食材明细:
主料::羊肉750克,
辅料::萝卜2个,
补中益气 羊肉萝卜汤的做法步骤:
1.所有食材。
2.萝卜去皮洗净切块,羊肉过水洗净
3.锅中放水放入羊肉
4.放少许黄酒
5.再放少许姜,大火煮开改小火煮30分钟
6.放入萝卜,煮开后用小火焖1小时
7.放少许盐煮5分钟,最后放少许味精拌匀即可
小贴士:
1.先将羊肉过下水除去血水
2.放入萝卜后要用很小的火焖酥
食材明细:
主料::雪梨8斤,
辅料::罗汉果1个,川贝30克,冰糖100克,红枣100克,生姜1小块,蜂蜜适量,
润肺化痰健脾胃【秋梨膏】的做法步骤:
1.准备需要材料:雪梨8斤,罗汉果1个,川贝30克,冰糖100克,红枣100克,生姜1小块,蜂蜜适量。
2.梨子洗净后去皮去蒂擦成丝。
3.全部擦成丝,核不要。
4.红枣洗净去核切碎,生姜切丝,罗汉果洗净用手掰碎,全部放入雪梨中拌均匀。
5.大火煮开后改小火煮45分钟。
6.煮好后,用筛子或者纱布滤出里面的水分。
7.尽可能的榨干一些。
8.川贝放入料理机中打成粉末。
9.加入冰糖和川贝粉。
10.快速搅拌均匀,这时候可以开大火煮开后,改小火慢慢熬2个小时左右。
11.熬到类似于蜂蜜这样的稠度即可熄火(熬到后面注意看住火候,要不时的搅拌一下,以免糊锅)。
12.放凉后加入适量的蜂蜜调匀就大功告成(放入干净无油无水的玻璃容器中冷藏保存,喝的时候用干净无油无水的勺子舀几勺勾兑温开水冲服即可)。
小贴士:
如果嫌梨子擦丝麻烦的话,可以直接用料理机打烂,
再或者没有擦丝板和料理机的话就直接用刀剁碎吧。
川贝我是后面加进去的,这样就不会被过滤掉,不浪费。
熬到后面的时候注意看住火候,不时要搅拌一下,以免糊锅就前功尽弃啦。
用干净干燥无油无水的玻璃密封容器来装,冷藏保存。
喝的时候也一样,用干净干燥无油无水的勺子来舀哦。
温开水冲服,水太烫会破坏蜂蜜中的营养成分。
现代的人由于种种的原因,经常不按规律吃饭,这就很容易造成胃出问题,严重的时候还会变成胃病。面对这种情况,为了避免得上这样的病,我们还是需要多吃一些健脾健胃的食物的,这样的食疗是比药物治疗要有效果的多的。所以说,想要改善肠胃,平日里不如多吃一些健脾胃的食物,那么有哪些食物呢?
健脾胃的食物
想要保健脾胃,那么可以适当的多喝一些牛奶或者是粥类食物,同时多吃一些茯苓、党参等等,这样可以快速、有效的令我们的脾胃
恢复正常。具体的健脾胃的食物如下:第一:牛奶
牛奶的作用非常的大,不仅仅含有丰富营养元素,还能够很好的调养脾胃,避免出现便秘的情况。一些患有腹泻、脾胃虚弱、湿气重的患者可以多服用一些,能够很好的改善疾病。
食谱推荐
牛奶煮鸡蛋或者面条,一起熬煮二十分钟之后就可以直接食用。
第二:汤水
其实汤水是最容易养人的食物了,不仅养人同时还养胃。这里所说的汤不是指的肉汤,而是一些蔬菜汤。因为肉汤中含有一定的酸性,不利于胃部消化,所以应该多吃一些蔬菜汤、蛋汤等等。
食谱推荐
蔬菜汤:选择时令蔬菜,切碎之后直接放入锅中熬煮,直接饮用即可。
第三:主食
1、粥类
健脾胃的食物有哪些?粥类食物是一个很好的选择。因为粥类容易被我们的身体所消化,能够减少对于脾胃的刺激,同时还含有身体所需要的营养素。
食谱推荐
八宝粥:常见的八宝粥中含有花生、杏仁等等,这些食物都是具有比较高的热量和营养素,对于保护肠胃有着很好的效果。
2、面条
想要调养脾胃,那么主食最好选择面条,少吃一些米饭,因为米饭中含有比较多的酸性,不利于肠胃消化和吸收。另外也可以适当的选择一些饼干食用,特别是苏打饼干。
第四:水果
健脾胃的食物,最常见的水果、最有效的水果就应该属苹果了。苹果味道甘甜,能够很好的生津止燥,可以很好的预防便秘,特别适用于那些脾胃虚弱、胃痛、食欲不振的患者食用。
第五:蔬菜
1、菠菜
菠菜能够有效飞促进胃液的分泌,对于治疗消化不良、食欲不振的疾病有着很好的效果。另外菠菜中含有丰富的膳食纤维,能够有效的帮助肠胃蠕动,对于便秘有着很好的疗效。
做法:菠菜中含有草酸比较多,所以应该在煮之前用开水焯一遍,这样可以有效的去除草酸,同时还应该避免和豆腐、紫菜等等含有钙质比较高的食物一些服用。
2、红薯
我国中医名着上记载,红薯具有暖胃、补中气的作用,特别适合的天气寒冷的适合食用,能够有效的治疗积食的毛病,促进肠胃蠕动。除了适用于便秘患者之外,糖尿病患者也可以多吃一些哦!
