“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着观念的更新，这些食疗方法很多是经过时间验证的。你是否很关注健康食疗呢？相信你应该喜欢小编整理的糯米蒸排骨(2)，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：排骨约200克，糯米约200克，
辅料：：玉米皮4块，葱花2汤匙，蒜茸1汤匙，
配料：：生抽2汤匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，玉米淀粉1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙，料酒1汤匙，芝麻油1茶匙，
糯米蒸排骨的做法步骤：
1.把糯米隔夜浸泡；
2.用一大碗，放排骨、蒜茸1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、玉米淀粉1茶匙和芝麻油1茶匙，抓腌均匀；
3.把蒸排骨的碗底铺上玉米皮；
4.将排骨与糯米混合；
5.把混合好的排骨糯米放在垫好玉米皮的碗里，开锅烧开水，水开隔水蒸约20分钟。
小贴士：
一、排骨尽量砍小块一些，排骨大块就要蒸久一些；
二、糯米最好要浸透，才容易蒸熟；
三、蒸菜最好把材料铺开一些，如果一坨地蒸，中间难熟透。
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蒸糯米肉丸子(2)
食材明细：
主料：肥瘦猪肉300克，
辅料：大白菜(小白口)100克，荸荠75克，
调料：大葱25克，姜25克，葱汁25克，姜汁15克，鸡蛋清100克，酱油5克，盐2克，味精2克，料酒5克，豌豆淀粉5克，植物油10克
蒸糯米肉丸子的做法步骤：
1.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成24个丸子。
2.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟。
3.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成。
大家都爱的国民菜----糯米蒸排骨
食材明细：
主料：：猪肋排适量，糯米适量，淀粉适量，
辅料：：生抽适量，豆瓣酱适量，黄豆酱适量，芝麻油适量，花椒油适量，白糖适量，大葱末适量，姜末适量，
大家都爱的国民菜----糯米蒸排骨的做法步骤：
1.糯米提前一晚用清水浸泡。
2.排骨洗净，滤干水份。
3.放入调味。
4.拌匀，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜，如果没时间，腌制1-2个小时也可以的。
5.第二天，在排骨里面加入一勺淀粉，拌匀。
6.将泡好滤干水份的糯米粘在排骨上。
7.平铺在盘子里。
8.上锅蒸，水开后蒸1-1.5个小时即可，我的糯米泡少了，最后有一小部分排骨没有糯米可裹了。
小贴士：
原料：猪肋排
配料：糯米 淀粉
调味：生抽 豆瓣酱 黄豆酱 芝麻油 花椒油 白糖 大葱末 姜末
1、排骨里加一些干淀粉，有利于更好地和糯米粘合。
糯米藕(2)
食材明细：
主料：：藕1大节，糯米适量，
辅料：：蜂蜜适量，红糖适量，水适量，
糯米藕的做法步骤：
1.糯米提前用水泡个3小时，藕洗净表面
2.将藕切去蒂
3.然后将糯米灌到藕的洞洞里面去
4.把刚才切下来的蒂用牙签固定起来，放进电饭煲里面
5.加水，差不多没过藕就可以，加入红糖
6.在电饭煲上选择炖汤，1个小时
7.煮好后，捞起来
8.不烫手了就可以切厚片了
9.最后淋上蜂蜜就可以享用了
小贴士：
灌糯米到藕的洞洞里面去的时候，可以用筷子帮忙，把米压进去。
糯米烧卖(2)
食材明细：
主料：：糯米100克，面粉100克，猪肉馅50克，水发香菇3朵，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，糖适量，白胡椒粉少许，酱油适量，
糯米烧卖的做法步骤：
1.糯米事先浸泡4个小时。
2.准备50克猪肉馅。
3.水发香菇剁碎备用。
4.100克面粉中加入60克沸水，不烫手后揉成面团。
5.饧面的时候，泡好的糯米沥干，加入100克水，上锅蒸制，水开后蒸30分钟。
6.饧好的面分成8个剂子揉圆待用。
7.起锅加少许油，油热后爆香葱姜末。
8.下肉馅翻炒至变色。
9.加适量酱油上色，再加入香菇碎略炒。
10.关火，放入蒸好的糯米饭拌匀，再加入盐、糖、白胡椒粉再次拌匀，烧卖馅就做好了。
11.取一个面剂子，擀成薄圆面片，放入馅料，向上慢慢收口包成烧卖。
12.蒸锅的篦子上抹油，放入包好的烧卖，水开后蒸10分钟即可。
小贴士：
1、烧卖皮用烫面和，口感会更加柔软。
2、照片中的胡萝卜和青豆是装饰，也可以不用。
糯米蒸梨
食材明细：
糯米100g，红枣30g，葡萄干20g，梨子6个
糯米蒸梨的做法步骤：
第1步准备材料。梨子挖空。
第2步挖出来的梨子榨汁用来泡糯米2小时以上。红枣切碎。
第3步泡好的糯米沥干水，放入葡萄干，红枣碎拌匀。拌好的糯米填入梨子中。
第4步上锅蒸40分钟。40分钟后，又甜又香的糯米蒸梨就可以吃了。
小贴士：
糯米不能泡的时间太短，蒸时还上梨子盖。
芝麻糯米球(2)
食材明细：
主料：：糯米粉200克，自制豆沙馅适量，
辅料：：白芝麻适量，
芝麻糯米球的做法步骤：
1.准备好所需食材。
2.取三分之一的糯米粉用开水和匀。
3.然后再加入到其余的糯米粉中，加适量的清水和成软硬适中的粉团。
4.分成大小等份的小剂子，
5.捏成圆饼，放入馅料，注意馅料不能太多，否则炸的时候，容易炸裂。
6.收口，搓圆，沾上白芝麻。
7.全部准备就绪。
8.小锅放油，把麻团放入锅内，开小火。
9.让油温慢慢地升高，一开始气泡还很多，没关系，继续小火慢炸。
10.慢慢地，麻团已经会浮起来，并且呈现出金黄色，此时麻团也成熟，可以出锅，沥干油开吃喽。
小贴士：
炸芝麻糯米球的时候，一定是冷油冷锅再放入，让火力慢慢地加热锅体与油温，这边糯米球也会随着温度的上升而慢慢地浸炸成熟，如果是热油下锅的话，那就很容易把外皮炸糊而内里的糯米厚层出现夹生的状态。
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