“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你会多少菜品的烹饪方法呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“大葱炒鲜虾”，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：鲜虾340克，大葱160克
辅料：姜丝适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，蚝油适量
大葱炒鲜虾的做法步骤：
1，食材：鲜虾（已去虾须虾线清洗）、大葱（已清洗切开）、姜丝
2，烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。
3，接着，下入鲜虾，加适量的料酒。
4，翻炒翻炒。
5，然后，合入大葱翻炒翻炒。
6，最后，加适量的盐。
7，加适量的白糖。
8，加适量的生抽。
9，加适量的蚝油。
10，调味炒匀即成。
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韭菜炒大葱
食材明细：
韭菜150克，大葱150克生姜片适量，盐1/2小匙，糖1/4小匙，料酒1小匙，香油少许。
韭菜炒大葱的做法步骤：
1、将韭菜和大葱洗净后切段。
2、起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。
3、加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。
Tips：
1.韭菜较易上火，体质燥热或患有胃病者，应避免多食。
2.韭菜忌与牛肉一起食用，否则容易使气血不顺。
大葱炒豆腐
食材明细：
豆腐一块适量，大葱一根适量，盐适量，味精适量，油适量
大葱炒豆腐的做法步骤：
做法：
一、先把豆腐切成一厘米左右小块，大葱切成葱花。
二、锅内上油，油温不要在热，放入豆腐，火用温火。
三、等到豆腐表面结上一层黄黄的嘎的时候，放入葱、盐、味精！
四、这时在翻炒一会儿，出来葱香味，OK!
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