食材明细:
豌豆苗适量,红椒圈适量,蒜末适量,盐适量
清脆豌豆苗的做法步骤:
第1步豌豆苗,红椒圈,蒜末把所有东西倒到锅里加盐炒两下再喷点水就好了。。。豌豆苗的香味香得不得了。。。
食材明细:
鸡胸,豌豆苗,红椒,大蒜,食用油,盐,料酒,生粉,鸡精
鸡丝豌豆苗的做法步骤:
1.红椒去蒂去籽,洗净切丝.大蒜剥皮切末.豌豆苗洗净沥水。
2.鸡胸洗净切丝,加适量盐,料酒,生粉抓匀腌制五分钟。
3.鸡丝下热油锅大火快手翻炒至白色,盛出待用。
4.加少许油爆香蒜末,再倒入红椒丝翻炒均匀。
5.倒入豌豆苗翻炒至豆苗变软。
6.最后倒入鸡丝快速炒匀,加盐,鸡精调味即可出锅了。
小贴士:
温馨小提示:豌豆苗和鸡丝下锅后不宜再加水拌炒,否则成菜水分会过多,因为豌豆苗加热后会出水。
食材明细:
豌豆苗适量,芝麻油适量,食盐适量
凉拌豌豆苗的做法步骤:
第1步煮一锅水,烧开后加一点油和盐,放入豌豆苗焯烫一下。捞出沥干水分后放入凉开水里冷一下,这样小苗会很绿哦。
第2步最后加盐和芝麻油拌匀即可。
小贴士:
豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。
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