“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对菜谱有深入的研究吗？你不妨看看【党参黄芪炖鸭心】--喝汤蘸酱都不错(1)，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：鸭心250克，黄芪10克，党参1小根
辅料：枸杞6克
配料：盐适量，丘比沙拉汁适量
【党参黄芪炖鸭心】--喝汤蘸酱都不错的做法步骤：
1，材料：鸭心250克 黄芪10克 党参1小根 枸杞6克 盐适量、丘比沙拉汁适量 1.把党参切好段鸭心 枸杞 黄芪洗净备用、
2，把鸭心装入不锈钢汤盆、
3，倒入洗好的10克黄芪 1小根党参 6克枸杞
4，倒入2/3的水
5，放入电气锅内炖10分钟就熟了
6，起锅前倒入适量的盐，鸭心淡点没关系可以蘸沙拉汁下饭哦
小贴士：
小提示：
*炖中药的水最好是冷水、
*沙拉汁里有油的成分在倒之前要先摇一下再倒哦。
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党参黄芪炖鸡
食材明细：
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1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。
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党参黄芪红枣鸡汤
菜系及功效：家常菜谱
党参黄芪红枣鸡汤
原料：黄芪1片10克、党参3根10克、红枣10颗左右、姜5片10克、葱结1把15克、本鸡1只1300克、料酒10ML
将鸡洗干净后，冷水入砂锅，加入料酒10克葱和姜。烧开后撇去浮末,加入药材用小火慢炖
炖上1个半小时左右，嫩鸡1个半小时就很酥了，老鸡的话要2个半小时左右。
1.党参
补中，益气，生津。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴
2.黄芪
黄芪的性味甘、微温，有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。黄芪在中医临床上应用十分广泛。取黄芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。以粗长、表皮皱纹稀少、质坚而绵、粉性足、味甜者为优。
3.红枣
补血、益气，提高免疫
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黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
党参黄芪炖鸡汤
食材明细：
母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克。红枣10克，姜片。料酒，精盐，味精。
党参黄芪炖鸡汤的做法步骤：
(1)将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。
(2)将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。
海带炖鸭(1)
食材明细：
主料：鸭腿1只，海带400克
辅料：青椒1个，红椒1个
配料：八角1个，洋葱半个，蒜2瓣，姜3片，油2茶匙，盐半茶匙，胡椒半茶匙，白糖1茶匙
海带炖鸭的做法步骤：
1，海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块
2，锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制
3，中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒
4，加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色
5，鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒
6，加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖20分钟
7，汤汁略收，调味即可
小贴士：
1、素体虚寒者忌食鸭子。
2、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。
3、感冒患者不宜食用。
4、海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
5、海带中含有一定量的砷，一次食用海带不宜过多。摄入过多的砷可引起酸性中毒。
淮山党参炖羊胎(1)
食材明细：
主料：羊胎适量
辅料：红枣适量，淮山适量，党参适量，枸杞适量
配料：料酒适量，姜适量，盐适量
淮山党参炖羊胎的做法步骤：
1，材料：羊胎、党参、淮山、红枣、枸杞、姜。
2，将新鲜羊胎剖开洗净；放入冷水入锅。
3，放少许料酒煮5分钟。
4，捞出冲净切块。
5，党参泡发后切段。
6，将全部材料放入炖盅。
7，大火烧开后转小火炖2小时。
8，喝时加盐调味即可。
黄芪炖乳鸽
食材明细：
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黄芪炖乳鸽的做法步骤：
第1步乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净；乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净；
第2步将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里，加入足量清水烧开；转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状；
第3步40分钟后加入枸杞，继续炖10分钟后加少许盐调味即可。
党参大枣炖鳝鱼
食材明细：
黄鳝750克，红枣200克，党参10克。，盐适量，高汤各适量。适量
党参大枣炖鳝鱼的做法步骤：
1.黄鳝焯水，烫去表面黏液，改刀成段。
2.锅内放入原料，倒入高汤，上炉煲约45分钟，加盐调味即可。
桂圆党参炖乌鸡
食材明细：
乌鸡，瘦肉，党参，桂圆，北芪，生姜，淮山
桂圆党参炖乌鸡的做法步骤：
1.乌鸡和瘦肉淖水，所有材料放入锅内，加足水，隔水炖2小时，加盐即可
黄芪红枣炖大虾
食材明细：
用料原材料：大虾150克，黄芪10克，大枣30克，姜10克，清汤750克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
黄芪红枣炖大虾的做法步骤：
1、将黄芪、大枣洗净，大虾去须制净，姜切丝待用。
2、将净锅上火，放入清汤、黄芪、姜丝、大枣，大火烧开转小火炖25分钟调味即成。
功效
黄芪药用价值很高，具有补脾益气、固表止汗、益气升阳、利水消肿、托疮排脓之功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。最适宜失眠多梦者食用。
黄芪红枣老鸭汤
食材明细：
主料：老鸭肉一斤
辅料：黄芪适量，红枣适量，姜一块，盐适量
黄芪红枣老鸭汤的做法步骤：
1，鸭肉洗干净备用。
2，姜拍碎。
3，黄芪红枣准备好。
4，老鸭肉过水放入砂锅中。
5，加适量清水，放黄芪红枣姜煲一个钟。
6，成品图。
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