食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？或许你需要"核桃幸福派"这样的内容,还请你收藏本页以便后续阅读。
核桃是最受人们喜爱的健康食品，从精致的西点到中式家常小点心，核桃无处不在。
小时候，一瓶装在玻璃罐里的琥珀桃仁是奢侈品，能够勾起我对美味的全部念想。
长大了，想吃什么能随便买的时候，却觉得那些装在袋子里的核桃再也不是想像的味道，似乎总伴着日久的油腻味。
后来，学会了想吃什么自己做，起先，只求能吃；后来，要求好吃；现在，要求更高了，还能好看才行。
想做派，闺蜜说，不如做香橙核桃派吧，味道有了，颜色也有了。后来我考虑到新鲜的香橙直接放上去，味道会格格不入，如果后期处理不当，香橙会酸苦，也不好吃。最后用了黄桃罐头，造型其实很简单，但是很抢眼。
核桃黄桃派这名字显啰嗦，改成核桃幸福派了。没有派盘就用批萨盘，没有耐心就学着偷懒，一样可以有惬意。话说，吃着自己做的香酥而美味的派，真的很幸福呀！
核桃幸福派
派皮：无盐黄油60克、低粉80克、椰蓉10克、糖25克、盐1克、牛奶25克
馅料：核桃200克，麦芽糖50克，白糖20克，水20克；黄桃罐头1瓶，蜂蜜适量（这些原料我用了一个六寸批萨盘和四个直径6.5cm的小派模）
核桃幸福派的做法
1、从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁；中粉筛入盆中，，放入黄油丁，轻轻搅动让黄油沾满面粉。
2、用手把黄油和面粉搓成小粒；加入糖、椰蓉、盐和牛奶，用手轻轻揉成面团。
3、面团两面撒干面粉、铺保鲜膜，然后后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮；揭去饼皮上的保鲜膜，把派皮放在派盘上，用手轻轻压平后用擀面棍沿派盘边把多余的饼皮切下，边角料可以再揉成团擀好后铺在小派盘里。
4、用叉子在饼皮上叉些洞，防止烤制过程中鼓起，放置10分钟。
8、罐头黄桃去汁切成小片，放外围的可以切得稍厚些，中间围花的要薄一些，在黄桃上刷上蜂蜜。
5、烤箱200度预热，将派皮和黄桃一起放到中层烤20分钟左右，待派皮表面上色后可以移到最下层。
6、将麦芽糖50克、白糖20克、水20克用小火熬成金黄冒泡状。
7、放入熟核桃仁（核桃仁需提前加工至熟，烤箱160度12分钟即可），使其均沾上糖浆。
8、在烤好的派皮上将黄桃和核桃仁依次摆放好，先放外边的黄桃，接着堆入核桃仁，中间留一些位置，将薄的黄桃片错落围边，即成玫瑰花样。
美食小贴士
◎派皮材料很湿，只要揉成面团就行，千万不要揉得很均匀，有黄油的颗粒没有关系，这样做出来的饼皮才会有层次；后期擀制时要借助保鲜膜否则很难操作，也可以将材料放冰箱冷藏一小时这样也更利于操作。
◎黄桃不建议放在派皮上烤，这样派皮会不酥，当然你喜欢就是另外一回事了。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
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蜂蜜焦糖核桃派
食材明细：
主料：：低筋面粉180克，黄油60克，砂糖20克，牛奶71克，
辅料：：核桃仁150克，蜂蜜80克，砂糖50克，牛奶100克，黄油10克，
蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤：
1.准备材料（此配方可以做两个6-7寸）
2.先做派皮，黄油先温室软化
3.低筋面粉和白砂糖混合均匀过筛，再混合黄油
4.用把面粉和黄油搓成粗粒，不要过度搓，只需黄油跟面粉均匀混合就可（个人觉得带手套比较好操作）
5.把牛奶到入粗粒面粉中，用手揉成团
6.不要反复揉
7.保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏1小时，松弛下
8.再制作馅料，把核桃仁洗净沥干切碎
10.再倒入温热的牛奶煮开，先要加热好，冷牛奶很容易油水分离还会使糖浆乱溅
11.再加入黄油融化，小火继续熬出焦糖
12.再倒入切碎核桃仁，让核桃仁挂上焦糖
13.把派皮从冰箱里拿出来，用擀面杖擀开，薄厚均匀，可以拿起来用手撑开看看
