“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”健康食疗是中国饮食文化的核心，时间的推移，国人相信通过饮食可以提升健康。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？以下由小编收集整理的《冬季里的滋补好零食——芝麻酥片》，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：黑芝麻120克，砂糖48克，水68克，
辅料：：白芝麻40克，麦芽糖112克，盐2克，
冬季里的滋补好零食——芝麻酥片的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.锅烤干至无水。
3.倒入黑芝麻和白芝麻不停的翻炒。
4.炒至芝麻一捏就可以碎，备用。（这里主要是要把芝麻炒熟，如果不想炒也可以放烤箱里烤熟也是一样的）。
5.另取一锅倒入砂糖48克、麦芽糖112克、水68克、盐2克中火煮开。
6.煮至锅中的液体温度大约达到130度左右。
7.煮好的液体迅速倒入炒好的芝麻中，不停的翻炒均匀（芝麻和液体混合后是有些粘的状态的，如果不是那说明之前的的液体没煮好，遇到这种情况可以再开火把锅中的芝麻和液体再加热翻炒至粘连状态。）
8.炒好后倒入不粘纸上（烤箱用的油纸就可以）。
9.把不粘纸另一端折过来，四周折好，（其实也可以修入模具里面压平，我这里主要是做的不是很多家里也没有太小的模具）。
10.用擀面杖使劲的擀压平整。
11.展开不粘纸。
12.待还有一些微微热的时候，把它切成一小块一小块即可。
小贴士：
1、外面卖的这种酥片一般都是很甜的，这个配料做出来的不是很甜，糖的份量最好不要再减了。
2、炒芝麻的时候要注意，芝麻是很容易糊的，一定要炒熟不炒熟的话会影响最终的口感。
3、一定要在微微热的时候切，太热容易散开，冷后就会变的有点硬不是很好切了。
4、冷确后可以密封储存，要不就不酥了。
5、其实照这种方式也可以做其它种类干果的酥片。
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独特的小零食-----酥炸豆芽
食材明细：
主料：：自制豆芽适量，
辅料：：鸡蛋液适量，土豆淀粉适量，盐适量，
独特的小零食-----酥炸豆芽的做法步骤：
1.自制豆芽准备好，看上去很少，炸好后也不少呢。
2.准备好蛋液和土豆淀粉，蛋液里加一些盐打散。
3.将豆芽先在蛋液里裹一下。
4.然后在土豆淀粉里裹一下。
5.锅里倒适量的油，油热后，把火关小一些，放入豆芽炸制。如果想豆芽更酥脆，可以再复炸一次。
6.炸好的豆芽直接吃就可以，也可以在上面再撒一些花椒粉、辣椒粉、芝麻、葱花等拌拌，味道会更好哟。
小贴士：
原料：自制豆芽
配料：鸡蛋液 土豆淀粉 盐
调味：辣椒粉 花椒粉 小葱 熟芝麻
我用的土豆淀粉，感觉炸出来特别酥脆。
自制健康零食——烤香蕉片
食材明细：
主料：：熟透香蕉3根，
辅料：：粗粒砂糖适量，
自制健康零食——烤香蕉片的做法步骤：
1.将香蕉斜刀切2mm的片；
2.将香蕉片放入烤盘里，留出少许间距；
3.在香蕉片上撒上少许粗粒砂糖；
4.放入烤箱中层，上下管温度100度，烤制45分钟；
5.将烤过的香蕉片移至烤架上再次烤制；
6.上下管温度100度，烤制40分钟；
7.烤好后，晾凉即可食用。
肠胃不好吃什么零食好
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”中国人历来讲究食疗，随着生活的提升，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？以下是97美食网（97msw.com)小编陆续整理的“肠胃不好吃什么零食好”，欢迎您阅读和收藏，并分享给有需要的朋友！
