“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着社会的进步，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康食疗怎么做才算是科学呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的百变甜品【秋季篇】鹌鹑蛋桂圆银耳羹，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋10个，银耳5克，桂圆干30克，
辅料：：冰糖20克，
百变甜品【秋季篇】鹌鹑蛋桂圆银耳羹的做法步骤：
1.准备食材
2.鹌鹑蛋放入清水锅内加少许食盐，加盖开大火煮沸后转小火再闷煮五分钟即熟
3.将鹌鹑蛋剥去壳备用。
4.泡发银耳，用清水约泡两小时备用
5.将所有食材放入炖盅内，加入适量的饮用水。放入加好水的高压锅内盖好盖，隔水蒸，大火上气后改小火续蒸两小时，即可
6.一起品尝吧！
小贴士：
如果是给十五岁以下的小孩食用，桂圆干的用量不要超过十克，我用的桂圆干本身已够甜，所以我减少了冰糖的用量，喜甜的朋友可以再多加些冰糖的用量
97msw.Com扩展阅读
百变甜品【春季篇】 红颜淡斑 核桃木耳红枣羹
食材明细：
主料：：核桃6个，黑木耳200克，
辅料：：红枣10颗，
百变甜品【春季篇】 红颜淡斑 核桃木耳红枣羹的做法步骤：
1.将泡发好的黑木耳200克，撕成小朵，红枣去核撕小粒，核桃去壳取肉，备用。
2.将核桃肉放入锅中，小火炒五分钟左右，表面颜色加重即可，不要炒糊。
3.将炒好的核桃用手压碎，核桃皮很自然的脱落。
4.将去皮的核桃肉和红枣，黑木耳一同放入豆浆机中，将水加至高水位，按下五谷键，豆浆机自己工作至完成。
小贴士：
喜欢浓稠口感的朋友，可将水加至中水位，这款羹我没有加糖，因为红枣已够甜，若觉得甜味不够的朋友可加红糖。
例假期的女性朋友，就不要喝这款甜羹了，因为经期补血会造成经量增多，反而更易贫血。
百变甜品【冰冻篇】 淡斑美颜 木耳红枣西米糕
食材明细：
主料：：红枣20颗，泡发黑木耳300克，西米70克，
辅料：：红糖50克，吉利丁粉20克，炼乳1汤勺，
百变甜品【冰冻篇】 淡斑美颜 木耳红枣西米糕的做法步骤：
1.备好主料
2.将红枣去核，同木耳一起撕成小块，放入豆浆机内，加清水至最低档。按下五谷键。
3.西米提前用清水浸泡三小时以上。
4.用干净无油的锅烧三分之二的水，水滚后，关火。
5.立即倒入泡发好的西米，用勺子搅拌西米，防止其相互粘连，无粘连的结块后，盖上锅盖，静候。
6.待豆浆机工作结束，开始准备吉利丁粉，先用少量的凉白开将吉利丁粉调匀，中间会出现较难溶解的结块，这时再将其放入锅内隔水蒸至全部溶解。
7.将豆浆机内打好的羹，全部倒入大碗内，加入红糖和吉利丁液，充分搅匀，静置。
8.观察锅内的西米全部呈现出透明状，将其倒出漏水，然后将炼乳倒入，兜匀。
9.将调匀的木耳红枣羹放置温热，再倒入模具中。
10.再将西米铺在上面，放入冰箱冷藏六小时以上，即可。
11.脱模上桌。
小贴士：
这道甜品制作起来并不复杂，但脱模时不太容易，你也可以用你喜欢的玻璃杯来装，只是将西米铺在杯底，上面倒入木耳红枣羹，上桌时直接连杯子一起上，其实也是很好的。
百变甜品【冬季篇】排毒瘦身 赤小豆红薯糖水
食材明细：
主料：：赤小豆50克，红薯400克，
辅料：：姜片2片，红糖随意，
百变甜品【冬季篇】排毒瘦身 赤小豆红薯糖水的做法步骤：
1.将赤小豆用清水浸泡一夜，约八小时左右。
2.将泡好的赤小豆和姜片放入汤煲内，大火煮滚后，改小火续煮，约两小时后赤小豆煮熟，不关火小火继续煮。
3.将红薯去皮，切成大小均匀的块。
4.把红薯放入汤煲内，该大火煮滚后，再关小火，煮约二十分钟后，按自己的口味加入红糖，搅匀后关火。
5.盛出品尝吧！
小贴士：
红薯最好选外皮有些红的，这种红薯淀粉含量少，不太甜，但粗纤维含量很高，另一定要用赤小豆，不要用成红豆，赤小豆才能瘦身去水肿。
鹌鹑蛋炖红枣银耳雪莲子
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋4个，红枣8个，银耳1小块，雪莲子十粒，枸杞子8个，