14.把面皮填入派盘中，去掉多余的面皮
15.用叉子把面皮叉出小孔，再在铺上锡纸压上重物170度上下火烤10分钟，面皮上色
16.再把馅料填入已烤制好的面皮中，170度上下火再烤20分钟
小贴士：
面粉和黄油混合，快速揉出粗粒，加牛奶揉团也不要反复揉
牛奶倒入糖浆中，注意避开点，容易溅出来
这款派甜度自己调整，我已调整到比较合适甜度，不甜也是不好吃的
核桃派的做法
这款派，最大的特点就是——料足！当满满的核桃仁堆积在派皮上，咬下去一半酥脆一半醇厚的美妙口感。真的真的不用我多说。哪怕是炎热的夏天，也低挡不住我对这款核桃派的狂爱。（参考分量：8英寸派盘一个）
材料：
低筋面粉145克，可可粉5克，黄油60克，细砂糖15克，水45克，核桃仁200克，红糖80克，细砂糖40克，黄油30克，水15克，鸡蛋30克，，
核桃派的做法的做法步骤：
步骤1，首先制作派皮。低筋面粉和可可粉混合过筛以后，和细砂糖在大碗里混合均匀。
步骤2，将黄油切成小块（不用软化），和过筛后的面粉混合在一起。用手用力抓、搓。使黄油和面粉充分混合均匀。
步骤3，彻底混合均匀的黄油面粉，呈现粗玉米粉的状态。
步骤4，将水倒入。
步骤5，揉成光滑的面团。将面团用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏室，冷藏1个小时。
步骤6，案板上撒薄薄一层面粉防粘，把冷藏好的派皮面团放在案板上，擀开到足够大。
步骤7，将擀好的面团铺在派盘里，用手轻轻按压使派皮贴合派盘。
步骤8，将擀面杖在派盘上滚过，切断多余的派皮。把多余的派皮移去。
步骤9，在派皮底部用叉子扎一些小孔。铺上一张油纸或者锡纸，在油纸和锡纸上放一些豆子或小石块之类的重物。然后把派盘放在烤架或烤盘上，放入预热好上下火180℃的烤箱倒数第二层（铺锡纸放重物的目的是防止派皮烤的时候鼓起来）。
步骤10，烤15分钟以后将派盘取出，把锡纸连同锡纸里的重物一起移除。将派盘再次放入烤箱，烤5分钟出炉备用。
步骤11，接着看核桃馅的制作方法。将生核桃仁稍稍掰碎，铺在烤盘里，放入预热好180℃的烤箱，烤8分钟，出炉冷却备用。
步骤12，红糖、细砂糖、水、切成小块的黄油一起放入玻璃碗里，放入微波炉高火加热1分钟。取出后用手动打蛋器搅拌，直到糖全部溶解（不使用微波炉的话，可将混合物倒入小奶锅，用小火加热并不断搅拌，直到糖全部溶解）。
步骤13，等糖液冷却到不烫手的程度以后，倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤14，把烤好的核桃仁倒入蛋糖混合物里，拌匀即成核桃馅。
步骤15，将核桃馅倒入烤好的派皮里，平铺均匀。
步骤16，将派盘放在烤架或烤盘上，放入预热好上下火170℃的烤箱，倒数第二层。烤35分钟出炉。待冷却脱模切块即可食用（本食谱所用烤箱为长帝CKTF-32GS）。
浓香枫糖核桃派
提神醒脑----浓香枫糖核桃派
父母们忙忙碌碌，在不经意之间孩子就悄悄的长大了，家里虎仔转眼也到了中考的重要关头，看到今年要高考的孩儿妈们都在摩拳擦掌为孩子准备#高考神菜#，我就从孩子中考开始操练吧！
神菜我琢磨着，一个是要妈妈能做孩子爱吃，二是要对孩子有营养对提高智力和能力有帮助，今天这款【浓香枫糖核桃派】虽说是西点，但其用到的两种主要原料核桃仁和枫糖都是对孩子非常好的补养品。
核桃的营养功效中有非常重要的三个方面就是
1、补虚强体，提供营养
2、健脑
3、舒缓抗压作用
而枫糖呢与蜂蜜的功效非常相似，有生津止渴、润肺、润肠、开胃养胃的作用。
单从这些功能来看这款甜品就能算上#高考神菜#了吧
浓香枫糖核桃派原料（可做8寸派1个）
派底：黄油63g，低粉125g，蛋液30g，盐1/4小匙。
馅料：核桃仁（或胡桃仁）150g，咖啡调糖20g，黄油50g，鸡蛋2个，枫糖浆150ml。
浓香枫糖核桃派的做法
派底
1.黄油切小块室温软化
2．加入低粉用手抓捏成大颗粒状
3．盐放入蛋液中溶化后加入其中用手抓捏成团
4．包保鲜膜放入冷藏室60分钟取出
5．用擀面杖擀成比派盘略大的圆饼状
6．将面皮放入盘内，用手压实四周和底部
7．用擀面杖擀去多余面皮
8．用餐叉在派皮上叉出一排排小孔