肠胃不好的情况在生活当中特别常见，而且对患者的影响也特别严重，不但会影响到患者的食欲，而且还会直接影响到患者的营养吸收，在严重的情况下还会对患者的身体健康造成极大的伤害，平时的时候一定要注意，那么，肠胃不好吃什么零食好？这也是好多年轻朋友们想知道的，下面我们来进行一下了解。
1.低脂、少纤维。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。
2.慢性肠炎患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。
3.排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
4.慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。
5.苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用。现介绍几款有止泻作用的药粥，患者不妨一试。
通过上述的介绍，我们知道了肠胃不好吃什么零食好，这也是在日常的生活当中需要特别注意的，一般有肠胃不好的情况尽量的要少吃零食，在日常的饮食当中要以清淡、容易消化和吸收的食物为主，而且还要饮食有规律性
零食暗藏隐患-聪明人是怎么吃零食的？
一些食品生产单位为了追求小食品的相貌好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。
零食暗藏五大隐患为何不合格食品中零食占的比重如此大呢？主要有三点原因，一是现在市面上的休闲食品种类繁多，为了追求口感味道、突出外表色泽，容易出现添加剂超标或非法添加等问题。二是零食行业涵盖的范围非常广泛，既有工厂加工，也有街边小作坊生产，这使得一些零食行业缺少生产标准。相关部门在制订监管标准时，不可能将所有危害因素列入常规检测指标，导致市场上存在较多的有害零食。三是消费者对零食的口味过于侧重，安全警惕性不高，也为不合格零食提供了市场需求。
不合格零食中含有的有害成分、超标的添加剂都会对人体造成一定的伤害。通过对抽查数据的统计，我们得出了五大最常出现的零食隐患。
色素过量。
一些食品生产单位为了追求小食品的相貌好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。
高盐、高糖。
话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上，注明不含糖、不含盐的食物会更受欢迎。
大量反式脂肪酸。
市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有植物奶油和植物黄油，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏，还会导致不孕。
防腐剂超标。
食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。
糖精过量。
为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。
聪明吃零食
零食虽然有隐患，但并非不能吃。可以作为零食的食物能分成10大类，分别是糖果类，肉类、海产品和蛋类，谷类，豆及豆制品类，蔬菜水果类，奶及奶制品类，坚果类，薯类，饮料和冷饮类。每一类零食都可以划分为3个推荐级别，人们可以根据其级别选择该吃啥，吃多少。
可经常食用：
指营养素含量丰富，同时多为含有低脂肪、低盐和低糖的食品或饮料。如新鲜水果，包括可生吃的黄瓜、西红柿等；一些未经过盐等处理的坚果，如花生、松子、开心果等。
适当食用：
营养素含量相对丰富，但含有或添加中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料，如牛肉片、黑巧克力等。
不推荐食用：
含有或添加较多量脂肪、糖、盐的食品或饮料，提供能量较多。经常食用这样的零食会增加超重与肥胖、高血压以及其他慢性病的风险，如高糖蜜饯、油炸食品等。
哪些零食可以吃？教你区分好坏零食
哪些零食可以吃？教你区分好坏零食
