食材明细:
主料::南瓜1个,
辅料::蜜豆适量,
配料::白糖适量,
南瓜糯米盅的做法步骤:
1.用竹签在南瓜三分之一处画出线条,用刀子沿着画出的线刻出盖子
2.糯米洗净蒸成糯米饭蒸好的糯米饭掺入蜜豆和白糖,搅拌均匀
3.将糯米饭塞入南瓜内,盖好南瓜盖子
4.放入蒸锅中,大火烧开改中小火蒸30分钟左右
5.稍晾凉揭开南瓜盖子,即可食用
小贴士:
ps
南瓜也可直接在三分之一处切开,不影响口感
为了加快速度,糯米最好提前蒸熟
蒸南瓜时间视南瓜大小情况而定
食材明细:
南瓜半只,白糖,糯米粉
南瓜糯米饼的做法步骤:
1.将南瓜去皮去籽后切小块,直接放在蒸笼屉上,上锅蒸熟.大概需要20分钟,用筷子扎一扎,很软了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中,加入白糖,用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度,要比平常口感稍微甜一些,因为还要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉,一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西,但是,很让人吃惊地,可以吸收相当多的糯米粉.
4.然后,把南瓜面团分成小剂子,搓圆了后压扁,锅里一点点素油,中火两面煎透就可以了.
小贴士:
我做的不那么甜,南瓜有一股清香,挺好的点心.
食材明细:
主料::薏米50克,番茄2个,南瓜400克,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,
番茄南瓜薏米羹的做法步骤:
1.准备好材料。
2.薏米洗净提前浸泡1~2小时。
3.南瓜去皮去籽块。
4.番茄切块。
5.鸡蛋打散备用。
6.锅中加水1200ml,加入薏米先煮15分钟。
7.加入南瓜和番茄继续煮15分钟。
8.倒入蛋液搅拌成蛋花。
9.最后加盐调味就可以喝了。
食材明细:
南瓜,山药,肉松,香菜
南瓜山药肉松羹的做法步骤:
1 原料大集合
2 把其中一半南瓜切薄片,放微波炉高火打7分钟
3 把剩下的南瓜切很细小的丁
4 用擀面杖把打熟的南瓜搅成糊状
5 切细丁的南瓜和山药
6 下入开水锅里,用勺子搅拌并舀出浮沫
7 在凉了的南瓜糊里加入适量淀粉
8 搅拌均匀后下入南瓜山药汤里
9 最后倒入蛋液,起锅加入盐,香菜碎和肉松即食
食材明细:
主料::小南瓜半个,纯牛奶1袋,
辅料::白砂糖少许,炼乳少许,
牛奶南瓜羹的做法步骤:
1.我这步骤图是之前教大家做南瓜盅时拍的,这个牛奶南瓜羹就是南瓜盅没吃完的副产品,呵呵。大家如果只做牛奶南瓜羹的话,请把南瓜切块,这样可以缩短蒸的时间,大约20分钟就可以啦。
2.把蒸好的南瓜切块,先加入少量牛奶,加入适量白砂糖(其实我个人觉得,不加糖也很好吃,因为南瓜本身就是甜的)
3.搅拌机打碎之后,如果感觉比较稠,就加入剩下的牛奶。稀稠度按照自己的需要而定,这个比例只凭个人喜欢哦。
4.稀稠度调好之后,倒进碗里,直接上桌就可以啦,如果希望赢得小朋友的欢迎,可以用炼乳做个拉花装饰一下哦。味道真的很棒,做为自己每天的早餐,也是很不错的选择。
食材明细:
主料::糯米100g,南瓜230g,
辅料::花生米50g,阿胶枣80g,
南瓜蜜枣糯米粥的做法步骤:
1.糯米淘洗干净浸泡数小时
2.花生米、蜜枣、南瓜备好
3.煮锅加适量水先把糯米和花生米到锅里
4.水开后中火煮10分钟
5.然后放入南瓜块
6.小火继续煮10分钟
7.最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可(蜜枣放进去接着就沉底看不见了)
8.好的糯米粥滑嫩爽口
小贴士:
熬粥的时候,应将材料事先用清水浸泡,开水下锅,这样可以避免米粒黏在锅底,并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时,应该用勺子搅动,使米和水充分融合。
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