“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？为此，小编花时间整理了南瓜羹，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
鸡汤1.4升，盐11/2茶匙，南瓜肉2斤，新鲜欧芹（可用香菜代替）1茶匙，切碎的洋葱160克，新鲜百里香1/2茶匙，大蒜1头，浓奶油120毫升，干胡椒5颗
南瓜羹的做法步骤：
1.把鸡汤、盐、南瓜肉、洋葱、百里香、大蒜和干胡椒放在一起烧开，然后转成小火，煮30分钟。
2.把汤倒进搅拌机里，一次大概放一杯下去搅拌。
3.然后把搅拌好的汤倒回锅里，再次烧开。再转成小火，打开盖子煮30分钟。倒入浓奶油后，装盘，用新鲜的欧芹做装饰，即成。
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奶油南瓜羹
食材明细：
南瓜400克，炼乳(甜适量，罐头)300克
奶油南瓜羹的做法步骤：
1. 将南瓜去皮、籽、擦丝；
2. 汤锅上火，放入适量水及南瓜；
3. 大火烧开后改小火，盖上锅盖熬至南瓜成羹状关火；
4. 盛入玻璃汤盆中，加适量炼乳即可。
南瓜花生羹
食材明细：
南瓜350克，牛奶150，砂糖30克，黄油25克，面粉30克，花生米30克，南瓜子少许
南瓜花生羹的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。南瓜切去外皮，切成小块。
第2步把切成小块的南瓜放入锅中，加入适量清水，煮熟。花生米放入微波炉中火加热4分钟左右，叮至花生香香脆脆的。
第3步取出花生，去掉红外衣。用食物料理机将花生磨成花生粉备用。
第4步用食物料理机把煮熟的南瓜搅拌成泥状。倒入小锅中，加入牛奶和砂糖，搅拌均匀。
第5步加入面粉，用打蛋器不断地搅拌，搅至均匀，没有白色的小颗粒。搅拌至南瓜泥慢慢变成浓稠，加入黄油，搅拌至黄油溶化即可关火。
第6步洒入花生粉和南瓜籽。
小贴士：
唠唠叨叨：1、牛奶和面粉的分量可视南瓜泥的稀稠增减。2、以上材料的所有分量都可以按个喜欢增减。3、黄油可是不能省滴。4、用微波炉加热花生要留意，2分钟时取出，翻一翻面，再继续加热2分钟。
南瓜银耳羹
食材明细：
1 朵 银耳
1 碗 南瓜丁
1 把 枸杞
冰糖适量
南瓜银耳羹的做法步骤：
1、把银耳泡发后减去根部，掰开成小瓣儿。
2、南瓜去皮切丁。
3、把所有的材料和三碗水倒入Slow cooker里，睡觉前用high炖，睡醒加入一把枸杞，就好了。
美味·【南瓜羹】
食材明细：
日本南瓜一块，淡奶油适量，炼奶适量，水适量
美味·【南瓜羹】的做法步骤：
1.【做法】1日本南瓜削皮，切薄片，放微波炉叮熟
2.2.将牛奶（我用的清水）熟南瓜片，淡奶油，原味鹰嘪炼奶倒入搅拌容器中
3.3.插上电源，2-3分钟就做好了。
4.来张近影
枫糖南瓜羹
食材明细：
南瓜250g约半个，芹菜50g，胡萝卜50g，淡奶油50ml，盐1g，枫糖20ml
枫糖南瓜羹的做法步骤：
第1步南瓜切片，芹菜和胡萝卜切丁备用。南瓜放入锅中，加水量微微没过南瓜即可，水不要太多。
第2步南瓜用水煮软后，用筷子顺着一个方向搅拌成泥。此时炒锅放入少量油，略炒芹菜丁和胡萝卜丁，加盐调味。
第3步把炒好的蔬菜丁和南瓜泥混合，略煮至开后起锅冷却至室温，或者不那么烫手为宜。把南瓜蔬菜泥倒入搅拌桶，放入淡奶油一起搅拌细滑，吃之前淋上枫糖即可食用。
小贴士：
1、不建议刚煮过的南瓜就倒入搅拌机内，太烫容易爆缸。2、俗话说要想甜，来点盐，因此少量加一点盐有助于更好的味道。3、喜欢吃稠的可以少加点淡奶油，喜欢吃稀一点的，可以多加一点。4、如果怕胖的MM们，觉得热量有点高，可以把淡奶油换成牛奶，味道差不太多，口感基本一样。枫糖的热量相对较低，可以用来调剂。当然南瓜本身也有甜味，如果可以接受，枫糖也可以省略。
椰奶南瓜羹
食材明细：
（是四人量哦），南瓜500克，椰汁一罐，枸杞适量，白糖
椰奶南瓜羹的做法步骤：
首先，南瓜洗净切薄片装入盘子，将其叠放好.
锅里烧开水，放入南瓜蒸熟后捣成瓜泥.
再另起锅加入200毫升水与瓜泥混合，待瓜泥烧开后把一罐椰汁淋入瓜泥再充分搅拌均匀后关火，装碗即可.最后撒上枸杞点缀.这样一道美味诱人的健康食物就出锅啦~~~
小贴士：
可以根据个人口味加入糖
南瓜鸡丝羹
食材明细：
南瓜，鸡脯肉，蒜泥，盐，淡奶，鸡精，黄油
南瓜鸡丝羹的做法步骤：
1.南瓜去皮切成块，入蒸锅蒸至软烂，取出。
2.南瓜放入打浆机中，加入淡奶搅拌成泥。
3.鸡脯肉蒸熟后撕成丝。
4.锅中加入黄油化开，放入蒜泥炒香，然后加入南瓜泥，加入盐、鸡精，用小火搅拌到稠浓，出锅。
5.在南瓜羹上撒上鸡丝，即可。
小贴士：
1.南瓜加入淡奶后不要打得太粘稠，避免下次回锅时太黏，影响口感哦！ 2.其实南瓜可以用其他食材代替，土豆啊，红薯啊都可以的，我用过紫薯，效果也不错哦，颜色也很漂亮哈。
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜羹》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
