酥脆麻花

发布时间 : 2019-10-10

“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对哪些美食感兴趣呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“酥脆麻花”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！

食材明细：

主料：普通面粉适量，盐适量，白糖适量

辅料：安琪干酵母酵母粉和面粉比例1：100

酥脆麻花的做法步骤：

1，酵母粉用温水化开，加入面粉里，搅拌一下揉成面团，放入冰箱低温发酵一晚。早上面团直接拿出揉一揉，揪成均匀小面团，再醒发一会。

2，直接上手，面团搓成细长条，捏两头，搓成麻花。

3，麻花全部做好了，再醒发一会。

4，上锅油炸，用一根筷子，试油温，冒小泡泡，就可以了，炸的时候要多翻动（用的自家种的菜籽油）

5，炸的全部金黄，就可以出锅了。喜欢吃脆一点就再复炸一次。喜欢吃酥软的炸一遍就可以了。

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自制酥脆麻花怎么做好吃自制酥脆麻花的做法,配方

自制酥脆麻花

麻花是中国的一种特色健康食品，目前主要产地在湖北省崇阳县与天津，湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产大麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金

食材配方

主料：

面粉

200g

辅料：

油

适量

盐

适量

鸡蛋

适量

做法共10个步骤

1.首先把面粉分为两份，一份油和面，另一份用水和面。（可以再面粉里放一两只鸡蛋，和盐或者糖看大家口味喜欢甜的或者咸的啦）弄好后二合一，要弄均匀哦。跟着就是醒面约30分钟。

2.揉面，把面柔成跟一长条。（不小心开了闪光灯，变成了黄色的了）呵呵

3.跟着切开分成小份量，我切的小麻花大约一个5克左右，要看个人喜好大麻花还是小麻花，喜欢吃大麻花可以切大一些

4.将一小块一小块的柔成细长条。喜欢吃芝麻麻花的也可以在这个步骤肉面的时候撒一些芝麻在案板上再揉面即可。

5.两头开始左右拧，然后重合在一起

6.在继续拧，继续让他们重合，最后的小尾巴要塞进去洞里面

7.塞进去后，麻花就初步成功啦！

8.来展示下，呵呵，是不是很漂亮咧。O(∩_∩)O~

9.跟着就是开火，放油，等油热到8成的时候就可以放麻花进去啦.放进去后要小火慢慢炸，火太大容易糊的喔

10.炸至金黄色就可以出锅啦，新鲜的麻花就做好了哦，来个特写，呵呵！

麻花

食材明细：

面粉2500克，盐40克，葡萄糖粉10克，白芝麻30克，小苏打10克，鸡精8克，色拉油200克，鸡蛋3个，臭粉15克，水700克

麻花的做法步骤：

第1步把所有材料放入和面机里，打成光滑面团就行。可以不同的配料做成不同品种的麻花：甜和咸麻花，葱香麻花，奶香麻花，香辣麻花，水果味麻花等等和面光滑面团后，用盆装好。盖起保鲜膜防止面风干，醒30分钟

第2步这个是手工麻花，不适合麻花机制作．只能用手搓醒好面后，用压面机多压几次．压成光滑面条

第3步再用刀切条，切均匀切条后，用保鲜膜盖住醒20分钟．

第4步两手搓两头，反方向搓起劲．搓成麻花就行两直接放油锅开炸，油温在170度．

第5步炸成金黄捞起沥干．摆盘销售

第6步成品密侍保存

酥脆杏鲍菇

杏鲍菇营养丰富，杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

材料：

主料：杏鲍菇适量，鸡蛋适量，

辅料：面粉适量，面包糠适量，食盐适量，黑胡椒适量，

酥脆杏鲍菇的做法步骤：

1. 杏鲍菇洗净，手撕成长条状，撒盐煞一下水分，待10分钟后，将水倒出；

2. 鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状，面包糠备好；

3. 杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠，放置待用；

4. 锅里倒油烧至6成热，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可；

酥脆锅包肉

锅包肉是著名的东北名菜，喜欢吃东北菜的人一定不会错过这道菜的。今天自己在家摸索了一下，竟然做出了这道锅包肉，酥脆香甜，令人垂涎三尺!