9．放入冰箱松弛60分钟取出
10.铺上油纸放上烤豆
11.烤箱预热180度烘烤15分钟取出
12．去除烤豆和油纸待用。
烤派底的时候可以开始做馅料
1.黄油软化后加入咖啡调糖电动打蛋器搅匀
2．分次加入鸡蛋液搅匀
3．加入枫糖浆搅匀
4．最后倒入事先烤香的核桃仁拌匀成为内馅
5．将馅料倒入做好的派底铺平
6．烤箱180度中层烤制25分钟至闻到浓用的枫糖香味
7．表面略焦黄
8．核桃派就烤好了
取出烤箱放凉后用蛋糕铲从边缘小心挑起派底取出
用利刀切块装盘食用
这个点心等晚上孩子复习功课昏昏欲睡的时候端上一块，保证他两眼放光直咽口水，立马精神百倍。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
核桃葡萄干派
食材明细：
派皮：：低筋面粉250克，糖粉100克，杏仁粉50克，鸡蛋50克，盐3克，黄油20克，内馅:，
内馅：：核桃200克，葡萄干30克，细砂糖90克，牛奶100克，蜂蜜40克，朗姆酒10克，
辅料：：全蛋液适量，
核桃葡萄干派的做法步骤：
1.将核桃仁放入170度的烤箱中烘烤10分钟备用。
2.葡萄干洗净后用温水泡软，沥干水份加入朗姆酒拌匀备用。
3.容器中放入室温软化后的黄油打散，分次加入糖粉搅拌至乳白色。
4.加入鸡蛋液搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉、杏仁粉、盐拌合均匀后和成面团。
6.和好的面团用保鲜膜包好后，放入冰箱冷藏室松弛30分钟以上。
7.细砂糖放入锅中，加热溶解至金黄色糖浆状。
8.加入蜂蜜搅拌均匀。
9.加入牛奶拌匀后离火。
10.趁热加入黄油，搅拌至黄油融化。
11.加入用朗姆酒泡好的葡萄干。
12.加入烘烤过的核桃仁拌匀，晾凉即为核桃葡萄干内馅。
13.案板上先铺上一层保鲜膜，放入松弛好的派皮，再在派皮上铺一层保鲜膜。
14.用手将派皮压扁。
15.用擀面杖擀成厚约0.4厘米，比派盘直径大的圆面皮。
16.将擀好的圆面皮铺入派盘中，用手压好边，再用擀面杖擀平派盘边。
17.将晾凉后的核桃葡萄干内馅倒入已铺好派皮的派盘里。
18.核桃葡萄干内馅码放得中间稍高些呈小锥状。
19.在派皮边缘涂上适量的蛋液。
20.将剩余的派皮面搓成圆条状，在派上码成格子网状，用手压紧边缘。
21.将核桃葡萄干派坯放入冰箱冷藏松弛30分钟。
22.放入预热180度的烤箱中，烘烤35分钟。
小贴士：
原料：
派皮：
低筋面粉250克、糖粉100克、杏仁粉50克、鸡蛋50克、
盐3克、黄油120克
内馅：
核桃200克、葡萄干30克、细砂糖90克、牛奶100克、
蜂蜜40克、黄油20克、朗姆酒10克
巧克力核桃派的做法
材料：
低筋面粉100克，黄油、20g，黄油40克，鸡蛋白两个，细砂糖10克，巧克力80g，可可粉20g，鸡蛋黄一个，核桃适量，水33克，
巧克力核桃派的做法的做法步骤：
步骤1，黄油放在室温软化。
步骤2，倒入低筋面粉和细砂糖。
步骤3，用手不断揉搓黄油和面粉，直到搓匀。
步骤4，搓好的面粉有点像玉米面的样子。在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟
步骤5，把松弛好的面团擀成薄片。
步骤6，把面片盖在派盘上，用擀面杖压去多余的面片。
步骤7，在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤时鼓起。
步骤8，派皮上铺张锡纸，再放上些红豆等重物，也是为了防止烤的时候派皮鼓起。
步骤9，放入预热175度烤箱，先烤15分钟，取出锡纸和重物，继续烘烤15分钟。
步骤10，做馅：将巧克力、黄油隔水融化，搅拌至顺滑。再分3次加入蛋液（一个蛋黄、两个蛋白）打匀，最后加入可可粉混合均匀。
步骤11，将事先烤好的核桃放入派皮上。
步骤12，到入调好的巧克力派馅儿，放入预热好的烤箱170度烤20分钟即可。
蔓越莓核桃派
很喜欢吃哈根达斯的核桃派，虽然小小的一块就要近30元，但每次去吃冰淇淋的时候都会忍不住要打包一块。不仅是因为喜欢吃，还带着学习心态，想试试自己做出来。虽然已经在家捣鼓了几次，但还是觉得有些差距，不过不管怎样失败都不能挡不住吃货的热情，工作继续，接着尝试。
