“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”食疗文化已在中国普及，时间的推移，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。健康食疗怎么做才算是科学呢？以下是小编为大家收集的“【夏日小凉菜】---冰镇苹果梨”建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：苹果一个，梨半个，
辅料：：柠檬汁15克，蜂蜜30克，白糖少许，
【夏日小凉菜】---冰镇苹果梨的做法步骤：
1.准备好食材。
2.苹果和梨全部去皮去核，再用花刀切成薄片。
3.加入柠檬汁。
4.再加入蜂蜜。
5.全部拌均匀。
6.把保鲜碗盖上盖子放入冰箱冷藏30分钟，吃的时候可撒一些白糖食用。
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【夏日小凉菜】蒜泥茄子
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：蒜泥适量，红辣椒适量，
配料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，香醋适量，
【夏日小凉菜】蒜泥茄子的做法步骤：
1.茄子用淡盐水洗净。
2.撕成长条状。
3.放在笼屉上蒸制，用筷子一扎能透了即可。
4.晾凉后隔碗用冰块拔凉。
5.蒜压成蒜泥，调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀；红辣椒切小圈备用。
6.将料汁淋在茄泥上，点缀辣椒圈即可。
【夏日小凉菜】---洋葱拌木耳
食材明细：
主料：：洋葱一个，青椒适量，红椒适量，木耳适量，
辅料：：香油适量，米醋适量，生抽适量，鸡精适量，糖适量，盐适量，
【夏日小凉菜】---洋葱拌木耳的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。
3.锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。
4.再把洋葱焯烫过凉备用。
5.所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
6.加入两勺辣椒豉油。
7.再加入2勺米醋。
8.再加入适量的香油。
9.加入少许鸡精。
10.所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
蓝莓苹果梨汁
食材明细：
主料：：莱阳梨1个，苹果1个，
辅料：：蓝莓50g，
蓝莓苹果梨汁的做法步骤：
1.我用了水分很足的莱阳梨
2.去皮去核切成大块
3.苹果也去皮去核切块备用
4.准备好的蓝莓
5.把所有材料放人原汁机的入口，启动按钮
6.一个小孔出果汁
7.一个小孔出果渣
8.好喝的鲜榨果汁完成
小贴士：
我的苹果是比较酥的，但是莱阳梨水分充足，所有最后成品出汁挺多的
【脆拌黑木耳】夏日凉菜
食材明细：
主料：：木耳10朵，黄瓜小半根，
辅料：：蒜1颗，干辣椒1颗，黑芝麻适量，
配料：：香醋一勺，白糖一勺，生抽一勺半，蚝油半勺，橄榄油适量，
【脆拌黑木耳】夏日凉菜的做法步骤：
1.准备材料。
2.木耳提前20分钟浸泡。
3.木耳泡发后撕小朵。
4.木耳在开水焯30秒捞出，过一道凉开水。
5.大蒜和干辣椒切碎。
6.黄瓜切丝备用
7.把木耳和黄瓜放入容器中，加入一半蒜米。
8.把生抽 一勺半，蚝油半勺，醋一勺，盐，白糖调匀，加一勺热水调成汁。
9.把调好的汁浇在木耳上。
10.热锅下油，下干辣椒和蒜煸香，煸至蒜末发黄即可。
11.把热油连同蒜米和干辣椒浇在木耳上。
12.最后滴几滴芝麻油即可。
小贴士：
切黄瓜的刀和砧板如果不是切熟食专用的，就要用开水烫过。
焯水后的木耳过一道凉水可以让木耳口感保持爽脆。
黑芝麻装饰用，可以换成白芝麻，也可以不放。
嗜辣的可以多放点辣椒。
苹果梨有什么功效呢
说到苹果梨，可能很多人都以为是苹果和梨子，是两种水果。但是事实却是苹果梨单独属于一种，不属于苹果也不属于梨，但是又和苹果还有梨脱不开关系。苹果梨可能很多人都没吃过，但是吃过的人肯定也知道苹果梨有什么功效。苹果梨的颜色也比较特别，味道鲜美可口，可以去尝一尝。
苹果梨原产于吉林省延边朝鲜族自治州，是由梨树嫁接苹果枝所结出的水果，口感介于苹果与梨之间。苹果梨形状扁圆，颜色为黄绿色，阳面有红晕，果心较小，果肉呈白色。成熟期为9月下旬至10月上旬。
基本信息
1.化痰止咳
苹果梨含有丰富的纤维素和水分，能清肺润肺，具有消痰止咳的功效。
2.促进代谢
苹果梨所含的水分很高，而且富含多种维生素，能促进肠道蠕动，具有利尿的作用。
3.增进食欲
苹果梨含糖量高，水分高，而且质地脆，甜酸适度，有助于消化和增进食欲。
保存秘诀
保存前确保苹果梨的表皮没有受损，因为苹果梨受到碰撞会散发出大量的催熟激素； 不要把大量苹果梨放在一起，可三到四个密封放入塑料袋中，放在阴凉通风处。
以上就是苹果梨有什么功效的相关内容，因为很多都把苹果梨和苹果还有梨混淆了，所以对苹果梨的功效也以为和苹果或者梨没什么两样。苹果梨的功效其实还是很多的，如果人们面临咳嗽有痰的情况，也可以多吃苹果梨，这样是可以缓解这些现象的。
夏日小清新-----茼蒿豆腐
食材明细：
主料：：茼蒿300克，豆腐150克，
辅料：：鸡蛋1个，高汤125克，香葱2棵，姜1小块，花生油1勺，
配料：：盐1茶匙，香油适量，胡椒粉适量，
夏日小清新-----茼蒿豆腐的做法步骤：
1.豆腐切小块。
2.用勺子压碎。
3.鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。
4.鸡蛋液倒入豆腐。
5.鸡蛋与豆腐混合均匀后待用。
6.茼蒿洗净，用茎部。叶子可做汤清炒总之不要扔了。
7.茼蒿切碎。
8.葱姜切末。
9.热锅放油烧热，放入姜末煸炒片刻。
10.放茼蒿翻炒片刻至变深绿色。
11.放入豆腐泥
12.翻拌均匀。
13.倒入高汤基本没过主料。
14.撒入香葱末，拌匀。烧开后转小火。
15.小伙约七八分钟加入盐。
16.放入胡椒粉
17.汤汁收至一半停火，淋香油出锅。
18.装盘后淋香油。
小贴士：
1 此菜不需要很多调料，葱姜不用也可，用的话也不用爆锅，否则会破坏菜的清新口感。
2 可加入其他蔬菜末，入胡萝卜，营养更丰富，色彩更艳丽。
3 出锅淋辣椒油是最开胃下饭的，胃不好的人不建议吃。
麻辣小凉菜——【拌金针菇】
食材明细：
主料：：金针菇1小把，
辅料：：葱1棵，
配料：：辣椒面适量，花椒面适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，醋适量，生抽适量，
麻辣小凉菜——【拌金针菇】的做法步骤：
1.金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的。
2.水开后，焯熟水。
3.将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用。
4.小葱切成小末。
5.将辣椒面，花椒面，葱末，盐，鸡精，醋，生抽，香油倒到金针菇里。
6.锅里油烧热。
7.将油稍微放下，浇到辣椒面上。
8.拌匀即可。
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