“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着文化的进步，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“瑶柱菠菜塔”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：扇贝适量，菠菜适量，
辅料：：胡萝卜适量，大蒜适量，
配料：：盐适量，味极鲜适量，糖少许，米醋适量，花椒油适量，
瑶柱菠菜塔的做法步骤：
1.准备材料
2.菠菜洗净去根，焯水
3.焯好的菠菜放纯净水中拔凉
4.扇贝洗净外壳后蒸熟
5.剥出扇贝肉，去裙边，留肉柱备用
6.切适量胡萝卜丝焯水备用
7.菠菜切段和胡萝卜丝，扇贝肉柱及蒜米放到一起，倒入盐、味极鲜、糖、米醋、花椒油混合的酱汁
8.搅拌均匀
9.装到深杯子里，压实，反扣即可成塔形
小贴士：
1、菠菜为保持脆爽的口感一定要轻焯且过水拔凉。
2、有专家称，凉菜放醋，不必放鸡精，那就不放，味极鲜就是调味的生抽，鲜度足够。添加少许糖提味儿，也可不加，但是效果肯定比不上加的。
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瑶柱燕窝粥
食材明细：
主料：：白燕窝两盏，瑶柱适量，红枣三颗，
瑶柱燕窝粥的做法步骤：
1.白燕窝两盏，前一个晚上预先泡水。
2.瑶柱(干贝)随意，红枣三颗。
3.水烧开放米下去煮(米大约一量杯)。
4.再放瑶柱红枣，红枣要祛核。
5.中火煮到米全开花。
6.我喜欢稠一点所以煮了一小时。
7.然后再放燕窝下去煮到透明为止~~燕窝不能煮太久不然会融化。
8.最后放一点点盐调味就可~~~瑶柱本来有味了。
9.煮了一大锅，等宝贝回来吃。
瑶柱蛋炒饭
食材明细：
主料：：瑶柱适量，鸡蛋适量，白饭适量，葱花适量，红圆椒适量，
辅料：：盐适量，
瑶柱蛋炒饭的做法步骤：
1.瑶柱泡透并撕成小丝，蛋打成蛋液
2.热锅，烧热油，下晾去水份的瑶柱丝炒至酥香
3.投下白饭与盐中火炒，直至饭粒粒油亮
4.下蛋液炒透
5.最后下葱花、红圆椒粒
6.所有材料稍炒均匀，关火即可装盘食用
瑶柱海参煲
食材明细：
假海参，葱，姜，蒜，油，酒，酱油少许，糖少许，瑶柱
瑶柱海参煲的做法步骤：
1.假海参长酱紫。
2.斜刀切片。
3.瑶柱泡开。
4.葱姜蒜改刀。
5.砂锅加油爆香葱姜，蒜后加入瑶柱炒香。
6.加入假海参。
7.加入酒，少许酱油，糖调味。
8.加水盖过海参，烧开后小火慢慢收汁。
小贴士：
刚开始不要放太多酱油，瑶柱的味道没有全部散发出来，要到中间再试味，不够再加少许酱油~这个汤汁很好下饭~
菠萝瑶柱粒
食材明细：
主料：：菠萝半个，新鲜瑶柱20粒，
辅料：：水发黑木耳3朵，青椒半个，红椒半个，
配料：：番茄沙司一大勺，盐适量，糖适量，
菠萝瑶柱粒的做法步骤：
1.菠萝切成小块，青红椒切成丁，黑木耳用手撕开
2.瑶柱用厨房用纸吸干表面的水分
3.切好的菠萝放入盐水中浸泡片刻后捞出
4.锅中放入油，油温热后放入新鲜瑶柱
5.翻炒片刻后放入黑木耳
6.翻炒一分钟后放入切好的青红椒丁
7.再依个人口味放入适量的盐和糖。
8.倒入一大勺番茄沙司，翻炒均匀
9.倒入处理好的菠萝
10.大火翻炒30秒即可出锅
小贴士：
1、菠萝中含有菠萝酶，会引起过敏反应，用盐水浸泡后能够使酶失活，避免不良反应的发生。
