东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对烹饪美食有什么心得体会吗？由此，有请你读一下以下的“夏季解暑的冰镇菜菜-----雪碧浸苦瓜(1)”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：苦瓜1根，雪碧适量
辅料：枸杞适量，柠檬适量
夏季解暑的冰镇菜菜-----雪碧浸苦瓜的做法步骤：
1，苦瓜洗净后，去掉籽，切成薄片。
2，锅中加水，水开后，放少量的盐，把苦瓜片倒进去焯水。
3，焯好水的苦瓜放入凉水中过一下。
4，滤掉水分，备用。
5，枸杞用清水泡好。
6，放几片柠檬在苦瓜里，再倒入泡好的枸杞。
7，倒入雪碧淹没苦瓜，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏几小时。
8，就这样吃也可以，也可以蘸点糖桂花。
小贴士：
原料：苦瓜 雪碧
配料：枸杞 柠檬
蘸料：糖桂花
1、我怕生苦瓜太苦，还是焯了一下水。如果你不怕，可以把生苦瓜在清水里浸泡一段时间，直接用雪碧泡就可以。
2、因为苦瓜需要在雪碧里泡几个小时，所以我是前一天晚上泡的，第二天直接拿出来吃就可以了。
3、泡苦瓜的水更受欢迎一些，虽然有苦味，但感觉很解暑。
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夏季解暑必吃--龟苓膏
食材明细：
主料：龟苓膏粉一包
辅料：开水适量
夏季解暑必吃--龟苓膏的做法步骤：
1，用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状，感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。
2，水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，使完全溶解。
3，待完全放凉了，盖上保鲜膜入冰箱冷藏至固即可。
4，固之后在上面用小刀划出格子。
5，吃的时候浇上砂糖、蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。
小贴士：
1.为了口感更爽滑用滤网过滤两遍。
2.比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。
3.龟苓膏可根据自己口味加料的哦。
雪碧苦瓜
食材明细：
苦瓜适量，枸杞子适量，雪碧适量，橙汁适量，蜂蜜适量
雪碧苦瓜的做法步骤：
做法:
1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.
2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.
3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上.
4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.
小贴士：
去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵...夏天吃这个清热去火,爽翠可口
〖红豆奶甜心〗－－夏季健康解暑饮品(1)
食材明细：
主料：红豆适量，白糖适量，奶粉适量，淡奶油适量
〖红豆奶甜心〗－－夏季健康解暑饮品的做法步骤：
1，准备好所有材料。
2，红豆洗净后，用水浸泡一夜捞起。
3，泡好的红豆放入锅中，放入水，水的量为没过红豆一指宽大火烧开。
4，关小火慢煮1小时左右。
5，煮好的红豆加入白糖，轻轻搅拌，小火煮至汁略收干，红豆仍保持颗粒状即可
6，把奶粉放到碗里，兑上开水搅拌均因无颗粒。
7，在奶粉水里加入适量的淡奶油搅拌。
8，吃的时候舀上红豆加入奶油糊，在舀上一大勺冰淇淋，美味的红豆甜心就做好了。（喜欢的也可以用双皮奶加红豆哦）
小贴士：
１.红豆一定要煮烂，煮的时候加点红糖味道更好哦。
２.要用全脂奶粉，味道才好吃。
夏季解暑菜凉拌折耳根
食材明细：
折耳根适量，小辣椒适量，盐适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，鸡精适量，红油适量
夏季解暑菜凉拌折耳根的做法步骤：
第1步将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；将小辣椒切成段，放到温油中炸出香味，连同油一块倒入碗中待用；
第2步将鱼腥草放到盆里，放入盐、生抽、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《夏季解暑的冰镇菜菜-----雪碧浸苦瓜(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了解暑食材专题，希望您能喜欢！
