼的做法步骤：
1.先把西兰花洗干净掰开成小朵，少许水煮熟煮软，切碎西兰花。煮菜的汤汁留用。
2.把碎西兰花和豆渣与面粉拌均匀后，用西兰花汤汁和面。趁热最好，因为烙饼用热水和面饼会更加暄软。汤汁不够加点温水，和面成团就可以了。面团醒30分钟。
3.醒面的时候把卤牛肉切碎.
4.加入葱花拌匀备用。
5.取一小团面，案板上撒干面粉，把面团擀开，薄薄地抹一层素油，少许盐巴，然后把葱花牛肉碎铺上去.
6.两边对面对卷起来，捏合接缝处，卷起来，首尾藏进去。
7.捏合接缝处.
8.卷起来，首尾藏进去。
9.再轻巧地擀开成饼胚。
10.平底锅放少少的油，中火。饼放进去后烹入一小匙水，加盖，等1到1分半钟翻面，加盖再1到1分半钟就好了。
小贴士：
没有豆渣可以不用的。
【椒盐发面葱花饼怎么做好吃】椒盐发面葱花饼的做法,步骤
椒盐发面葱花饼
老爸辣妈喜欢吃发面的面食，口感暄软。会经常做一些糖饼，这次用葱花和胡椒面做了咸口味的饼，也很得二老的喜爱，咸香软糯。也很适合高血压和糖尿病人群食用
食材配方
主料：
面粉
500g辅料：
酵母
8g盐
10g葱花
适量花椒面
适量油
适量温水
适量做法 共12个步骤
1.面粉中加入酵母菌用温水合成面团，饧发30分钟左右
2.把面团擀成大片，刷上一层油
3.撒上切好的葱花，再撒一层花椒面
4.铺上一小层面粉
5.从一头卷起
6.从一头下剂子
7.下成均匀的小剂子
8.团成小面团
9.擀成小饼，饧发10分钟左右
10.平锅放少许油，放入面饼
11.盖上锅盖焖5分钟左右
12.一面烙制金黄色后再翻面烙另一面，直至成熟
葱花饼怎么做好吃？葱花饼的做法
把和好的面拿到案板上用手不断地揉，揉到面团表面光滑而且不沾盆略微有一点点粘手是最适合的，这样说明面团很软。在面盆上盖一块湿毛巾，把揉好的面放在上面静置大约25分钟。将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状，在饼上面撒匀一勺植物油和一勺盐，再撒上适量的葱花。
葱花饼的做法做葱花饼所需材料：面粉，葱花，温水，油，盐各适量。
做葱花饼的步骤：
1、准备好原材料，把小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。
2、接着是和面，把温水（大约40度）一点点倒入面里，边倒水边用筷搅拌。当面团被搅拌得有些粘而且成团，就可以了。水和面大约是1：2的比例，不过因为面粉的吸收性很不同，所以水多少也有差异，要根据实际情况而定。
3、把和好的面拿到案板上用手不断地揉，揉到面团表面光滑而且不沾盆略微有一点点粘手是最适合的，这样说明面团很软。
4、在面盆上盖一块湿毛巾，把揉好的面放在上面静置大约25分钟。
5、将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状，在饼上面撒匀一勺植物油和一勺盐，再撒上适量的葱花。从下向上卷起来，卷到另一端末尾成长条状，再用刀切成两厘米长左右的段。
6、取一段长条将两边捏住，从上向下摁下来，成小圆饼，然后将小圆饼放置一边松弛十分钟，用擀面杖再擀一下成薄饼胚。
7、最后到煎了，在锅内刷一层油，油热后放入饼胚煎，煎到饼的两面微黄就可以了。
做葱花饼的小技巧：
1、建议先切些葱丝放入油锅中，以小火慢慢熬得葱丝变黑变硬，既熬成了葱油，用葱油来烙饼会更香。
2、和的面一定要柔软，这样做出来的葱花饼才更脆更香。
葱花饼的做法有多种，以上是其中的一种做法，比较简单，做成的葱花饼外焦里软，鲜香可口，大家不妨做来尝尝看。
千层葱花饼
材料：面粉280g，开水100g+凉水70g,盐4g，小葱一把切成葱花，椒盐，麻油
做法：
1.面粉称好先加热开水100g，搅到不见水，再加冷水直到面团揉光
2.面团醒发40分钟左右（第二天早上做的话就用保鲜袋包好入冰箱冷藏）
3.分割成4份，案板洒些干粉，擀薄
4.均匀的撒上椒盐，再在面皮上倒点儿香油，适量哦！贪多要麻烦的！！香油抹匀，撒上葱花
5.再用刀把面皮如no6图切几刀，千万别切断
6.再如接下去的图叠好
7.叠好后醒10分钟，再擀薄，擀开
8.热好锅，倒适量的油，把饼放入锅内，盖上锅盖（中火）
9.过半分钟左右翻面，盖上盖，煎半分钟左右，饼会起泡
10.提起饼平摔几下，再正反各煎半分钟左右，两面金黄就可
小贴士：
1.饼煎的中间在锅里摔几下，分层会更好
2.放椒盐椒香味较浓，有吃肉的感觉
3.煎时油别放多哦！5-6滴就可，再在锅中抹匀
4.香油也可换成葱油，更香呢！
5.配碗小馄饨，不会干
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