“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，自有历史记载以来，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编经过整理，为你编辑了本帮红烧羊肉，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：羊肉1500克，
辅料：：白萝卜300克，红枣4个，黄酒200克，生抽80克，老抽30克，生姜20克，青蒜4根，八角4颗，白糖30克，
本帮红烧羊肉的做法步骤：
1.羊肉用清水泡清血水，中途浑浊了要换清水，之后洗净捞起
2.准备调料
3.锅内倒入清水把羊肉和白萝卜加入煮开后再煮一分钟捞出用热水洗净
4.热锅挑一块羊肥肉用中火煎出油
5.把蒜白，生姜，八角爆出香味
6.倒入羊肉煸炒出味后先加入3分之一的黄酒煸炒均匀
7.再把生抽和老抽加入煸炒均匀
8.再把剩下的黄酒全部倒入
9.加入冰糖，红枣和干辣椒
10.再加入开水，水量差不多能浸没羊肉
11.倒入炖锅大火烧开后转小火烧至羊肉酥软，时间约一个半小时（可以不换锅）
12.之后打开盖子转大火收汁后熄火（收去一半的汁水）
13.撒上蒜叶上桌
小贴士：
1.白萝卜焯水的时候和羊肉一起加入能起到去腥的作用
2.红烧菜加入生抽和老抽我们就不加盐了，各家的口味不同可以依照自家的口味调整
2.这点冰糖量口味微甜，按照自家口味调整。
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冬日：红烧羊肉
食材明细：
羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙（15ml)，生抽二汤匙（30ml)，白糖一茶匙（5克）
冬日：红烧羊肉的做法步骤：
1，准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段
2，锅中放冷水，下入羊肉，焯一下
3，取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末，姜片
4，倒入羊肉，翻炒片刻
5，倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉，
6，煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜
7，汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火
小贴士：
1，羊肉和胡萝卜是绝配。
2，放入蒜段，即可以增香，也可以增色。
红烧羊肉(3)
食材明细：
主料：：羊肉适量，胡萝卜一个，洋葱半个，姜一块，红枣几个，
辅料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，糖适量，香叶几片，白芷两块，花椒几粒，桂皮一小块，胡椒几粒，
红烧羊肉的做法步骤：
1.材料图。
2.羊肉切块，加葱姜料酒焯水，焯水后冼 干净，汤水可以留下来，过滤后可以用。米妈烧肉大都焯水，牛肉羊肉的原汤通常会留下来用，过滤一下就可以了。
3.胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，姜切片。
4.焯好的肉洗干净备用 。
5.煮肉的原汤过滤一下备用。
6.起净锅，倒油烧热，将洋葱炒至透明。
7.将生抽老抽糖盐料酒放在调料碗中，可以直接加入锅中的。
8.下入羊肉块翻炒。
9.倒入调料，加上香料，香料一点点儿就可以了，白芷去腥效果很好，但不宜多，黄豆大一粒就可以了。
10.充分炒均匀，将煮肉原汤加入肉中，半没肉就可以了，大火烧开，转小火焖炖，中间开盖检查一下，避免汤汁烧干，汤汁的多少跟锅子关系很大，自行把控用量，最好一次加足，避免中间加水。
11.羊肉将好，通常在关火前十分钟，加上胡萝卜，继续炖至胡萝卜熟透。
12.关火前可以根据情况大火收一下汁。收汁时保持开盖大火并不时翻动。
醋熘白菜帮
食材明细：
白菜250克，猪油(炼制)25克，盐2克，醋10克，淀粉(玉米)5克
醋熘白菜帮的做法步骤：
1. 将白菜帮切成薄片；
2. 盐、醋、淀粉调成汁；
3. 炒锅里放适量猪油，烧至七成热，下白菜帮片，爆炒七成熟；
4. 加入调好的淀粉汁翻炒，汁透明即可出锅食用。
小贴士：
1. 本品具有清热通便之功效；2. 适于便秘者食用。
素炒白菜帮(2)
食材明细：
净大白菜5，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精
素炒白菜帮的做法步骤：
1、选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。
2、起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。
6种食物帮降脂保健康
6种食物帮降脂保健康
高血脂吃什么好
1、山楂第二胃动力
除了能降脂，山楂所含解脂酶还能促进脂肪类食物的消化，有消积化滞的功效，堪称第二胃动力，建议每天吃3~5颗山楂。
2、香菇降脂还降糖
含有多种生物酶，有明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平和降低血糖的作用。日常饮食少不了菌类食物。
3、木耳热炒凉拌均可
