“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对菜谱有深入的研究吗？经过收集，小编整理了奶香胡萝卜排包，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：高粉420克，胡萝卜泥130克，牛奶130克，盐4克，糖55克，酵母5克，黄油40克
辅料：椰蓉适量
奶香胡萝卜排包的做法步骤：
1，胡萝卜去皮上锅蒸熟，加少许水放入料理机打成泥备用
2，除黄油外的所有材料放进面包桶，启动和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
3，揉至完全扩展阶段出现手套膜开始发酵
4，发酵好的面团排气平分成25份
5，取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起
6，依次卷好所有的面团后盖上保鲜膜静置15分钟
7，依次把所有的面团揉成光滑的小球放在烤盘中，进烤箱二次发酵
8，发酵好的面团刷上蛋液并撒上椰蓉，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可，上色满意后加盖锡纸
小贴士：
这个配方面团有些粘手，一定要有耐心，相信成品一定会让亲满意的。
烤箱烘焙时的具体温度要根据自家烤箱实际情况稍作调整。
97msW.com相关推荐
胡萝卜奶香小馒头
食材明细：
胡萝卜50克，奶粉30克，面粉500克，水适量，干酵母5克，白砂糖5克
胡萝卜奶香小馒头的做法步骤：
第1步由于没想到那么成功就没有拍步骤其实很简单我慢慢道来胡萝卜切片蒸熟冷却后料理机打成汁……加温水适量加酵母和白糖发酵成引子！
第2步称重面粉和奶粉混合均匀加入引子搅拌然后和面和面时即时调整水使其变成“三光”就成功了一大半！所谓三光就是手光面光盆光！和好的面团进行发酵发酵好了整形……进入蒸锅内再发酵20分钟后开大火15分钟关火！
第3步闷3分钟再起锅！哈哈软软的可爱模样出锅！真希望把熟睡的娃喊醒来一起欣赏下这些小馒头！
胡萝卜餐包
食材明细：
胡萝卜泥100g，高筋面粉400g，黄油30克，糖50g，盐4g，酵母5g，奶油60克，酸奶120克
胡萝卜餐包的做法步骤：
第1步采用后油法揉面～胡萝卜蒸熟，加牛奶打成泥，各种材料混合（黄油除外）揉面。揉面十几分钟后加黄油，面包机揉面过程四十分钟左右。发至两倍大～面团排气揉好，切成16个小剂子～
第2步揉成圆形，放入黄金烤盘。一个个揉面～
第3步保鲜膜覆盖面包坯，进行二次发酵。我家室温二十度以上，就没有放入烤箱发酵。发酵至两倍大，表面刷蛋液，撒杏仁片～
第4步烤箱180℃预热，二十分钟，上色满意后盖锡纸～
小贴士：
胡萝卜蒸熟，加牛奶打成泥，这样做出来面包更细腻些。我是自己做的酸奶，比较浓稠，而且刚好剩了120克，就全部放里了。否则可以用部分蛋液代替酸奶。这款小餐包也可以一次发酵，但是经过二发更柔软。
胡萝卜炖羊排
食材明细：
羊排750克，胡萝卜250克，大葱15克，姜10克，八角5克，料酒25克，香菜10克，鸡精8克，盐5克
胡萝卜炖羊排的做法步骤：
1. 将羊肋条肉（羊排）洗净，切成4厘米左右寸断，放入开水里面氽一下；
2. 胡萝卜洗净，切厚片；
3. 葱切段、姜切片；
4. 香菜洗净切段；
5. 炖锅内放入水，放进羊肉、葱段、姜片、大料、料酒；
6. 大火烧开后改小火炖25分钟；
7. 羊肉熟烂后放进胡萝卜、盐接着炖；
8. 直至羊肋条肉脱骨，加进鸡精、撒上香菜即可。
奶香土豆胡萝卜泥怎么做好吃 奶香土豆胡萝卜泥的做法
奶香土豆胡萝卜泥
土豆、胡萝卜营养丰富，是宝宝餐桌上必不可少的食材，妈妈们只要动动心思，宝宝们就会爱上吃饭哦。
食材配方
主料：
土豆泥
100g胡萝卜泥
100g青红椒
20g火腿
30g牛奶
50g辅料：
盐
适量油
适量胡椒粉
适量淀粉
