水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最难忘的菜谱是什么呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《超简单——笋干炖肘子》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：肘子1只，笋干适量
辅料：八角1个，香叶2片
配料：盐适量，水适量
超简单——笋干炖肘子的做法步骤：
1，笋干稍微泡下，肘子洗干净备用，用的是蒸汽炖锅，选了精炖；
2，将材料放入砂锅中，放入炖锅，精炖3小时即可。
3，超级软烂的好吃的肘子就炖好了。
小贴士：
1、用的是蒸汽炖锅，只要加够水就可以干别自己的事儿去了；
2、炖的很软烂，盐可以看自己喜好，煮前煮后加都可以。
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家炖大黄花（超简单版）
食材明细：
黄花鱼1条，油适量，姜片适量，葱适量，盐少许，料酒适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，蒜瓣适量，八角适量
家炖大黄花（超简单版）的做法步骤：
第1步锅中放适量油。烧热。然后把洗好切完花刀的黄花鱼丢进去煎一下~~花刀就是在鱼身上切几刀~为了更好的入味。
第2步不用着急翻面。中小火。煎至一面金黄再翻。免得鱼会碎。或者你轻轻晃动锅子。鱼也会开始晃动了就可以翻了。我用的买牛排赠送的锅。太小了。凑合一下。热锅起油。放入切好的蒜瓣。姜片。葱段和八角。编炒一下。
第3步然后把鱼放在上边。放入糖。醋。料酒。
第4步再加入生抽和水。水量没过一半的鱼就可以。因为咕嘟咕嘟的时候汤汁会没过去。不用翻面。一边煮，一边用勺子把汤汁浇到鱼上。直到汤汁收的差不多。就可以出锅啦。
第5步出锅后放点香菜提味~~~就可以开始吃啦~~今天的鱼有点丑。。。忽略它。味道还是不错的~~~
小贴士：
放入料酒的时候沿着锅边。有吱吱的声音最好。
超简单炒饭
食材明细：
火腿肠1根，青豆若干，玉米若干，米饭1碗，蛋1颗
超简单炒饭的做法步骤：
1.将冰冻的玉米粒和青豆粒(甜豆粒)放进热水煮熟，火腿肠切成任意大小任意形状(随个人喜好)
2.鸡蛋一颗打散加入一点盐，一半淋在米饭上拌匀一半待用(这样米饭会变成金黄的哟!)
3.锅里加油烧热放蛋下去翻炒(一下下就好...要不蛋会老的)，再依次放入拌过鸡蛋的米饭，熟的青豆玉米，切好的火腿，加适量盐，味/精--->炒到饭粒分开>>>完成!!!
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