“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”中国人非常讲究食疗，随着生活的提升，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你是否很关注健康食疗呢？为此，小编特意呈上“虾皮毛豆冬瓜汤”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：毛豆135克，冬瓜275克，虾皮适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
虾皮毛豆冬瓜汤的做法步骤：
1.材料：毛豆、冬瓜
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将冬瓜去皮清洗一下。
4.放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒一下。
6.随后，合入切开的冬瓜翻炒翻炒。
7.接着，加入一些水煮开，煮至断生熟软。
8.然后，合入虾皮翻动一下。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味，即成。
12.盛出，装入碗中。
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虾皮木耳冬瓜汤
食材明细：
主料：：姜一小片，木耳数朵，虾皮少许，小葱两盘根，冬瓜适量，
辅料：：食用油少许，浓汤宝半块，盐少许，
虾皮木耳冬瓜汤的做法步骤：
1.食材大合照：冬瓜适量，虾皮少许，干木耳泡发取数朵，我直接用的小木耳，如果木耳泡发后比较大的，可以撕成均匀的小朵。姜一小片，小葱两三根
2.冬瓜去皮去瓤切成均匀薄片，大概三四毫米厚即可。虾皮稍微清洗一下挤净水分，木耳泡发撕成小朵，小葱洗净，葱白葱绿分别切末，姜去皮洗净切丝
3.热锅滴少许油，小火，煸香姜丝葱白
4.加入虾皮，煸香
5.淋入少许料酒，去腥
6.加入冬瓜片，稍加翻炒
7.加入适量清水，水开，加入半块浓汤宝
8.加入木耳，转小火，炖煮两三分钟至冬瓜片变透明
9.尝下咸淡，依个人口味加入少许食盐提味
10.关火前撒上葱绿末，即可
11.成品
12.成品
13.成品
14.这道汤品，制作快捷简易，口味清淡，清热利尿，营养丰富，很适合冬日干燥季节食用
小贴士：
食用宜忌
⑴冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
⑵冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
⑶冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
⑷冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
⑷冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。
笋尖冬瓜汤
食材明细：
冬瓜300克，干笋25克，盐3克，香油5克，小葱2克，猪油(炼制)50克
笋尖冬瓜汤的做法步骤：
1. 将干笋尖用温水浸软，去掉老头；
2. 再将其撕成6厘米长、0.6厘米宽的笋丝；
3. 冬瓜切成小瓦棱片备用；
4. 将汤锅置火上，放猪油烧热，下入葱末炝锅；
5. 随即放入沸水、笋尖丝煮至酥烂；
6. 再放入冬瓜片煮熟；
7. 加入精盐、香油起锅盛入汤盆内即成。
小贴士：
1. 中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、膀胱经；2. 具有清热利水、消肿解毒、生津除烦之功效；3. 多用于水气浮肿喘满、消渴、暑热等症；4. 《名医别录》说它“主治小腹水胀，利小便止渴”；5. 笋尖冬瓜汤以冬瓜为主料，配以笋尖，共奏利水消肿，清热除烦，减肥轻身之效；6. 适用于肾炎水肿、糖尿病及体胖欲减肥者食用。
冬瓜汤(1)
食材明细：
冬瓜250克，丝瓜20克，色拉油10克，盐3克，味精1克
冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒。
2.炒锅放到火上，放入色拉油烧热倒入素汤400毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，放入丝瓜，盛入汤碗即可。
海米冬瓜汤(2)
食材明细：
主料：：冬瓜适量，
辅料：：海米适量，
配料：：葱适量，姜适量，大料一粒，香油适量，香菜适量，
海米冬瓜汤的做法步骤：
1.海米、葱、姜、大料一粒。
2.冬瓜去皮去籽，切片。
3.芝麻酱一小勺，用水泄成麻酱汁，加适量盐、鸡精调味。
4.砂锅放适量水，将冬瓜及海米、葱、姜、大料放入，大火烧开转小火。见冬瓜煮熟后，加入麻酱汁。
5.炒锅放油将花椒炸糊，捞出花椒制成花椒油，将热油浇在冬瓜汤上。
6.放入香菜即可。
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