俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。每个中国人都懂得一定的食疗知识，时间的推移，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你对健康食疗的态度是什么呢？下面的内容是小编为大家整理的葱丝拌豆皮，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：豆腐皮适量，葱丝适量，
辅料：：食盐适量，味精适量，白糖适量，醋适量，香油适量，
葱丝拌豆皮的做法步骤：
1.准备好原料。
2.小葱切丝备用。
3.豆皮切丝备用。
4.切好的豆皮丝入沸水中焯一下捞出。
5.焯过水的豆皮、葱丝放入大碗中，加入少许食盐
6.加入少许味精
7.加入一小勺白糖。
8.、加入香醋。
9.最后加入少许香油，拌匀即可。
10.清清淡淡的小菜
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葱拌萝卜丝(2)
食材明细：
主料：白萝卜500克
调料：醋10克，酱油10克，白砂糖10克，香油10克，盐3克，大葱5克
葱拌萝卜丝的做法步骤：
1、大葱去根洗净切成末；
2、白萝卜去根叶洗净，切成5厘米长细丝，用盐腌一下，然后用凉开水淘洗，滤去水分，放入碗中，放入葱末、醋、酱油、糖等调料，再浇上香油拌匀即成。
手撕鸡丝拌豆皮
食材明细：
主料：：鸡脯肉1小块，豆皮丝1小把，黄瓜1根，紫甘蓝几片，花生碎1小把，
辅料：：花椒适量，红辣椒适量，蒜适量，生抽适量，香醋适量，辣椒油适量，盐适量，
手撕鸡丝拌豆皮的做法步骤：
1.准备好原材料；
2. 锅中加入适量的水， 加入红辣椒、花椒和少许盐， 将鸡脯肉放入里面煮熟；
3. 煮好鸡脯肉捞出放凉；
4. 再将它手撕成细条；
5. 将豆皮丝放入刚煮过鸡肉的水中焯熟；
6. 焯好的豆皮丝马上捞出放入凉水中；
7. 黄瓜和紫甘蓝分别切成丝；
8. 将浸泡冷水的豆皮丝放入碗底， 上面码上黄瓜和紫甘蓝丝， 再放入挤压出来的蒜泥；
9. 表面上撒些花生碎， 再放入辣椒油、生抽、香醋和香油；
10.一道清爽健康的夏日凉拌菜就完成了。
小贴士：
1. 鸡脯肉加入点盐、红辣椒和花椒煮熟， 入味又去腥； 一般用筷子很容易插进肉中去了，就说明熟了；再等它量一会儿，就可以手撕成细丝了；
2. 就着焯过鸡肉的水， 将豆皮丝也焯熟， 再过凉开水； 准备好其它的配菜， 都切成细丝；
3. 将豆腐皮丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝依次放入，再在表面放入蒜泥和花生碎，最后放入生抽、香醋、辣椒油和香油等调味料；我没有放盐，因为焯水时加入了盐， 拌菜时加入了生抽，如果口味重点， 再加点盐。
豆 皮
食材明细：
鸡蛋2个，糯米3小杯，生粉or菱粉少许，五香干子，笋子，瘦肉，干香菇
豆 皮的做法步骤：
1、将糯米用电饭锅蒸熟。
2、将五香干子、竹笋、瘦肉、干香菇切丁。
3、将瘦肉用盐，酱油腌制5分钟。
4、如同炒菜一样的将上述材料炒熟待用。注意调味，因为这奠定了豆皮主要的味道。
5、炒好的原料和糯米饭和在一起，拌匀待用。
6、将两个鸡蛋打入碗中，加1／4cup的水，少许菱粉搅拌均匀。
7、把平底锅烧到6成热，再加油，中火，趁油未热将鸡蛋浆倒入，如同摊蛋饼一样，不过不能让鸡蛋皮太厚。
8、等表面呈现半稀不干的状态，将菜拌饭一点点加到蛋皮上，铺平按压直到觉得整体成为较结实的整体。
拌豆腐皮海带丝
食材明细：
主料：：海带50克，豆腐皮100克，
辅料：：红椒适量，蒜泥适量，
配料：：凉拌酱油适量，陈醋适量，糖适量，精盐适量，麻油适量，
拌豆腐皮海带丝的做法步骤：
1.食材。
2.把海带泡一泡，洗净。
3.把豆腐皮切丝。
4.红椒切丝，剁好蒜泥。
5.烧开水，把海带和豆腐皮焯一下水。
6.把海带丝和豆腐皮放碗里。
7.加入红椒丝和蒜泥。
8.加入陈醋、凉拌酱油。
9.加入适量盐，少许糖拌匀即可。
10.装碟就可以喽。
小贴士：
1、海带不宜泡太长，以免碘的流失。
2、海带可以用淘米水洗一下去海腥味。
3、口味可随自己喜好而调哦。
清爽小凉菜——豆皮拌香芹(1)
食材明细：
主料：：豆皮适量，芹菜适量，绿豆芽适量，
辅料：：葱丝适量，红辣椒适量，白糖适量，味精适量，食盐适量，香油适量，
