食材明细:
主料:羊排1斤,植物油适量,孜然粉适量,料酒适量,盐适量
辅料:洋葱1个,辣椒粉适量,黑胡椒适量,迷迭香适量,蒜蓉辣酱适量
孜然烤羊排——九阳知食的做法步骤:
1,小羊排洗净,加蒜蓉、黑胡椒、盐、料酒、迷迭香腌制1小时。
2,洋葱切丁、与辣椒粉、孜然粉、蒜蓉辣酱、少量料酒混合成烧烤酱汁。
3,羊排抹上烧烤酱汁,烤箱预热,200度上下火,烤20分钟。
4,取出后趁热享用吧!
小贴士:
1.腌制羊排时可稍加按摩,时间也可以稍微久一点,更入味;
2.不同型号的烤箱烤制时间会有细微差别,烹饪过程中随时观察羊排,外皮呈焦黄色即可。
食材明细:
主料:哈密瓜200g,蛋黄2个,柠檬汁2小勺
辅料:牛奶80ml,砂糖80g,鲜奶油150ml
哈密瓜冰淇淋-九阳知食的做法步骤:
1,加入蛋黄和砂糖,打发至接近白色状态
2,温热的牛奶少量逐次加入步骤1中搅拌均匀(一次加入的话蛋黄会结块变硬)
3,将步骤2倒入锅中开小火,从底部翻起搅拌并慢慢加热至浓稠状
4,打发淡奶油至7成发泡
5,将第4步骤加入,冷却并过滤第3步,充分混合后,放入冰箱冷藏
6,哈密瓜去皮,切块,和柠檬汁一起放入料理机中打碎
7,将6加入5中混合均匀,可以使用手持打蛋器,打得比较均匀
8,将第7步骤放入冷冻室中冷冻即可
食材明细:
主料:芋头300g,紫薯300g,土豆淀粉90g
辅料:南瓜300g,木薯淀粉450g,糖粉60g
三色芋圆——九阳知食的做法步骤:
1,紫薯、芋头、地瓜去皮,切小块,上锅蒸熟。
2,分别放入料理机,搅打成细腻的果泥。
3,红薯淀粉、土豆淀粉和糖粉分成3等份,少量多次分别加入芋泥、紫薯泥、地瓜泥,揉成光滑面团。
4,面团搓成长条,切小块,表面撒少量淀粉防止粘连。
5,下锅煮至浮起,捞出放入冰水中,芋圆就做好啦!
食材明细:
酒曲5克,糯米1000克,水400克
【韩嫲妮智能酸菜机试用报告】米酒的做法步骤:
第1步将泡上十二个小时以上的糯米放在锅中蒸熟;凉后放入适量的开水;
第2步再用少量的水将酒曲划开;倒入糯米中搅拌均匀;
第3步将准备好的糯米饭放入无水无油的干净容器中;密封好后放入机器内;
第4步对应的按上机器的指示按钮;经过几十个小时的发酵, 米酒就完成了。
小贴士:
1. 糯米粉提前用水泡上十二个小时以上, 再蒸熟放凉备用; 2. 用水将酒曲完成溶解后, 倒入糯米中混合均匀; 酒曲的比例详见使用说明;3. 要保证将容器无水无油, 再混合好的糯米饭放入其中;4. 将装有糯米饭的容器放入机器后进行最后的发酵, 直接按指示信号就可以; 也可以根据喜欢的酒香程度自行调整。
食材明细:
主料:高粉280克,土豆泥40克,盐3克,糖10克,酵母5克,史云生原汁上汤210克
辅料:黄油28克
【史云生原汁上汤试用报告】上汤土豆吐司的做法步骤:
1,所有主材料与史云生原汁上汤一起放在面包机内搞拌
2,把面团拌至光滑后加入黄油
3,把面团搞拌至以拉出膜
4,发酵2.5倍大
5,取面团排气
6,分成3等份,松驰
7,取一面团,擀成圆面片
8,对叠
9,再擀成长方面片
10,卷起
11,放进吐司模内
12,发酵至7分满
13,烤箱180度,烤35分钟左右,中途加盖锡纸
14,出炉
15,成品好松软呀!我爱吃咸吐司!
食材明细:
主料:高粉250克,糖50克,盐3.5克,酵母粉4克,鸡蛋50克,水50克,牛奶50克,黄油35克
辅料:奶油奶酪100克,淡奶油100克,细砂糖30克
【长帝3.5版电烤箱试用报告】乳酪宝岛面包的做法步骤:
1,用直接法把面团原料放入面包机内搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团,放入容器内。
2,盖上保鲜膜,发酵至2--2.5倍大。
3,乳酪馅的制作:奶油奶酪加入细砂糖,用隔水加热的方法搅拌至融化无颗粒。
4,加入淡奶油搅拌均匀备用。
5,发酵好的面团等份成7份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
6,汉堡模刷油撒高粉防粘。
7,松驰好的面团擀成与汉堡模底部等大的圆饼。
8,松驰好的面团擀成与汉堡模底部等大的圆饼。
9,用杯子倒扣在面团上用力压下去。
10,得到如图所示的圆形面片和环形面片。
11,把圆形面片擀成与汉堡模底部同大,放入模具内。
12,再把环形面片放入。
13,依次做好后放温暖湿润后进行二次发酵。
14,发酵好的面团表面刷蛋液,把乳酪馅装入裱花袋中,挤入面团中约八分满。
15,长帝3.5版烤箱预热,上下火180度,中下层25分钟。(虽然我没有用温度计测,但我觉得这台烤箱温度还是挺准的,以前我家的那台烤箱,每次烘焙温度至少需降低10度来烤)
16,整个过程清晰可见,一目了然。
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