红糖核桃派

“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着社会的进步，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。怎么样才能做到健康食疗的呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“红糖核桃派”，欢迎阅读，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：低粉（派皮）145g，可可粉（派皮）5g，黄油（派皮）60g，细砂糖（派皮）15g，水（派皮）45g，

辅料：：核桃仁（馅料）200g，黄油（馅料）30g，细砂糖（馅料）40g，红糖（馅料）80g，水（馅料）15g，鸡蛋（馅料）30g，

红糖核桃派的做法步骤：

1.材料准备好

2.低筋面粉和可可粉混合过筛

3.加入白砂糖混合均匀

4.将黄油切丁，和面粉混合

5.然后用手用力的搓、抓，让黄油和面粉充分混合

6.混合好的样子，粗砂状态

7.倒入水

8.揉成面团，然后用保鲜膜包好，静置1小时（天气热要放入冰箱冷藏）

9.之后擀成面皮

10.放入磨具中，擀去多余的面皮，放入烤箱180度，烤15分钟后拿出待用

11.核桃仁铺在烤盘里，烤箱预热180℃，烤8分钟，拿出放凉备用

12.红糖、细砂糖、水、黄油一起放入锅里，小火加热至糖全部溶解，然后倒入碗中放凉待用

13.鸡蛋打成蛋液，倒入红糖液中混合

14.放入烤过的核桃，拌匀

15.随后倒入派皮中，烤箱预热170度，烤35分钟即可

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巧克力核桃派(2)

食材明细：

消化饼干100克，可可粉50克，黄油30克，牛奶15克，杏仁粉20克，香草粉1/4小茶匙

巧克力核桃派的做法步骤：

1.消化饼干放塑料袋中，压成粉状，与可可粉、杏仁粉、 香草粉混合。

2.30克黄油隔热水融成液态，倒入饼干混合物中，加上牛奶，拌均匀。

3.将派皮原料倒入派盘里，铺平，用擀面杖头轻轻压实，放入冰箱冷藏备用。

4.70克黄油室温化软，倒入红糖，用电动打蛋器中中速打发成羽毛状，分次加入3个全蛋，搅拌均匀，红糖融化无颗粒。

5.加入隔水融化成液态的巧克力、淡奶油、核桃碎搅拌均匀。

6.取出冷藏的派皮，将馅料倒入，表面装饰上整块的核桃片。

7.烤箱165度事先预热好，将派放入，烤50分钟。

8.烤好取出，待凉透后，散上糖粉即可。也可以淋上巧克力酱，使味道更浓郁。

红糖生姜核桃饮

食材明细：

主料：：生姜100g，红糖80g，

辅料：：核桃仁适量，

红糖生姜核桃饮的做法步骤：

1.食材如图，红糖是我们云南的块状红糖，很好吃的；

2.生姜刮皮洗净，切丝；红糖用研钵敲碎；

3.砂锅上火，加适量水，加入生姜丝和红糖，大火煮开；

4.改小火加盖慢煮30分钟；

5.炖煮的时候，剥好核桃仁，切成薄薄的片，越薄越好，用水果刀好切，可以切得很薄很薄；

6.煮好的生姜红糖水趁热滤去姜丝；

7.撒上薄的核桃仁片，趁热饮用；

8.成品~

小贴士：

1、生姜和红糖的量依据个人口味适量添加，我煮生姜红糖水生姜和红糖的量一直是在10:8左右这样的比例，这样生姜不是很辛辣，糖水也不会特别甜，个人感觉正合适，不过我老公会觉得辣，他本来也不喜欢生姜的辛辣味，我却很喜欢^_^；
2、核桃一定是切成薄薄的片口感才最好，以前也偷懒直接将核桃仁碾碎放进去的，口感大打折扣~

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