3、包心菜
包心菜是一种很好的保健脾胃的食物,不仅能够清热解毒、里尼奥消肿,同时还能够有效治疗各种由于内热造成的疾病。并且包心菜具有很强的抗氧化能力,多吃不仅能够增强身体的免疫力,同时还能够有效的保养皮肤。
做法:包心菜可以喝薏米、蜂蜜等等一起熬煮之后食用,可以有效的治疗各种胃痛;和冬瓜、冰糖等等一起熬煮之后,可以有效的利尿消肿。
第六:中草药
1、茯苓
茯苓具有很好的利尿、保健脾胃的作用。中医上曾经说过,常吃茯苓能够令身体百病全消。
2、黄芪
中医名着上记载,黄芪具有很强的调养脾胃、补中益气的作用;
3、党参
党参的主要作用就是补足中气、生津活血,长期服用能够很好的延长寿命,是一种非常好的保养药材。
4、黄精
黄精味道甘甜,是一种保健脾胃的食物,长期服用能够很好的调味脾胃、强健筋骨、延缓衰老等等。
健脾胃的食物有很多,我们可以按照自己的喜爱来选择自己喜欢的食物来缓解这种情况。但是不得不提醒我们一句,日常情况下我们一定要好好保护我们的胃,让他不要为了我们受罪。
食材明细:
猪绞肉1斤,水饺皮适量,葱末1/2杯,姜末1大匙,补中益气粉:5公克,人蔘5公克,甘草1公克,当归1.5公克,陈皮1.5公克,麻油1.5公克,紫胡1.5公克,白朮2.5公克,生姜1公克,大枣1公克,盐1/2小匙,胡椒粉1小匙,香油少许,酱油1小匙,米酒1大匙,糖少许
补中益气猪肉饺的做法步骤:
(1)将绞肉与补中益气粉拌匀,再加入其余材料及调味料拌匀成为内馅,再以水饺皮包起,水饺皮周边用沾湿对折或加摺边。
(2)水煮滚5分钟,中间加2次冷水即可。
(3)此道菜也可做成锅贴,头尾留空,水饺皮向左右轻轻拉宽,如此皮比较柔软。
(4)起油锅,将锅贴顺序放入,煎2分钟,倒入面粉水1杯至淹过饺子,用大火煎煮5分钟改小火至水份收干即可。
脾胃虚弱的表现
1、容易发生腹泻
脾气虚或脾湿,常常会有腹泻、腹痛、畏寒等现象,甚至小便多。
2、食欲受到影响
当脾气虚时,除了容易食欲下降之外,还容易发生腹胀,尤其在饭后加重。
3、脸色白或浮肿
脾虚人的常常脸部浮肿,有眼袋,脸色也苍白。
4、没有活力
脾虚人群早晨会出现胸闷气短、头晕等现象,平时则容易发生懒言少语、身体乏力和没有精神的状态。
5、女性容易月静多
中医认为脾主统血,脾虚则不统血,容易出现慢性出血的现象,对于女性来说会出现月经多、便血、皮下出血等现象。
能够健脾胃的食物有哪些
1、西国米
又称西谷米,西米。白净滑糯,营养丰富。性温,味甘,能温中补脾,凡脾胃虚弱、消化不良者,食之颇宜。《柑园小识》记载:西谷米健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。
2、糯米
性温,味甘,有补脾益气的作用,脾虚者宜用之煮粥服食。唐孙思邈说:糯米,脾病宜食,益气止泄。所谓脾病,乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好:糯米,益气补脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滞。若作糕饼,性难运化,病人莫食。
3、红薯
俗称甘薯、山芋。性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说:煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。《纲目拾遗》认为番薯能补中,暖胃,肥五脏。脾虚之人,可用番薯当主粮,常食之。
4、粳米
性平,味甘,有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载:粳米,皆能补脾,益五脏,壮气力,止泄痢,惟粳米之功为第一。《本草经疏》亦云:粳米即人所常食米,为五谷之长,人相赖以为命者也。其味甘而淡,其性平而无毒,虽专主脾胃,而五脏生气,血脉精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮肤。
5、白扁豆
性平,味甘,能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说:白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃。《本草求真》还解释道:扁豆如何补脾?盖脾喜甘,扁豆得味之甘,故能于脾而有益也。《会约医镜》认为:扁豆炒用健脾止泻。对于脾虚呕逆,食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者,最宜食之。或炒熟食用,或用白扁豆煮粥服食,均有裨益。
6、薏苡仁
俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明李时珍说它能健脾益胃。《本草经疏》也有味甘能入脾补脾的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。
7、牛肉
性平,味甘,有补脾胃、益气血的作用。《医林纂要》中说得好:牛肉味甘,专补脾土,脾胃者,后天气血之本,补此则无不补矣。故凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人,宜用牛肉炖汁服食,或用牛肉适量与大米煮粥调料进服,这对脾胃虚弱的恢复,大有裨益。
8、牛肚
性平,味甘,也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。《日用本草》就有牛肚和中,益脾胃的记载。《本草蒙筌》亦称牛肚健脾胃。《本草纲目》还说它能补中益气,养脾胃。所以,凡脾虚之人,或病后脾胃虚羸,宜煨食之。羊肚也有与牛肚同等的功用,脾虚者食之亦宜。
9、饭豇豆
性平,味甘,能健补脾胃,对脾胃虚弱、食少便泻,或妇女脾虚带下者,食之最宜。《滇南本草》中即有治脾土虚弱,开胃健脾的记载。明李时珍还说它能理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓。除通常炒食外,还可同粳米煮饭或煮粥食用。
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