材料：猪里脊肉糖醋盐料酒番茄酱胡椒粉淀粉

做法：

1、淀粉里放水，搅匀，然后静置半小时，至水和淀粉分离，倒去多余的水分;

2、猪里脊肉切0.3cm左右厚度的薄片，加入料酒和胡椒粉腌制15分钟去腥;

3、取一个空碗，加入6勺料酒，2勺醋，3勺糖;(1勺是15ml)

4、再依次加入少许盐，2大勺番茄酱，搅拌均匀后成料汁，放一旁备用。里脊肉片两面均匀的粘上淀粉

5、锅里油烧热后，将肉片一片一片的放入，炸到肉变色后捞出，待油温升高后，再将所有肉片放入油中复炸一次，至金黄色后捞出;

6、炸制两遍的肉片捞出备用。另将锅洗净后，不放油，直接放入拌好的料汁，烧至冒泡;

7、加入3勺明油，再次烧至冒泡后，倒入炸好的肉片，翻炒至肉片均匀的裹上料汁即可。

就这么简单，锅包肉出锅咯!

小贴士：

1、肉片切得薄一些，腌渍后容易入味，而且炸的时候容易熟;

2、炸肉片的时候一定要一片片下锅，防止粘连，才能炸匀炸透;

3、想要炸好的肉片口感更加焦脆，最好将肉片炸两次，第二次待油温升高后再复炸，但是炸制时间不宜过长，外表颜色变金黄即可;

4、最后一步，也是非常关键的一点，料汁冒泡后，一定要加明油，这样做出来的锅包肉不仅颜色晶莹透亮，而且酥脆的口感也保持的更久。

孕妇的饮食要格外小心，孕妇吃肉需要注意什么呢?准妈妈们看这里哦!》》》孕妇吃什么肉好?孕妇吃肉注意事项

孕妇吃什么肉好?孕妇吃肉注意事项

肉是我们日常生活的必需品，其富含蛋白质和脂肪，还有人类需要的一些维生素。因此有些人一餐无肉，便觉得寡淡无味。尤其对孕妇来说，吃肉是必不可少的，但是孕妇吃肉还是有一些需要注意的事项，下面一起来看看吧!

1、孕妇应该少吃腌腊熏烤类肉食。因为腌腊熏烤类熟食在制作过程中，煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃烧过程中能产生致癌物，宜少吃。

2、注意留住冻肉的营养冻肉在解冻时会有一些养分流失，影响肉品的营养与滋味，因此处理时可按照快速冻结，缓慢解冻的原则进行。

3、吃肉喝汤两兼之一些人误认为喝汤最能充分摄取肉中养分，实际上炖汤时仍有很大一部分营养物质不能从组织细胞中渗出，因而如果仅是喝汤而不吃肉无疑是本末倒置。

4、吃猪肉时最好与豆类食物搭配。因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不向血管壁沉积，能防止硬化斑块形成。

【孕妇该吃什么肉?】

1、鸡肉

鸡肉因其含有丰富的蛋白质，所以孕妇多食鸡肉对自己和胎儿都有很大益处。尤其是鸡汤，营养更加丰富，鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。

2、鱼肉

鱼肉中含有一种丰富的omega-3脂肪酸，它可以起到延长妊娠期，防止早产的作用。油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素，被称为omega-3脂肪酸。它含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系，能帮助胎儿视力健全发展。

3、牛肉

牛肉因含丰富的铁和锌而对孕妇大有益处。锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。

4、羊肉

羊肉不仅比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，具有极高的营养价值。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。

