“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着时间的发展，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编特意收集和整理了黄豆酱烧海鱼，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：海鱼500克，
辅料：：黄豆酱适量，
配料：：盐适量，十三香适量，白糖适量，姜丝适量，葱段适量，
黄豆酱烧海鱼的做法步骤：
1.用少许盐以及十三香提前把小海鱼腌好备用。
2.烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鱼放入。
3.一面煎至金黄反转再煎另一面，并将姜丝加入。
4.然后倒入适量黄豆酱。
5.加入少许清水、白糖、生抽，盖上锅盖大火焖。
6.焖至水分快收干之前，打开锅盖放放葱段即可熄火。
小贴士：
黄豆酱比较咸，按个人口味掌握分量。
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黄豆酱海绵蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，细砂糖45克，低粉50克，玉米淀粉17克，
辅料：：水贻5克，全脂牛奶20克，黄豆酱15克，玉米油16克，
黄豆酱海绵蛋糕的做法步骤：
1.备所有的材料，鸡蛋来自室温，
2.模具抹油、撒粉
3.鸡蛋、细砂糖放到容器中，蛋盆下坐一盆温水，热水不要挨着蛋盆底部，用手抽搅打至细砂糖融化，加入水贻搅匀；
4.撤掉温水盆，用电动打蛋器高速搅打蛋液，一直打到蛋液浓稠，用低速消除大气泡，直到蛋液可以画出花纹保持一会不消失
5.分2次筛入低粉，面糊切拌均匀
6.牛奶、玉米油、黄豆酱搅打至乳化，倒入一铲蛋糕糊与牛奶混合均匀
7.牛奶糊顺着刮刀淋入蛋糊中，再次将蛋糊切拌均匀
8.蛋糊装入裱花袋中，挤入模具至八分满
9.放入预热到位的烤箱中，上下管各160度，中下层，20分钟即可
10.到时取出模具，在台面上震几下，便于脱模，
小贴士：
1、模具务必抹油、撒粉；
2、烤箱温度根据自家烤箱的脾气来定。
3、水贻没有可不放
黄豆酱的好处
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着观念的更新，国人相信通过饮食可以提升健康。你对健康食疗的态度是什么呢？在此，你不妨阅读一下黄豆酱的好处，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
黄豆酱是一种营养丰富而且非常好吃的一种调味品，很多家庭在做菜的时候都离不开黄豆酱，但是黄豆酱并不是所有的人群都可以食用的，尤其是高血压的患者，一定要减少吃黄豆酱的量，这样才不会导致血压持续增高的情况。事实上，黄豆酱在食用的时候有很多的禁忌事情，我们一定要详细得了解，这样才能避免适得其反的效果发生。
黄豆酱不仅所含有的营养成分非常高，而且还具备了一定的医疗效果，经常食用的话，可以起到补中益气、开脾健胃、消化的作用，而且我们在做菜的时候放入黄豆酱，可以让菜的味道和颜色变得更加理想。
大病初愈的人肠胃功能不佳、食欲也不好，吃点黄豆酱烹调的菜肴可以补脾胃、助消化，不妨做个酱炒鸡蛋。先将搅打均匀的蛋液倒入油锅里炒至八分熟，然后把葱花倒入锅中，随后加入用水稀释好的黄豆酱翻炒，等菜中水分烧干即可出锅。
黄豆酱还能外用，炒菜、烧开水时的轻微烫伤，只要没有皮肤破溃，就可以涂抹黄豆酱解决。比如手让开水烫出泡了，局部用冷水充分降温后，涂点黄豆酱能起到止痛消肿的作用，可以加快皮肤新陈代谢，促进愈合。
需要注意的是，黄豆酱含盐量较高，高血压患者、肾病患者应少食;对豆类过敏的人要慎食。
有关黄豆酱的好处的问题就讲解到这里，虽然食用黄豆酱的好处非常明显，但是以上的人群一定要少吃黄豆酱，否则会导致不良的危害发生，这样给我们所造成的影响是非常可怕的，所以我们在食用黄豆酱的时候一定要多加了解这种食物的注意事情。
黄豆酱焖乌头鱼
食材明细：
主料：：鲻鱼适量，
辅料：：姜适量，
配料：：海天黄豆酱适量，油适量，盐适量，糖适量，
黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤：
1.材料一览：劏好的乌头鱼、黄豆酱、姜块
2.姜去皮切片。平底锅下油，放入姜片，小火慢慢爆出香味
3.乌头鱼用厨房纸吸干身上的水分，再放进平底锅里煎至一面焦黄，再翻另一面煎。
4.煎鱼期间用一碗，加入一大勺黄豆酱，适量水，一点点盐，少许糖调成豆酱汁
5.煎好的鱼连姜片移至炒锅内，倒入豆酱汁，中火焖10分钟就可以了。期间要给鱼翻一次身，使其两面都能吸收汁液，翻身动作要轻，以免弄碎鱼身。
6.出锅时先把鱼铲出来，再把汁液淋在鱼身上。
小贴士：
用平底锅煎鱼，比较能保持鱼身完整。
黄豆酱的副作用
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着生活的提升，一些食疗方法已被科学所证明。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？或许"黄豆酱的副作用"是你正在寻找的内容，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
