食材明细:
主料::黑芝麻500g,黑豆400g,
辅料::糯米粉200g,冰糖适量,红枣一颗,
黑豆黑芝麻糊的做法步骤:
1.黑芝麻用水冲洗后,用滤网勺捞出放入锅里,先用大火将水份炒干
2.水份炒干后转中小火继续翻炒,直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉
3.黑豆洗净后放入锅中,开中火炒制,炒熟后捞出放凉
4.糯米粉用中小火炒熟
5.将冰糖放入碾磨机里打成粉(也可以用白糖)
6.将黑芝麻打成粉
7.再将黑豆打成粉
8.碗中放入3勺黑芝麻粉
9.2勺黑豆粉
10.一勺冰糖粉
11.半勺熟糯米粉,将其混合均匀
12.倒入开水90g搅拌成糊状,再放点红枣粒点缀即可
小贴士:
1、炒制黑芝麻和黑豆时,水份炒干后一定要用中小火炒制,而且还要时常尝尝,尝到到自己满意的香味即可
2、我经常吃,所以一次炒的比较多,如果不经常吃的可以烧炒一点
3、糖的量可以根据自己口味来放
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,自有历史记载以来,国人相信通过饮食可以提升健康。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?以下是小编陆续整理的“黑芝麻黑豆粉的功效”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
相信大家对于黑芝麻肯定是非常熟悉的吧,黑芝麻不但可以食用而且还有非常高的食疗功效,我们可以在很多食品里面看到黑芝麻的身影,黑芝麻的吃法有很多种,我们既可以采用黑芝麻来做成黑芝麻糊又可以用黑芝麻来煮粥,此外我们还可以用黑芝麻来做成黑芝麻粉。
优质的、纯天然无污染的黑芝麻和黑豆,有丰富的维生素、矿物质和纤维素,补肾养肾、强腰健气、乌发固发,科学配比,营养更全面更易吸收,提供身体需要的各种营养素。经常食用,不仅可以养肾补肾,还能润肠通便、养颜固发,并缓解中老年人的心血管方面的问题。
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,又名乌豆,黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。
1、黑豆黑芝麻粉含有丰富的维生素E,具有美容抗氧化的作用,维生素E又叫生育酚,维持第二性征,抗不孕。
2、黑豆黑芝麻粉含有丰富的大豆黄酮甙,可以水解得到大豆黄酮,是类雌激素,可以调节女性经期综合症和更年期综合症。
3、黑豆黑芝麻粉含有丰富的纤维素和油酸,可以润滑肠道,增加肠道的排毒作用,治疗便秘,还有减肥和祛痘的功效。
4、黑豆中所含的植物固醇和黑芝麻中的不饱和脂肪酸对于清除血管垃圾和将三高有明显的作用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是黑芝麻,我们知道黑芝麻不但非常好吃而且还含有丰富的营养,经常吃黑芝麻是可以起到养生保健的功效,上文详细介绍了黑芝麻黑豆粉的功效。
食材明细:
主料::黑豆300g,黑芝麻80g,猪骨头500g,
辅料::精盐40g,鸡精30g,胡椒粉30g,芝麻香油5g,
黑芝麻黑豆骨头汤的做法步骤:
1.把骨头洗净备用。
2.提前浸泡黑豆,黑芝麻洗净备用。
3.把洗净的骨头,放在热水里焯一下,去掉血腥味,捞出备用。
4.把过了水的骨头放进烧开水的砂锅里,大火烧开后改小火,慢慢炖2个半小时。
5.两个半小时后把泡发好的黑豆倒进浓浓的骨头汤里,大火烧开后改小火慢慢炖半小时。
6.快好时,把洗净的黑芝麻倒进砂锅,调进适量精盐,煮4分钟左右,放点鸡精、胡椒粉,出锅前滴几滴芝麻香油,芳香扑鼻既可关火。
小贴士:
菁厨靓汤营养价值:
黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;其所含有的维生素E尤其丰富,维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。
黑豆:黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有消肿下气,润肺燥热,活血利水,祛风解毒,补血安神,明目健脾,益肝肾之阴的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。常食黑豆食品对健康有益。
菁厨温馨小提示:
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
黑 豆:黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。
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