“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着时间的推移，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。有关健康食疗你是怎么看待的呢？小编特意收集和整理了丝瓜蛋花汤(2)，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：丝瓜一节，鸡蛋一个，
辅料：：香菜一颗，
配料：：盐适量，高汤适量，
丝瓜蛋花汤的做法步骤：
1.准备好原料。
2.丝瓜去皮，先从中间切两半再切成片，鸡蛋打散，香菜切碎。
3.锅置火上，倒入高汤大火烧开，倒入丝瓜片煮约三分钟左右，转小火，淋入打散的蛋液，轻轻搅一下，调入盐，撒上香菜即可。
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西红柿蛋花汤(1)
食材明细：
主料：：西红柿2个，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精少许，白糖适量，小香葱少许，料酒少许，清水适量，
西红柿蛋花汤的做法步骤：
1.准备2个西红柿，洗净后用削皮刀去皮；
2.去皮的西红柿切成小丁；
3.准备适量的水淀粉，2个鸡蛋打散，加少许料酒搅拌均匀；
4.炒锅放适量的油，油热后倒入西红柿翻炒，边炒边用锅铲按压西红柿；
5.直至西红柿浓稠，放适量的白糖炒匀；
6.倒入适量的清水；
7.大火烧开后，把水淀粉转圈倒入锅里，用锅铲推开；
8.再次煮开后，汤汁开始变得有点浓稠，淋入打散的鸡蛋；
9.待蛋液全部浮起，放适量的盐、鸡精调味，推匀即可出锅。
小贴士：
西红柿一定要炒至像酱一样，先用糖中和酸味，先淋入水淀粉再打鸡蛋，蛋花更漂亮。
肉丸紫菜蛋花汤(1)
食材明细：
主料：：紫菜适量，潮汕肉丸适量，鸡蛋适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，葱花适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡粉适量，
肉丸紫菜蛋花汤的做法步骤：
1.煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开；
2.水开后转中小火再煮5分钟，肉丸熟透后下紫菜；
3.紫菜变软即可加入适量鸡粉；适量盐调味；
4.鸡蛋加入少许油和盐，葱花事先打散；
5.汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可！
小贴士：
如果有炸蒜酥，放入汤中更美味，也更有潮汕风味！
雪梨豆腐蛋花汤(1)
食材明细：
主料：北豆腐200克，虾仁200克，肥瘦猪肉100克，梨100克，鸡蛋150克，火腿25克，
辅料：牛奶25克，
调料：花生油25克，盐5克
雪梨豆腐蛋花汤的做法步骤：
1.虾仁洗净，剁成蓉放在碗内，豆腐去掉老皮，搅碎放在虾仁蓉中，加盐，鸡蛋清，牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。
2.生梨削皮去核，剁成碎末，加绞肉，盐拌匀成馅，然后取12个小酒盅，每只内壁涂上油，放入肉馅，再放上豆腐泥抹平，随后放上一撮火腿末，蒸约8分钟，与此同时，将清汤加盐，置旺火上，烧开后，盛在大汤碗内，随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。
小贴士：
健康提示：
补益心脾，强身益智，健忘失眠。
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【养生汤煲】枸杞芥菜蛋花汤
食材明细：
主料：：野生芥菜150克，枸杞十多粒，鸡蛋一枚，
辅料：：姜葱少许，
配料：：盐少许，鸡精少许，
【养生汤煲】枸杞芥菜蛋花汤的做法步骤：
1.枸杞芥菜蛋花汤食材---野生芥菜。
2.干枸杞备用，芥菜摘去老叶和黄叶入开水锅内焯水后过凉备用。
3.枸杞用热水清洗干净，芥菜攥干切碎（1公分左右），鸡蛋打入碗中备用。
4.鸡蛋加入少许水打散备用。
5.炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。
6.放入芥菜翻炒。
7.然后加入清水一碗。
8.煮开后去掉浮沫加入枸杞。
9.煮五分钟左右芥菜酥烂放入蛋液。
10.调入盐、胡椒粉即可。
11.枸杞芥菜蛋花汤就做好了，可以食用了。
小贴士：
1、枸杞最适合一些体质虚弱、抵抗力差的人，长期汁有一定的效果。
2、由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用.
3、枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要补的不要常吃.
4、它毕竟是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用。
5、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用.
6、有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。 所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
7、血压低可以适当补充一些。
感谢您阅读“97美食网”的《丝瓜蛋花汤(2)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜汤的做法专题，希望您能喜欢！