在忙碌的工作中、休闲的下午时光、与朋友聚会时，零食都是必不可少的。但是，近年来，不合格食品中大多为零食，这让我们心生疑虑，零食到底该不该吃？
上等零食 适当吃
坚果、全谷物能量棒、奶酪和水果干等
1、核桃、板栗和花生等零食含有丰富的B族维生素和不饱和脂肪酸，适当摄入可以调节血脂;
2、全谷物能量棒可以在加班或运动后吃一些，有助补充能量或者恢复体能;
3、大枣、葡萄干、桂圆干等天然果干营养素密度较高，可以常吃。
果干和坚果吃的时候都要注意量，每天一次，每次一小把(不超过25克)即可，以免摄入过多的脂肪和热量。
中等零食 回避吃
高盐、高糖和高油的零食
它们可能以其高颜值，好口感吸引着你，但这类零食建议一周食用不超过2~3次，最好是不吃。
1、体重超重、血脂较高的人群要限制食用巧克力，最好不吃或者只吃一小块作为加餐;
2、薯片类膨化食品更是要少吃，多余的油脂和盐都会加重身体负担;
3、海苔属于高盐分零食，一天吃4~5片就够了，吃多了会导致盐分摄入超量。
下等零食 坚决别吃
存在食品安全问题的零食
山寨小厂生产的不安全的，或者容易造假的、添加非食品级添加剂的零食比如五毛钱食品、辣条、泡椒鸡爪、速溶奶茶等，建议大家不吃为妙。
最后，需要提醒的是，既然是零食就只是正餐以外的补充，不要零食不离口，最好在两餐之间吃，在正餐前两小时左右吃，这样既补充了营养，也在味觉上得到了享受。大家还是要重视正餐，加餐可以以果蔬和奶制品等健康食品为主。
健康瘦身的小零食-豆香燕麦酥
食材明细：
黄豆100克，燕麦100克，低筋面粉100克，牛奶65毫升，黄油65克，糖粉65克，苏打粉1/2小勺
健康瘦身的小零食-豆香燕麦酥的做法步骤：
1、黄豆铺在一平碟上，微波2分钟，然后用食物处理机磨成豆粉。
2、黄油隔水融化，加入糖粉、牛奶。
3、面粉+小苏打粉，混合过筛。
4、豆粉+燕麦混合均匀
5、把面粉、燕麦、豆粉分几次倒进混合液体中，用刮刀拌匀。
6、烤箱预热。
7、做成拇指大小的球坯。用叉子压出花纹。
8、装盘入烤箱，180度，20分钟。
小贴士：
1、如果不喜欢整粒的燕麦，可事先将燕麦片用食物处理机磨碎。
2、燕麦有很好的饱腹感，而且这个小酥饼很香，吃起来可能就停不住，所以，球坯一定要做小一点。呵呵
3、把牛奶换做酸奶也很好。
吃零食需要注意什么？怎样健康吃零食？
巧克力饼干是很多上班族喜欢的零食，但是这种饼干大多数是由糖和奶油制作而成，热量很高，且不能延长饱腹时间的作用。如果你实在觉得很饿了，可以喝一杯燕麦牛奶或者一杯浓茶，这样才能真正达到减肥功效。
吃零食需要注意什么？怎样健康吃零食？
怎样健康吃零食？
零食能起到慰藉大脑、抚慰心灵、平复情绪的作用，甚至能产生欢欣、喜悦的感受。这就是为什么很多人在工作累了或孤独、情绪低落的时候喜欢吃点零食的原因了。当然，对于零食我们必须有所选择才能发挥零食应有的作用。如果你懂得挑选零食的健康原则，就会发现零食真的是我们身体的加油站。
1、少量零食，两餐之间吃为宜
如果吃了零食就不想去吃正餐了，那么吃零食可真的是本末倒置了。吃零食要合理选择时间，两餐之间可以适当吃一些零食，以不影响正餐的食欲为宜，但睡前半小时不宜再吃零食。
2、天然零食优于高度加工的零食
食物在加工的过程很容易使营养成分丢失，所以应该尽量选择天然的食品，那些高度加工的零食会有过多的盐、糖或食品添加剂，而这些东西都会增加人体肝脏和肾脏的负担，所以还是少吃为妙。
吃什么零食最好？
1、巧克力饼干
巧克力饼干是很多上班族喜欢的零食，但是这种饼干大多数是由糖和奶油制作而成，热量很高，且不能延长饱腹时间的作用。如果你实在觉得很饿了，可以喝一杯燕麦牛奶或者一杯浓茶，这样才能真正达到减肥功效。
2、罐装花生
那些花生坚果类的罐装食品，很容易就吃完，有的更是经过了一些加工程序增加了调味料，例如盐巴或者糖等热量，吃上十颗花生就相当于吃了半碗白米饭，因此建议每天食用量不要超过10颗。
3、微波爆米花
有时候因为嘴馋，很多上班族会去商店购买微波爆米花，要知道爆米花不仅含有致癌化合物，又是热量极高的一种零食，一袋就有400到500大卡，你要是爱吃想不发胖都很难。