清爽小凉菜——豆皮拌香芹的做法步骤：
1.主要原料
2.芹菜、豆皮分别切丝，绿豆芽洗净
3.切好芹菜入沸水中焯一下。
4.豆皮焯水。
5.绿豆芽焯水。
6.所有焯过水的蔬菜放入大碗中，加入葱丝、红椒丝
7.加入食盐、味精、少许白糖提鲜，左后加入香油拌匀即可。
8.简单又好吃的小凉菜，做法极其简单，却清爽可口。
香菜拌豆皮的做法及功效
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"香菜拌豆皮的做法及功效"，请您翻阅！
大家都知道，最近天气有点高温，吃什么都觉得没有什么胃口。香菜拌豆皮是一道非常爽口下饭的凉拌菜，在这个炎热的夏天里，煮点稀饭配这道菜的话，真的是胃口大开啊！这么有胃口的凉拌菜是怎么样做的呢？以及它的功效是什么，下面就给大家介绍一下其相关详情。
香菜拌豆皮的做法：
一、香菜拌豆皮的食材：
1、香菜拌豆皮的原料：豆皮250克
2、香菜拌豆皮的配料：香菜100克
3、香菜拌豆皮的调料：豆豉辣酱2大勺、辣椒油1大勺、胡椒粉1/4小勺、花椒粉1/4小勺、糖1/4小勺、香醋1小勺、盐少许、鸡粉少许、香油少许（也可用花椒油）
二、香菜拌豆皮的做法：
1、香菜择好洗净，对半切成两段，沥水备用。
2、豆皮（也就是千张）切成丝。
3、烧一锅水，把豆皮丝放入焯水后捞出。
4、因为是直接入口，所以我还是把香菜也在热水里过了一下，虽然很多人都是直接用生的。
5、先拌豆皮丝，将所有的调料放入，拌的时候把豆皮丝用筷子夹住拎起，抖动，这样调料才会拌得比较均匀。
6、豆皮拌好了，再放入香菜拌匀即可。
三、香菜拌豆皮的功效：
1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
2、香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
四、美食禁忌：
1、因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
2、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
3、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。
以上就是香菜拌豆皮的内容，想要吃到这么好吃的香菜拌豆皮的话，大家平时在家的时候不妨尝试做一下，这道菜虽说食材简单，做法简单，其营养价值可是不菲的哦。更多的内容可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
蚝油豆皮
食材明细：
主料：：豆皮适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，姜粉适量，胡椒粉适量，
蚝油豆皮的做法步骤：
1.豆腐皮改刀焯水，淋水备用
2.将生抽，老抽调成料汁，我错把胡椒粒也加进去了。
3.蚝油
4.辣鲜露
5.取一净锅，倒油烧热，下切好的葱花炒香。
6.下淋过水的豆皮。
7.加一勺姜粉，当然，用鲜姜也行。
8.将之前调好的生抽老抽倒进锅中，加适量的盐和糖。
9.加盖小火慢煮。根据情况，可以加一点高汤或者清水。
10.中间开盖检视，一看汤汁的多少，二看豆皮是否到地理想的状态。
11.调入蚝油拌均匀。
12.可以根据口味儿进行二次调味。
13.最后倒入辣鲜露，出锅即可。
小贴士：
１、豆皮也叫千张，其实这个菜换做白豆腐干也可以。
２、蚝油在菜品出锅前拌入，鲜味儿更浓。
３、老抽的目的在于上色，酌量。
豆皮卷
食材明细：
主料：：豆腐皮5张，
辅料：：水淀粉适量，小葱1棵，盐适量，肉泥500克，生抽1勺，
豆皮卷的做法步骤：
1.所有食材准备好～
2.肉泥加调料搅拌均匀～
3.豆皮摊开备用～
4.把肉均匀的放在豆皮上～
5.从一头向另一头卷起，连接处涂上水淀粉～
6.放在蒸锅中大火蒸10分钟～
7.出炉～?
8.味道于我其实承载更多的是对儿时美好的回忆～
小贴士：
多芸碎碎念：涂水淀粉能粘合豆皮，可以让蒸好的豆皮卷在后来的煮汤、烩制中不会散开。
感谢您阅读“97美食网”的《葱丝拌豆皮》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了纳豆拌饭专题，希望您能喜欢！