辅料：：凉白开大半盅，姜2片，
鹌鹑蛋炖红枣银耳雪莲子的做法步骤：
1.准备食材?。
2.鹌鹑蛋煮一下去皮?红枣去核?银耳和雪莲子泡二十分钟??加两片姜。
3.盅里提前晾凉白开，把所有食材放进蛊里，枸杞子待放❤️。
4.插电，按2小时?(可睡前操作，早上醒来可以喝❤️❤️完美。我天天这样坚持，有时一样一盅，品种不一样)。
5.好了放枸杞子，盖好盖2分钟即好??。
6.倒碗里趁热吃??满满的天然胶原蛋白????特别有饱腹感❤️。
小贴士：
?妈妈说放姜是让汤不寒?。
?热吃对女孩子好，可以杜绝宫寒?(冻起来更美味，但我喜欢暖暖的味道❤️)。
?一定要放凉白开来炖❤️。
鹌鹑蛋的功效
“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，自有历史记载以来，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你是否很关注健康食疗呢？小编特别整理来自网络的鹌鹑蛋的功效，相信你能从本文中找到需要的内容。
鹌鹑蛋在生活中经常被食用到，我们食用任何食物都是为了吸收到对身体有益的营养，那么食用鹌鹑蛋也是相同的道理。不过根据不同人的口味我们把食物都会创新出各式各样的品种。鹌鹑蛋一般都是被使用在煮汤中，它的营养价值还有功效都是存在的，这也是人们为什么去换着花样去食用它的原因。
一般在食用食物之前都要去了解它们的特点还有性质，这样就可以更好的帮助我们去使用的制作它们。在制作过程中最重要的地方就是了解它们相克的食物有哪些，不能将相克的食物放在一起食用。那么鹌鹑蛋的功效有哪些呢？
作用(功效)
经国内外临床证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。
药理作用
1.神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效; 2.治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天;3.慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
食疗作用
鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显着。
食疗偏方
银耳鹌鹑蛋
原料：银耳15克，鹌鹑蛋10个，冰糖少许。
制法：将银耳择洗干净，上笼蒸1小时。将鹌鹑蛋用热水煮熟，剥去皮。用小铝锅加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入银耳、鹌鹑蛋稍煮片刻，撤去浮沬，盛入碗内即成。
功效：清热解毒，通便止血。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。
备注：鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”
食用鹌鹑蛋可以有效的帮助我们去治疗高血压，还有对于一些肥胖的人来说可以适量的去食用鹌鹑蛋可以起到减肥的效果。鹌鹑蛋还可以帮助调理营养不良的情况，还对于贫血起到一定的作用。食用鹌鹑蛋最主要的一点就是可以有效的促进我们的消化，从而解决了便秘的问题。
红枣桂圆银耳羹
食材明细：
主料：：红枣适量，
辅料：：白木耳适量，桂圆适量，
配料：：白糖适量，
红枣桂圆银耳羹的做法步骤：
1.准备红枣、白木耳、桂圆、白糖。
2.白木耳洗净后，浸泡半小时，再洗后捞出。红枣洗净沥干，桂圆剥去外壳。
3.将浸泡好白木耳入烧锅中，放入红枣和水，先用大火烧开。
4.开后搅拌一下，转小火焖1小时（此时当心溢出）。
5.然后放入桂圆，搅拌后，继续烧开后，小火焖烧。
6.见基本粘稠后（一共烧1个半小时），最后加入白糖，搅拌使白糖溶解，就关火。
感谢您阅读“97美食网”的《百变甜品【秋季篇】鹌鹑蛋桂圆银耳羹》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鹌鹑蛋罐头专题，希望您能喜欢！
