“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着社会的进步，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“牛肉虾干紫菜汤”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：紫菜1/2片，牛肉约75克，大虾干4只，
辅料：：香葱1棵，
配料：：腌肉：生抽1汤匙，腌肉：细砂糖1/4茶匙，腌肉：胡椒粉1/4茶匙，腌肉：料酒1汤匙，腌肉：玉米淀粉1/2茶匙，腌肉：苏打粉1/4茶匙，烹调：精盐适量，烹调：胡椒粉1/2茶匙，烹调：芝麻油1茶匙，
牛肉虾干紫菜汤的做法步骤：
1.隔夜把虾干水发；
2.泡过虾干的水不要倒掉，等会用来做汤，锅置炉上，放泡过虾干的水，再加水约2杯，中慢火，把虾干撕碎，留1只作拍片，如是不拍片的话，请全部撕碎，这样能较好地出味，把水熬至虾干出味；
3.把紫菜泡发，洗净滤水；
4.牛肉用生抽1汤匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙和玉米淀粉1/2茶匙抓腌；
5.回过头来等把虾汤熬至发白；
6.倒入紫菜；用勺稍搅拌，煮6-8分钟；
7.倒入牛肉，不要一坨地倒，要分散来放入汤里，试味，点入精盐约2/3茶匙，撒胡椒粉1/2茶匙，滚约2分钟；
8.关火，撒入葱花，再加入芝麻油1茶匙，可出锅。
小贴士：
一、泡虾的水不要浪费，用来熬汤十分鲜表；
二、牛肉不用滚太长时间，否则会有柴感；
三、不建议再放鸡精或味精，汤本身已经够鲜味了。
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豆苗紫菜汤
食材明细：
豌豆苗150克，紫菜(干)30克，酱油5克，盐3克，香油10克，味精2克
豆苗紫菜汤的做法步骤：
1. 豌豆苗洗净去根，切成段；
2. 锅上火，放清水，加酱油、精盐煮开；
3. 将紫菜下入汤中；
4. 开锅时撒入豆苗，加香油、味精后出锅。
虾米紫菜汤
食材明细：
虾米30克，干紫菜20克，鸡精5克，盐3克，葱花5克
虾米紫菜汤的做法步骤：
1、平底锅烧开水，加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精。
2、再次煮开后撒上葱花即可上桌。
海带紫菜汤
食材明细：
海带(鲜)50克，海藻20克，紫菜(干)20克，香油10克，盐2克
海带紫菜汤的做法步骤：
1. 将海带发好，洗净，切丝；
2. 将砂锅里加适量清水，放入海带丝煎煮一会儿；
3. 再加入海藻和紫菜，继续煎煮半小时即可。
小贴士：
1. 本品具有软坚散结之功效；2. 适用于高脂血症患者食用。海藻：海藻不能与甘草同食。
黄瓜海鲜紫菜汤
食材明细：
葱姜，盐，黄瓜，虾仁，鸡蛋，紫菜
黄瓜海鲜紫菜汤的做法步骤：
1、热锅，少油，爆香葱姜，加少盐，略炒切成片的黄瓜，加水适量；
2、开锅之后放入虾仁，再开锅打上加过香油的鸡蛋，让蛋成花，开锅之后加入紫菜，就好了。
金钩紫菜汤
食材明细：
虾米100克，紫菜(干)20克，大葱5克，胡椒粉1克，酱油3克，香油5克
金钩紫菜汤的做法步骤：
1. 将紫菜撕成小块，用清水略泡淘去杂质，控干水分。
2. 金钩用温水略浸，洗净，紫菜与汤汁同烧，汤滚即可放入全部用料，再滚即可食用。
小贴士：
虾米又称金钩。此汤具有清热、补肾的功效。健康人食之能增强智力、精力充沛、养颜明目、乌发。
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