“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人非常讲究食疗，随着生活的不断好转，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们如何去进行健康食疗呢？在这里，你不妨读读胭脂萝卜，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：白萝卜1根，
辅料：：紫甘兰少量，
配料：：盐适量，白糖适量，白醋适量，
胭脂萝卜的做法步骤：
1.准备材料
2.萝卜剥皮切半圆，再切成薄片
3.把萝卜片放盐水里浸泡十分钟左右，可以去掉萝卜的涩味
4.准备几片紫甘兰掰成小块
5.放料理机加少量水打成紫甘兰汁
6.用筛网过滤取汁
7.将浸泡过的萝卜片捞起沥干后放进紫甘兰汁中
8.开始倒白醋了，犹如仙女的魔法棒，一滴白醋颜色马上就变鲜亮了
9.出现艳丽的玫红色！
10.倒入适量白糖，盖上保鲜膜放冰箱冷藏三小时以上
11.经过染色的萝卜捞起后摆盘
12.一圈圈叠起成花形即可
97Msw.com相关知识
酱汁萝卜
食材明细：
白萝卜100克，海带(鲜)10克，酱油15克，辣椒粉5克，淀粉(玉米)10克
酱汁萝卜的做法步骤：
1. 白萝卜去皮切块；
2. 海带洗净；
3. 萝卜块、海带加水200毫升一起放入锅中煮至汤汁收干；
4. 酱油、辣椒粉加1匙冷水拌匀；
5. 以小火煮开后，用淀粉勾芡成酱汁；
6. 食用时，将酱汁淋在萝卜和海带上即可。
小贴士：
制作酱汁要注意用小火慢炖，且要一边搅拌一边炖煮。1. 化痰、顺气、止咳、消滞，能有效促进新陈代谢，降低血脂和血糖；2. 白萝卜所含的糖分极少，能有效促进新陈代谢；3. 与海带合食，是一道营养价值相当高的菜肴。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
萝卜茶
食材明细：
白萝卜100克，茶叶5克
萝卜茶的做法步骤：
先将萝卜洗净，切片，加盐水煮至烂，掺入茶叶。
小贴士：
1. 白萝卜味甘、辛、性平，入肺、脾经，能下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。2. 清热散风，止痛消肿。适用于治暑毒、排疖肿等症。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
麻酱萝卜
食材明细：
水萝卜450克，芝麻酱20克，盐4克，醋8克，香油15克，味精2克
麻酱萝卜的做法步骤：
1. 将水萝卜洗净，切成均匀的细丝，装入盘内；
2. 将麻酱用凉开水30克调匀搅开，加精盐、味精搅匀；
3. 浇在萝卜丝上，淋上香油、米醋，拌匀即成。
小贴士：
水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
萝卜汁
食材明细：
萝卜200克
萝卜汁的做法步骤：
将萝卜洗净切块，用榨汁机取汁200毫升。
小贴士：
本品对自感口渴、腰酸、疲倦无力、出汗、尿频、心悸、善饥的糖尿病患者有很好的疗效。萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
萝卜饺
食材明细：
白萝卜含维他命A、B、C、D、E等多种营养素，并含丰富的纤维质，能帮助消化并清热去燥，其甘甜淡爽的口感，能解腻生津，最适合在酷热夏季中食用。材料萝卜占1／2，虾皮占1／2萝卜600克、虾皮100克、葱花15克调味料盐、油
萝卜饺的做法步骤：
1、先将萝卜削去外皮，再刨成丝。
2、加入适量的盐。
3、用手仔细揉捏均匀。
4、挤干萝卜丝中的水分，加入虾皮，再加油拌匀。
小贴士：
清甜甘美，淡爽鲜香，牛津开胃
香菜萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜适量，香菜适量，大葱适量，姜适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，烹调油适量，
香菜萝卜的做法步骤：
1.材料图。
2.白萝卜切片，加盐腌上，这样做可以去掉萝卜的涩味儿，还可以保持萝卜的口感。也可以焯水处理，但焯水后萝卜水份比较大，不及这样做好吃。
3.准备香菜葱和姜。姜是我家常备调料，不是这个菜必须的小料。
4.腌过的萝卜用清水冲洗一下淋去水。
5.炒锅倒油，炒香葱和姜，
6.下萝卜片翻炒，这里可以加盖稍煮，以利于萝卜快速熟透。
7.临出锅时，加上盐和生抽调味，放上香菜即可
小贴士：
1、萝卜要腌一下，去涩效果较好。
2、萝卜有很多品种，我们当地这种一头绿一头白的萝卜比较常见，我们叫它白萝卜，也可以用象牙萝卜来做这个菜。
3、秋天比较干燥，白萝卜白莲藕这一类的菜多吃些比较好。
萝卜牛杂
食材明细：
原料：白萝卜、牛肚、大肠、牛肺、牛小肠、牛沙肝。
十三座调味料：香葱、八角、香叶、桂皮、姜、蒜、红糖、蚝油
萝卜牛杂的做法步骤：
1、牛杂切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3－1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。白萝卜冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。注意不要削萝卜皮。 牛杂、八角、香叶、桂皮，冲一下，放入小碗。葱、姜、蒜：剥皮、洗净放入小碗。注意姜也不要削皮。香葱打成结，可避免炖的时候散开；
2、完成上面的工作后，把萝卜红糖1块装到沙锅，放沙锅2/3的水，开始大火煮。将盛牛杂盘中的水倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、蒜码放到牛杂上，晾至到沙锅烧开。沙锅烧开后，把盖子拿走继续大火煮萝卜。这时把炒菜锅拿来，倒点色拉油和蚝油，油烧至7成熟时放入牛杂及配料，翻炒。注意不要翻炒过勤，大冬天的老是翻来翻去牛杂不容易吸热；
3、炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味，我口味比较重。再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中。加入香葱，改小火慢慢炖。2小时后再来揭锅放盐。
海带萝卜
食材明细：
主料：：绿萝卜适量，海带适量，蒜苗适量，
辅料：：山茶油适量，盐适量，生抽适量，
海带萝卜的做法步骤：
1.材料图。
2.萝卜切滚刀块，海带切小块。
3.将萝卜和海带放在锅中，加上半碗水。
4.淋小量山茶油。
5.加盖将菜煮透。
6.开锅收汁，加盐和生抽调味。
7.拌均匀出锅
8.加上蒜苗碎就好了。
小贴士：
1、这道菜用水炒法，只用加小量的油脂就可以了。成菜清甜适口，节后常吃，身心舒服。
2、海带本身就是熟的，如果买到的是生海带，提前煮好晒干，吃时泡发就好了。
喜欢《胭脂萝卜》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
