食材明细:
主料::羊肉300克,白萝卜半个,
辅料::洋葱适量,
配料::盐适量,生抽20ML,料酒30ML,李锦记秘制红烧汁20ML,香油20ML,
羊肉烧萝卜的做法步骤:
1.材料图。
2.羊肉切小块,加洋葱和姜片焯水。
3.萝卜洋葱切丁备用。
4.焯好的羊肉洗去浮沫,洗时尽可能用温水。
5.焯好的羊肉切好的萝卜放进电压力锅中,加两汤匙香油。
6.两汤匙生抽。
7.两汤匙红烧汁,没有可以用红烧酱油。
8.三汤匙料酒。
9.放适量的盐。
10.搅拌均匀。
11.通电后选拔肉类键。
12.开锅后磨胡椒粉调味,上桌前可以撒香菜碎。
小贴士:
1、红烧汁可以用红烧酱油代替。
2、这个做法很简单,类似于三杯鸡。
3、羊肉如果较肥,可以减少油的用量。
食材明细:
主料::羊肉400g,白萝卜一个,
辅料::胡萝卜一个,豆瓣酱一大勺,姜一块,葱两根,八角三个,花椒适量,小辣椒适量,生抽适量,
萝卜烧羊肉的做法步骤:
1.准备好所需要的材料,羊肉切块清净用清水浸泡30分钟
2.辣椒和葱切小段,姜切片,准备好花椒八角和桂
3.红白萝卜切滚刀块备用
4.羊肉焯水去下异味,放点花椒效果更好
5.热锅温油,放沥干水分的羊肉煸炒至微微发黄,加料酒去膻味
6.把羊肉拨到一旁,有油的地方放豆瓣酱、花椒爆香,再加入青红椒、姜块和葱白
7.快速翻炒均匀入味
8.加入红萝卜块炒2分钟
9.放生抽调味后倒入开水,盖上锅盖中火烧20分钟
10.再加入白萝卜块继续炖
11.烧至萝卜入味羊肉酥烂,放盐和香菜末提味收汁
12.装盘,趁热吃最美味啦
小贴士:
羊肉洗好再用清水多泡会,放料酒要去膻,也可用高度白酒代替。
红萝卜难熟要早放,白萝卜容易煮熟要后放。
食材明细:
口蘑150克,水萝卜200克,青蒜30克,大豆油50克,盐5克,白砂糖5克,酱油20克,大葱1克,姜1克
口蘑烧萝卜的做法步骤:
1. 将水发口蘑洗净,捞出,泡口蘑的原汁澄清过滤后待用;
2. 将水萝卜去头、尾、皮,用清水洗净,切成小块;
3. 炒锅置火上,放入豌豆油烧热;
4. 下葱(切花)、姜(切末)爆香;
5. 放入口蘑、水萝卜块煸透;
6. 加酱油、精盐、白糖,倒入澄清后的口蘑原汁烧沸后,出锅装盆;
7. 撒上青蒜花即成。
小贴士:
水萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
食材明细:
萝卜250克,牛肉(瘦)250克,猪油(炼制)50克,淀粉(玉米)15克,大葱15克,姜5克,花椒2克,八角2克,醋5克,白砂糖3克,辣椒(红、尖、干)2克,盐4克,酱油10克,味精2克
萝卜烧牛肉的做法步骤:
1. 将萝卜洗净切成2厘米方块;
2. 熟牛肉切成2厘米方块;
3. 勺内放油热,倒入牛肉、萝卜块,再放入葱姜炒几下;
4. 最后放葱丁、姜末、蒜片、花椒粒、大料、醋、白糖、红辣椒、精盐、酱油、味精和鲜汤,调好口味烧开;
5. 用慢火煨至汁浓,加水淀粉勾芡,淋上明油、香油出勺即可食用。
小贴士:
本品需鲜汤约300克。萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
健康食疗《萝卜烧鲳鱼》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了萝卜丝烧带鱼专题,希望您能喜欢!