4、椒盐饼干
虽然椒盐饼干吃起来清脆爽口，也常常让人吃了就停不了扣，要知道10个脆饼就含有热量200大卡。加上不少的盐分，让你不知不觉的摄入过多的钠，也容易造成浮肿哦。
5、巧克力棒
虽说巧克力能够暂时补充你的精神，但是一根巧克力棒就有250大卡热量，因此你可以选择那些热量较低、同样具有饱腹感的电信，这样才能防止自己不知不觉发胖哦。
低热量零食
零食是很多人最爱，有很多人都是比较喜爱吃零食的，那长期吃零食，对身体健康也是没有任何帮助的，尤其一些高热量的零食，会造成人体肥胖，使得人体健康受到严重损害，那低热量零食都有什么呢，很多人在减肥的时候，都是会选择一些低热量零食，使得对减肥都是有着很好帮助。
那在减肥的时候，对低热量零食选择，也要适量进行，即使它不会造成人体肥胖，也是需要适量的吃，这样对身体各方面，才会有很好帮助，这类食物都有什么呢？
低热量零食：
低卡零食：冰淇淋
其实冰淇淋也是一种低卡食物哦，尤其是搅拌式的冰激凌，搅拌的过程中将脂肪和卡路里都降到了最低，但是全职冰激凌的那种质感却还是保留的很好。
低卡零食：爆米花
比较有名的品牌都会将爆米花做成含脂量少的哦，比如将一小份的爆米花曝出六倍的量，这样不但可以解决你的食欲还能减少你对于脂肪和热量的摄入哦。
低卡零食：小墨西哥薄饼
只要将一小杯低脂的起司磨碎，洒在玉米饼上，再将玉米饼对折放入微波炉里烘烤20秒即可，这种小吃不但热量含量很低，而且方便又很美味。
低卡零食：白软干酪配哈密瓜
干奶酪搭配哈密瓜的话，不但热量降低不少，而且还可以长久的保持饱腹感，因为两者所含的植物蛋白和纤维都很高，营养又健康。
低卡零食：杏仁
杏仁蛋白质是相当极其丰富的，即便你吃十几颗杏仁都不会发胖，而且还可以满足一下你的嘴巴，使你的嘴巴不会闲下来，平时没事的话，杏仁是最好的小点心哦。
通过以上介绍，对低热量零食都有什么呢，也是有着很好的了解，因此在对这些食物选择上，也是可以放心进行，不过对这些食物在吃的时候，也是要讲究一些方式方法，最好在晚上的时候少吃，这样对减肥和预防肥胖，有着很好的帮助。
哪些零食可以吃？哪些零食不可以吃？
哪些零食可以吃？哪些零食不可以吃？
哪些零食可以吃？哪些零食不可以吃？
适当吃：坚果、全谷物能量棒、奶酪和水果干等
①核桃、板栗和花生等零食含有丰富的B族维生素和不饱和脂肪酸，适当摄入可以调节血脂；
②全谷物能量棒可以在加班或运动后吃一些，有助补充能量或者恢复体能；
③大枣、葡萄干、桂圆干等天然果干营养素密度较高，可以常吃。果干和坚果吃的时候都要注意量，每天一次，每次一小把（不超过25克）即可，以免摄入过多的脂肪和热量。
回避吃：高盐、高糖和高油的零食
它们可能以其高颜值，好口感吸引着你，但这类零食建议一周食用不超过2～3次，最好是不吃。
①体重超重、血脂较高的人群要限制食用巧克力，最好不吃或者只吃一小块作为加餐；
②薯片类膨化食品更是要少吃，多余的油脂和盐都会加重身体负担；
③海苔属于高盐分零食，一天吃4～5片就够了，吃多了会导致盐分摄入超量。
坚决别吃：存在食品安全问题的零食
山寨小厂生产的不安全的，或者容易造假的、添加非食品级添加剂的零食比如五毛钱食品、辣条、泡椒鸡爪、速溶奶茶等，建议大家不吃为妙。
最后，需要提醒的是，既然是零食就只是正餐以外的补充，不要零食不离口，最好在两餐之间吃，在正餐前两小时左右吃，这样既补充了营养，也在味觉上得到了享受。大家还是要重视正餐，加餐可以以果蔬和奶制品等健康食品为主。
厨房烹饪：孩子适合吃什么零食好
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”食疗一直为国人所重视，时间的推移，这些食疗方法很多是经过时间验证的。你是如何看待健康食疗的呢？以下是97美食网（97msw.com)小编陆续整理的“厨房烹饪：孩子适合吃什么零食好”，希望对您有所帮助，欢迎转发阅读。