2、这道菜是快手菜，建议将调料事先准备好，以免在做菜过程中手忙脚乱。
3、菠萝不宜加热过度，所以要在最后步骤中放入，翻炒时间也要短。
瑶柱冬瓜煮
食材明细：
冬瓜500克，干瑶柱30克，盐少许，撒香菜末5克
瑶柱冬瓜煮的做法步骤：
1、干瑶柱用水泡软，沥干水加黄酒拌匀待用。
2、油锅七成热，入冬瓜片瑶柱翻炒片刻，加适量水，中火煮至冬瓜酥。
3、加盐调味，关火，撒香菜末略翻几下出锅。
小贴士：
1、瑶柱本身有咸味，盐尽量少放，以免太咸。
2、香菜末有个后熟的过程，须关火后放，以免颜色变黄。
瑶柱炖鸡汤
食材明细：
主料：：鸡一只，瑶柱5粒，黄豆适量，
辅料：：葱姜适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，
瑶柱炖鸡汤的做法步骤：
1.黄豆要提前一夜浸泡。
2.把鸡胸的部分切下来。鸡胸炖汤会很老，所以可以拿来做其他菜。
3.把切过的鸡洗一下。
4.加入姜片，葱段，入锅中焯水之后洗净。
5.焯水的同时备好煮汤用的葱段，姜片。瑶柱稍微用热水泡一下。
6.洗干净的鸡和黄豆一起放进锅里。
7.加姜片，葱段和瑶柱。
8.一次性加足水，我一般加两碗。
9.倒入适量料酒，盖盖子煲2小时。
10.开盖加盐调味。
11.加少量胡椒粉。再煲10分钟左右即可。
小贴士：
不喜欢油的盛汤之前可以用饭勺撇一次。
瑶柱不要放太多，否则就盖过鸡本身的味道了。
瑶柱虾米鸡丝粥
食材明细：
瑶柱适量，虾米适量，鸡半只，米杯，水，盐，油，麻油，葱
瑶柱虾米鸡丝粥的做法步骤：
1.瑶柱虾米洗干净热水泡软晾干水备用，鸡肉撕成丝、鸡骨留下备用、葱切碎、米洗干净后加少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时。
2.米加适量的水煮开后加入鸡骨，瑶柱和虾米煮至合适自己的粘稠度（推荐电磁炉）后倒入鸡丝煮片刻 加少许盐调味即可。
3.撒葱花和麻油搅拌均匀即可开吃！
瑶柱冬瓜海鲜汤
食材明细：
干贝100克，鱿鱼(鲜)160克，河虾160克，冬瓜640克，香菇(干)40克，姜5克，大葱5克，盐3克
瑶柱冬瓜海鲜汤的做法步骤：
1. 先将瑶柱（干贝）洗净，热水浸半小时，然后撕成丝，冬菇（香菇）浸5分钟后切粒，冬瓜切粒，虾去壳用少许盐腌5分钟，鱿鱼洗净，用姜葱出水。
2. 上汤煲开后加入冬瓜煲5分钟，再加入所有用料煮沸5分钟加盐便成。
小贴士：
清滞清肠、滋阴降压、含钠量低河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
麻油菠菜塔
食材明细：
主料：：菠菜250g，芝麻油适量，
辅料：：味极鲜适量，糖适量，盐少量，
麻油菠菜塔的做法步骤：
1.准备好菠菜；
2.菠菜洗净，根部也仔细洗干净；
3.炒锅烧开一锅水，关火、放入菠菜汆烫均匀即可捞出；
4.晾凉一下，挤去水分，切长段；
5.拌上适量的的芝麻油、味极鲜，少量的盐和糖，拌匀即可~
6.整形成自己喜欢的造型~
小贴士：
1、菠菜的根好吃的，不要丢掉哦，菠菜不用烫太熟，太熟不好吃~
2、拌上适量的虾皮更好吃~
感谢您阅读“97美食网”的《瑶柱菠菜塔》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了瑶柱的做法专题，希望您能喜欢！
