俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。每个中国人都懂得一定的食疗知识，时间的推移，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你对健康食疗的态度是什么呢？下面的内容是小编为大家整理的健脑核桃粥，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：核桃4个，
辅料：：银耳适量，大米适量，小米适量，
配料：：冰糖适量，
健脑核桃粥的做法步骤：
1.准备适量大米、小米、核桃仁、冰糖、银耳。
2.银耳用水泡一个小时后，摘成小朵，去掉黄蒂。
3.将大米、小米、核桃仁倒入锅中，加入适量水。
4.待水开，米快开花时，倒入银耳。
5.再依照个人口味放入适量冰糖。
6.直至煮到粥粘稠即可。
小贴士：
有高压锅的朋友煮这个粥或更方便些。
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健脑营养粥的做法
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”国人非常看重食疗，在长期的生活中，这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康食疗怎么做才算是科学呢？下面是小编为大家整理的《健脑营养粥的做法》，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
相信大家对于粥肯定是不会陌生的吧，粥是我们最为熟悉的一种食物了，粥不但好吃而且还能起到很好的养生功效和保健的作用，所以粥受到了人们的喜爱，粥有很多种做法，我们可以根据个人对于营养和口味的需求做出各种各样的粥来，下文我们就给大家介绍一下健脑营养粥的做法。
制作方法
1.粳米淘洗干净;
2.粳米与核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙锅中;
3.加水用小火炖煮，熟透成粥即可。
食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。
核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。
百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物，那就是粥了，我们知道粥不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃粥有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了健脑营养粥的做法。
核桃粥
食材明细：
粳米100克，肉苁蓉30克，核桃10克
核桃粥的做法步骤：
1. 将肉蓉、核桃仁洗净，拍碎；
2. 粳米淘洗净备用；
3. 将肉蓉放入锅中，加适量清水，煎煮30分钟，去药留汁液用；
4. 将核桃仁、粳米放入药液中，煮至成粥即可。
小贴士：
本品适用于腰酸腿软、肾虚便秘者食用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
冬季养生健脑补肾核桃黑芝麻糊
食材明细：
主料：：黑芝麻250克，花生40克，核桃20克，糯米80克，红枣5颗，
辅料：：冰糖30g，水适量，
冬季养生健脑补肾核桃黑芝麻糊的做法步骤：
1.备好所有材料，花生、芝麻、核桃、红枣、糯米洗净，红枣去核。冰糖敲成碎沫
2.将所有东西放入豆浆机桶内，除冰糖外。
3.加水至刻度线1000毫升
4.启动米糊功能
5.成浆后自动进入煮沸程序，待程序完成放入冰糖沫搅拌片刻待其溶化。
6.装碗点上少许奶油便可拉花。
小贴士：
1花生、核桃、芝麻虽性温，但因为炒制或烤过后再磨，性质发生改变，长期吃容易上火，所以建义尽可能用生花生、生核桃、生芝麻来磨糊。
2冰糖我习惯后期放，这样能有效的保护刀头。
3如果喜欢稀一点可增加水量，但如果要拉花的话，太稀就会容易散形。
4核桃不建议多放，因为会有苦感，除非你增加冰糖的份量。
家有考生：健脑益智饮品——花生核桃露
食材明细：
主料：：花生50克，核桃50克，
辅料：：白糖适量，
家有考生：健脑益智饮品——花生核桃露的做法步骤：
1.花生和核桃用水泡发两小时。
2.核桃外皮有苦涩味，把核桃的外皮剥去。
3.把花生和剥好皮的核桃放入豆浆机里。
4.放入适量水到刻度线。
5.豆浆机接通电源，选择“营养米糊”功能，按启动键，让豆浆机开始工作。
6.豆浆机结束工作后，把花生核桃糊过滤一下，按个人口味放入适量白糖或冰糖即可饮用。
小贴士：
1、核桃外皮有苦涩味，应把核桃的外皮剥去。
2、糖的用量依个人口味放入，也可放适量盐做成咸味的。
润肠通便健脑益智糖水——核桃芝麻糊
食材明细：
主料：：芝麻100克，大米50克，
辅料：：核桃三个，
配料：：冰糖适量，水适量，
润肠通便健脑益智糖水——核桃芝麻糊的做法步骤：
1.准备好核桃，剥壳洗干净。
2.大米洗干净浸泡30分钟。
3.黑芝麻洗掉杂质，沥干水分备用。
4.把洗干净的黑芝麻倒入搅拌机中。
5.接着再倒入泡好的大米。
6.放入洗干净的核桃。
7.倒入适量的水进行搅拌。
8.搅拌好的芝麻糊倒入锅中煮沸，再加入冰糖调味就可以了。
小贴士：
我这做的芝麻糊，芝麻跟核桃都是没有炒香的，如果需要的同学，可以把芝麻放平底锅里炒香，核桃可以放入烤箱烤香，那样更好吃呢，只是因为家有小朋友要吃，怕上火，所以两样都没有炒。
还有一些同学做芝麻糊加的不是大米，而是糯米粉，虽然没有试过那种做法，但是肯定没有直接用大米做出来的香，大家可以比较一下。
补肾核桃粥
食材明细：
粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克
补肾核桃粥的做法步骤：
1. 将核桃仁捣碎备用；
2. 粳米淘净备用；
3. 莲子去心；
4. 山药洗净去皮，切小块备用；
5. 巴戟天和锁阳用纱布包好备用；
6. 在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥；
7. 加红糖适量调味(愿意吃咸者可放盐调味)即可。
小贴士：
本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效，适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。
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