适量做法 共6个步骤
1.材料：土豆泥、胡萝卜泥、牛奶。
2.土豆去皮切块入微波炉10分钟后取出用擀面杖压成泥，加入牛奶及胡椒粉、盐搅拌均匀。
3.再与胡萝卜泥混合在一起，用模具做出形状。
4.青红椒及火腿切小粒。
5.锅里下少油，炒香青红椒及火腿粒，用水淀粉勾芡。
6.淋上即可。
胡萝卜焖羊排
食材明细：
主料：胡萝卜50g、羊排200g、圆葱碎、西芹碎各5g、鸡高汤适量、玉米粒10g
调料：盐2g、胡椒粉0.3g、俄力冈1g、橄榄油15g
胡萝卜焖羊排的做法步骤：
1、将羊排洗净用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈腌制，烤熟备用。
2、煎盘中倒入橄榄油，烧热后倒入圆葱碎、西芹碎炒出香味，再加入鸡高汤、胡萝卜块、玉米粒、烤熟的羊排、用小火焖制40分钟，最后加盐、胡椒粉调味即可。
小贴士：
在焖制过程中，视胡萝卜焖软、汤汁浓厚，羊排回软为最佳。
西柠胡萝卜排
食材明细：
胡萝卜400克，鸡蛋135克，面包屑100克，柠檬50克，色拉油60克，柠檬汁5克，白砂糖5克，白醋2克，吉士粉20克，盐3克
西柠胡萝卜排的做法步骤：
1. 胡萝卜去皮洗净，切成约10厘米长、3厘米宽的厚片，用开水煮软待用；
2. 鸡蛋打散；柠檬切片；
3. 柠檬汁、白糖、白醋、吉士粉、盐混合拌匀；
4. 胡萝卜拍上粉，挂蛋液，粘上面包屑，下油锅炸酥起锅装盘；
5. 将对好的柠檬汁和柠檬片放入锅内，熬至稠浓，浇在胡萝卜排上即可。
小贴士：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
胡萝卜小餐包
食材明细：
高筋面粉250克，胡萝卜蒸熟压成泥50克，水138ML，酵母3克，盐3克，奶粉10克，糖35克，黄油20克
胡萝卜小餐包的做法步骤：
第1步除黄油外的所有材料放入盆内，揉成稍具延展性的面团。再加入黄油，揉到扩展阶段，基础发酵到2倍大。发酵结束后，再分割为40克每个的面团，滚圆松弛15分钟
第2步擀成椭圆形，自上而下卷成橄榄形。二次发酵，烤箱预热190度，烤23分钟。
胡萝卜黑麦乡村包
材料：粗颗粒黑麦粉80g，高筋粉211g，胡萝卜丝35g，酵母3g+水40g，水146g（不包含化酵母的水），盐3g，红糖18g，橄榄油10g，
做法：
1.胡萝卜刨成细丝，干酵母+水化开待用
2.所有材料放入容器中搅拌均匀，不用搅拌至扩张，这次我用折叠法出筋
3.搅拌后室温醒发40分钟的时候，如下图，上下左右一圈的拉起面团往面团中心折叠，折好后再接着醒发
4.再次醒发30分钟的时候，再如图那样折叠，30分钟后再折一次，折叠过程共折三次
5.最后醒发至2倍大后，准备一容器（可用藤筐，我没有所以用砂锅，也一样好用哦！）――里面涂上一层橄榄油，再撒上稍微厚一些的高筋粉，
6.把面团从发酵容器中取出，轻轻揉圆，尽量不要把气排掉表面光滑的那面朝下
7.再次发酵至2倍大后倒入烤盘，割包
8.预热进烤箱200度，190度烤30分钟，中层
9.放量后切片
胡萝卜木耳素包
食材明细：
主料：胡萝卜一根，鸡蛋3个，黑木耳适量
辅料：葱适量，姜少许，食用油适量，盐少许，发酵粉少许
胡萝卜木耳素包的做法步骤：
1，所需食材，面已加酵母粉发好
2，鸡蛋炒好打散，黑木耳泡好洗净切成小块，葱姜切末放入碗中，
3，胡萝卜切成丝，油锅加热把胡萝卜丝炒熟
4，炒熟后倒在菜板上用刀切几下
5，把胡萝卜倒入碗中，加少许盐调味
6，面发好后，放案板上揉一揉排气，搓成长条，切成小剂子
7，包好以后，醒十几分钟
8，蒸锅加入水烧开，把醒好的包子放入盖上锅盖，大火蒸15分钟关火，闷两分钟
9，蒸好的包子可以装盘了
10，看看有没有食欲哦⊙∀⊙！
感谢您阅读“97美食网”的《奶香胡萝卜排包》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