派皮还是采用惯有的方子，一直都觉得不错，其实一次可以多做些派皮，这样多余的能放入冰箱中冷冻，到使用时提前拿出来常温解冻即可，避免去每次花时间叠被子的烦恼；不过这一次，在馅料上有点细微的调整，来个小小的创新，不仅有香酥的核桃，还加入了酸甜的蔓越莓混合而成。核桃入馅前要先烤一下，这样才会更香；加入点蔓越莓干，中和了糖的甜度，吃起来不那么甜腻；再用甜味不大，却能增加菜品的色泽和香味的麦芽糖来混合出的蔓越莓核桃馅料。
忙活了两、三个小时，香酥可口的蔓越莓核桃派终于出炉了。摘几朵鲜花，摆放进花瓶，冲杯咖啡，切块蔓越莓核桃派，再坐下来慢慢地、细细地品尝。即使一个人的下午茶，也不要让它虚度。。。
酥脆香甜的下午茶点--蔓越莓核桃派
原料
1.派皮：低筋面粉200克、黄油120克、水60克、盐2克、白糖30克
2.内馅：核桃仁100克、蔓越莓50克、黄油20克、白糖40克、麦芽糖100克、水20克、面粉10克
蔓越莓核桃派的做法
1.用开水将白糖和盐化开，凉后放入冰箱中冷藏；
2.将刚从冰箱中拿出的黄油切成小粒，加入过筛后低筋面粉中，再加入刚准备好的凉开水；
3.将搅拌均匀的混合物用刀切的方法搅拌均匀；
4.倒在案板上，聚成一团，用手和塑料切板聚拢面团；
5.等面团聚拢后再用切板再切成一半，将分割的一半在盖上再重新切成一半；
6.重复这种过程，将重复几次的面团放在保鲜袋中放入冰箱中松弛一个小时以上；
7.从冰箱中取出面团，在面团上撒上些薄粉，用擀面杖擀开面粉为长方形；
8.在长方形的三分之一处折叠，再下面的三分之一处向上折叠后；
9.再放入保鲜袋中，接着放入在冰箱中半个小时；再拿出，同样的方法重复三次；
10.从冰箱中取出面团，擀出0.5厘米的的长方形的面皮;
11.将面皮擀成模具形状大小的放入模具内；
12.用擀面杖按模具擀动一下；
13.这样多余的边缘部分很容易就去除掉了；
14.用叉子将底部再扎出许多孔；
15.再放入冰箱中制冷30分钟拿出；
16.垫一张烤盘纸在派皮上，加入适量的红豆；
17.准备好的派皮放入预热好180度烤中，烤上15分钟，这样派皮就准备好了；
18.把核桃仁平铺在烤盘上；
19.放入烤箱中，180度6-8分钟；
20.准备好一小奶锅，加入水和麦芽糖，小火加热；
21.不停的搅拌，直至糖液变浓稠，大泡转为小泡时；
22.加入黄油和奶粉；
23.不停的搅拌均匀；
24.再加入微微烤过的核桃和蔓越莓干；
25.搅拌均匀，关好；
26.将蔓越莓核桃馅料填入到刚烤过的派皮中；
27.再放入预热好的160度烤箱中，烘烤18分钟，即可；
28.拿出来，摆放在盘中，上面撒些糖粉。
美食小贴士：
1.派皮的关键是把所有材料制冷做好准备，如果揉黄油和面团的时间太长，就会失去酥脆的口感；
2.要先烤派皮，烤前用叉子在派皮上叉出小孔和用锡箔或者烤箱纸纸上放豆子或石子，是为了防止派底鼓起；
3.核桃先烤一下会更香，熬煮糖浆好了以后可以适量加点面粉，目的是为了避免糖浆过稀，也便于所有馅料的粘合；
4.搅拌好的馅料填入刚烤制的派皮中，再放入烤箱中烤制微微发黄，这样更香。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
幸福炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，
辅料：：西红柿2个，鸡蛋1个，香葱小把，香菇2朵，
配料：：盐少许，生抽少许，韩国辣酱适量，胡椒少许，
幸福炒饭的做法步骤：
1.第一步：将材料切丁，鸡蛋加盐打散
2.第二步：锅内倒少许油，热锅先倒入西红柿，炒出汤汁；
3.第三步：倒入香菇一起翻炒
4.第四步：加入鸡蛋，注意不要等鸡蛋全部凝结，这样炒出的鸡蛋一块块的，我喜欢用鸡蛋包裹米饭的感觉，味道更好；
5.第五步：倒入米饭，加盐、生抽、撒点黑胡椒，还有我的小秘方（韩国辣酱）
6.第六步：最后倒入香葱翻炒，把米饭炒开，粒粒分明即可；
7.成品
感谢您阅读“97美食网”的《核桃幸福派》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了巧克力核桃派专题，希望您能喜欢！