本文导读：很多家长都杜绝孩子吃零食，认为孩子吃零食有损健康，其实孩子可以适当吃一些零食，对身体健康有帮助，只要选择合适孩子吃的零食，并且控制好量，孩子就能吃零食。
很多家长认为孩子吃零食容易蛀牙、食欲减退且零食缺乏营养。其实不然，有些零食就非常适合孩子吃，且可以为孩子补充营养。
孩子适合吃什么零食？
1、葵花子：可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
2、花生：能防皮肤病。花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
3、核桃：可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。
4、大枣：预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作 活维生素C丸 。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。
5、奶酪：固齿。奶酪是钙的 富矿 ，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。
6、无花果：促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。
8、奶糖：含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。
9、巧克力：有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。
10、芝麻糊：有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。
11、葡萄干：有益气、补血、悦颜之益。但要注意卫生。
12、薄荷糖：能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。
13、柑桔、橙子、苹果等水果：富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。
14、牛肉干、烤鱼片：富含蛋白质、铁、锌等，适食令人肌肤红润。
15、乳饮料：含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。
16、麦香小面包：2岁以内的宝贝，宜选用松软的切片吐司面包或奶香小餐包，切成手指大小的条状以便宝贝咀嚼；2岁以上的宝贝，可以选用杂粮面包或者全麦面包，以帮助他们摄入更多的膳食纤维和B族维生素。
家长如何给孩子吃零食？
1、正确选择给宝宝吃零食的时间。
小孩子的胃口向来没有大人大，但是活动量却往往比大人激情，热情，好动。那么消耗的能量就比较多，而且每餐吃的食物少，消化的也快，往往等不到下一顿就差不多饿了，所以一般在两顿饭的中间可以给宝宝一些零食吃，但是不要到快要吃下一餐了才给宝宝吃，那样下一餐往往是吃不下的。
2、正确选择给宝宝吃零食的量。
妈妈要根据宝宝肚子饿的程度给宝宝零食。如果宝宝自己开口喊饿那就可能是真的很饿了，不然宝宝一般只会顾着玩，所以这时妈妈可以适当多给的零食，如果是宝宝没有开口说，但其实算算时间也该饿了，这时可以给一点就好了。如果给的是高热量的巧克力或者是蛋糕，就可以减少数量，只要不让宝宝觉得饿就行了。而且吃完零食最好是让宝宝多喝水，防止上火。而且也可以给点水果吃。
3、正确选择给宝宝吃零食的种类
给宝宝吃的零食肯定要适合宝宝的，所以一般给的零食要比较易消化的，还要讲究营养。可以是水果、饼干或者牛奶等。当宝宝长牙了可以给宝宝一些相对比较硬的食物，可以挺高宝宝的咀嚼能力，而且有助于固齿，还可以活动面部肌肉。但是不能太硬否则是会伤害牙齿了。嗨哟最好不要吃果冻或者小个果仁，因为果冻容易不小心吸进去堵在喉咙里，果仁则是容易滑到气管里。
（责任编辑：姚佳佳）
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