木耳热炒、凉拌都有营养，不仅能减少血液凝块形成、预防血栓，还有排毒养颜的效果。
4、大蒜最好做成蒜泥
饭后嚼颗大蒜远没有把大蒜做成蒜泥吃的效果好。大蒜中的硫化氢可诱导组织内部脂肪代谢，降低胆固醇。
5、绿茶饭后喝能清肠
如果这餐吃得油腻了，推荐饭后来杯绿茶清清肠胃。绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇含量，还能减少脂肪细胞堆积。
6、海带肉的健康伴侣
在进食肉类食物时掺些海带，会使脂肪在人体内的蓄积趋于皮下和肌肉组织，减少在心脏、血管和肠膜上积存，有效地预防心脏病、高血压、血管硬化和脂肪过多。
龙眼好处多 常吃帮女人补气养血
龙眼其营养丰富，药效显著，在医学经典著作中多有记载。如《神农本草经》和《本草纲目》中记载，龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。
日本医学界研究还发现，龙眼还具有抗癌作用。所以我们中医学上视为补血益心之佳果，果中之神品;其味甘类于大枣，入脾经功又胜过大枣，且无大枣壅气之弊;在补气的同时又可补血。因此很多人都会用龙眼美食来补气养血，因此下面就来看看有关龙眼的各种补气养血的美食：
龙眼肉粥
主料：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。
制作：将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。
功用：健脾养心，补血安神。
龙眼肉红枣饮
主料：龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。
制作：把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。
功用：滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。
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龙眼肉煲猪心汤
主料：猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。
制作：先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。
功用：补气养血，健脑益智，补养心脾。
小米龙眼粥
主料：龙眼肉30克，小米100克，红糖少许。
制作：小米淘洗干净，龙眼肉洗一下。将锅置火上，放入适量清水、小米、龙眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调入红糖即可食用。
功用：龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等。具有养血安神、补虚长智等功效。小米营养丰富，含蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。龙眼、小米相合熬煮成粥，补血作用更强
龙眼莲藕汤
主料：莲藕500克、枣(干)50克，龙眼肉50克。
制作：莲藕洗净，切成厚件。桂圆肉和红枣也分别洗净。莲藕、龙眼肉、红枣一起放进煲内，水可以稍加多，煮至泌水呈现浅红色便可。
功用：补血养血。
桂圆红枣莲子汤
主料：桂圆8颗 红枣10颗 莲子二十颗 银耳三朵 红糖1汤匙(15克)。
制作：银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
功用：补气养血，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸。(图片来源：PConline摄影部落)
帮您揭开神秘马肉的营养价值！
在日常的健康饮食当中，我们并不是普遍的食用马肉，马肉在我们的餐桌上也不容易吃到。可是，在东亚、中亚和部分拉丁美洲国家，马肉是游牧民族的传统食品。那么，神秘的马肉究竟存在着怎样的食物营养呢？下面，我们就来给您介绍，马肉的营养价值，让您了解马肉的好营养。
马肉的营养价值：
【马肉的食用功效】
1、马肉具有除热，强腰脊，下气，长筋骨，治寒热痿痹。煮汁，洗治头疮白秃及豌豆疮毒。
2、马肉具有恢复肝脏机能并有防止贫血，预防动脉硬化，促进血液循环，增强人体免疫力的效果。
3、马肉脂肪比牛、羊好，马肉的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有冶疗作用。
4、马肉中铁的含量比其他肉类高得多，食用马肉是补铁的好方式。
5、马肉蛋白质含量高。牛、羊、猪肉的蛋白质含量大约在20%-25%左右，而马肉蛋白质含量远远高于羊、牛、猪肉的蛋白质含量。
6、马肉的脂肪最高不超过4%-5%，有利于减少人体脂肪的沉积。
【食用马肉的禁忌】
1、孕妇忌食马肉，可能会导致延月难产的发生。
2、马肉忌与大米(粳米)、生姜、苍耳同食。
以上就是我们为您所介绍的马肉的营养价值，马肉中含有大量人体所需的脂肪、蛋白质、铁、镁、硒、磷、钙和维生素等营养，马肉含有十几种氨基酸，具有养肝补血、补中益气、滋阴壮阳的作用，可促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力。对健肾、补身、旺血都有很好的功效。
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