肉是我们日常生活的必需品，其富含蛋白质和脂肪，还有人类需要的一些维生素。因此有些人一餐无肉，便觉得寡淡无味。

分娩前的征兆让孕妇更好把握分娩

每一个准妈妈都要经历分娩，那在分娩来临之前，你该如何判断呢?其实，分娩前孕妇的身体会有很多征兆，这是在提醒准妈妈，小宝宝要出生啦。

1、见红。

分娩前24-28个小时内，子宫颈口开始活动，子宫颈内口附近的胎膜和该处的子宫壁分离，毛细血管破裂，经阴道排出少量血，与宫颈管内的黏液想混而排出，这种阴道流出的血性粘液就是俗称的见红。见红是分娩即将开始的一个征兆。准妈妈在预产期已经到了，而且有不规律宫缩的时候，应及时发现这种征兆。若发现靠阴道口的内裤处有潮湿不适的感觉时，应立即查看内裤上是否有血性分泌物，如有应立即去医院，以防不测。若阴道只是流出少量淡血丝，准妈妈可留在家中观察，不要过度操劳，避免剧烈运动。如果流出鲜血，超过月经量，或伴有腹痛，就要自行入院就诊，不需要叫救护车。

2、破水。

临近分娩时子宫收缩加强，子宫腔内压力增高，使得羊膜囊破裂，囊内清亮淡黄的羊水流出。一般破水后很快就要分娩了，这时立即让准妈妈取平卧姿势送往医院分娩，千万不要直立或坐起，以免脐带脱出，造成严重后果。

3、腹痛。

一般在临产前2周左右，准妈妈会出现不规则的肚子发紧和疼痛的感觉，这是子宫收缩。这种子宫收缩不规则，一般不超过半分钟，休息后可以减轻或停止，被称为假临产。如果腹痛逐渐增强，持续时间延长，间隔时间越来越短，腹痛一阵紧过一阵，就预示着快分娩了。临产的征兆像见红之类的非常明显，也无法忽视，但是还有些不明显的征兆，同样不能忽视。

4、阴道分泌物增加。

孕期黏稠的分泌物累积在子宫颈口，由于非常黏稠，平时就像塞子一样，将宫口堵住。而临产时，子宫颈胀大，这个塞子就不起作用了，分泌物就会流出来。这种现象多在分娩前数日活在即将分娩前发生。

5、感觉胎宝宝要掉下来了。

这是胎宝宝头部已经沉入准妈妈骨盆的一种反应。这种情况多发生在分娩前的一周或数小时。

6、水样液体流出或呈喷射状。

若出现水样液体的涓涓细流或呈喷射状从阴道流出，这表示羊膜破裂。这种现象多发生在临产前数小时或临近分娩时。

7、有规律的痉挛和后背痛。

这种有规律的痉挛和疼痛是子宫交替收缩和松弛所致。由于子宫颈的胀大和胎宝宝自生殖道中产出，疼痛是必然的。随着分娩的临近，这种收缩疼痛会加剧。这种现象多半发生在分娩开始时。

结语：分娩，是孕妇怀孕后的最后一个阶段，也是最难熬的一个阶段，多注意分娩前的征兆，让你提前做好心理准备。

相关文章推荐：你会选择水中分娩吗？你会选择水中分娩吗？

你有听说过水中分娩吗?相信很多孕妇都想要生产的时候顺顺利利，生产时间少，生产速度快，最好不要受什么罪，你可以尝试水中分娩，满足你所有的愿望。

有多少准妈真正地了解水中分娩呢?其实早在2003年，中国第一个水中分娩宝宝已经诞生。这位勇于尝试的妈妈叫马楠，据她回忆说：我很想通过媒体告诉更多的女性，水中分娩的好处很多!第一次水中分娩经历3个多小时，这次只用了25分钟!感觉轻松多了。刚分娩完的她已经在房间里吹起空调，她说：我还洗过澡，洗过头，刷过牙，我都不知什么是坐月子。不过由于马楠是第二胎分娩，所以整个产程会比较短，各位准妈要视自己的情况去决定是否选择这种分娩方式。

水中分娩(waterbirth,birthinwater)，顾名思义，就是在水里生孩子。其定义是：新生儿娩出时完全浸没在水中。在此过程中新生儿的头部必须是完全浸没在水中直到身体全部在水下娩出，随后立即将新生儿抱出水面。水中分娩只是顺产的一种方式，给准妈多了一种自然分娩方式的选择，让人类分娩回归自然。