到了炎热的夏天，天气热的人们一点想吃饭的欲望也没有，但是不吃还饿，所以人们就都想吃点凉的东西，凉面条是我们经常吃的一种东西，尤其是在夏天，弄个凉面，再拌个凉黄瓜，弄点黄豆酱，简直是人间美味了，但是我们又担心，它有没有其它的副作用，那么黄豆酱的副作用有吗
其实酱的种类有很多种，有甜的，咸的，还有辣的，简直是无味俱全啊，带给人们各种味觉上的享受，那么这么多种类的酱，是不是都被人们所食用，那么他们有没有其它的副作用呢，我们对其中的一种黄豆酱，来了解一下， 黄豆酱的副作用是什么呢？
1. 黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分;
2. 黄豆酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效;
3. 黄豆酱中还富含亚油酸，亚麻酸，对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处，从而降低患心血管疾病的机率;
4. 黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
通过以上我们知道了，黄豆酱中有人体所需要的很多的营养，对人体的健康也有很大的帮助，那么黄豆酱的副作用有吗？希望人们能全面的了解它，并放心的食用它。
黄豆酱炒章丘鲍芹
食材明细：
主料：：猪里脊肉100g，章丘鲍芹400g，
辅料：：蒜适量，葱适量，黄豆酱适量，
黄豆酱炒章丘鲍芹的做法步骤：
1.取需要的量择去叶子，清洗干净后切寸段
2.葱、蒜分别切好、肉切成丝
3.炒锅倒油烧热后放肉丝煸炒
4.变色后放葱蒜翻炒
5.接着放芹菜翻炒
6.炒至7-8成熟
7.放2勺黄豆酱
8.翻炒均匀炒熟即可
小贴士：
芹菜叶不要扔掉，焯烫后可以拌着吃。
海鱼汤
食材明细：
小龙虾240克，白菜200克，鱿鱼(鲜)120克，紫菜(干)50克，石斑鱼120克，香菜20克，姜3克，姜汁5克，白酒5克，盐3克，香油10克，淀粉(玉米)5克
海鱼汤的做法步骤：
1. 中虾去壳去肠，洗净切双飞，石斑肉切件，青口，珍珠鱿洗净，同放碗内用姜汁、酒、盐、麻油和生粉捞匀，紫菜剪粗条，下锅略炒，盛起，芫菜切段。
2. 水开后，放入姜片，中虾，至虾转红色取出，依次放入石斑肉，青口，珍珠鱿，至熟全部取出，放入紫菜煲10分钟，将中虾，石斑肉，青口，珍珠鱿各少量放回汤内，加调味及芫荽即可。
小贴士：
滋阴润燥、补充碘质、益气耐饥。小龙虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
清蒸海鱼(2)
食材明细：
主料：：偏口适量，
辅料：：葱姜适量，红椒丝适量，
配料：：盐适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，油适量，花椒适量，
清蒸海鱼的做法步骤：
1.准备材料
2.将鱼去掉内脏，洗净表面黏液，打上花刀，在鱼身撒上姜丝，用盐和料酒腌制约20分钟
3.将葱一部分切段，备用，另一部分切丝，放入凉水中
4.盘中垫好葱段，将腌好的鱼放到上面，水烧开，将鱼上屉
5.蒸8分钟
6.将蒸好的鱼倒掉汤汁，浇上蒸鱼豉油，放上葱丝和红椒丝
7.冷锅倒入一大勺油，放入少许花椒粒，炸至飘香关火
8.将烧好的热油滤出花椒粒，浇到鱼身上即可
小贴士：
1、从鱼眼的明亮程度即可判断鱼的新鲜程度，必定要新鲜的鱼蒸出来才好吃。
2、此法适合多种其他鱼类。
3、用大葱更好，葱丝放入凉水中浸泡可以自然卷曲。
4、如果不喜欢花椒味，烧油的时候可以不放
黄豆酱和豆瓣酱的区别 原来我们都弄错了
很多人傻傻的分不清黄豆酱和豆瓣酱，经常以为这两者是一样的，其实不然，这两者完全不同，比如口味完全不一样，制作的材料也完全不是一回事，下面来看这两者的更多不同之处。
一、二者口味不同。
黄豆酱的味道相对比豆瓣酱的味道浓厚了一点。黄豆酱一般使用在炸酱面中作为调味料，豆瓣酱是可以用辣椒制作，黄豆酱可以有效的补充蛋白质的成分。
二、二者原料不同
。黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而成，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等；豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它是由蚕豆（华南，西南等地用蚕豆，中原，华东地区多用黄豆）、曲子（一种用来发酵的菌）、盐、做成的。同时，又根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种。
三、豆瓣酱黄豆酱的区别
黄豆酱是黄豆做的，豆瓣酱是蚕豆做的，都是发酵的
味道：黄豆酱是咸鲜味，豆瓣酱是香辣味
用法：黄豆酱用于制作不辣的味道厚重的烧或焖或炖菜，豆瓣酱适合川菜
四、豆瓣酱家常做法
1、大蒜瓣1斤，蒜瓣去皮，凉干，拍成蒜米待用。
2、红辣椒冼净凉干待用，红辣椒剁成辣椒酱，装入盆里。
3、剁好的辣椒酱加入蒜米，精盐，再加入白糖和高度白酒拌均匀。
4、晒干的蚕豆5斤，倒在拌好的辣椒酱里拌匀。
5、盖好盖，在酝边上放适量的水，如图。放阴凉处半个月开酝，随吃随取。
感谢您阅读“97美食网”的《黄豆酱烧海鱼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海鱼的做法专题，希望您能喜欢！
