食材指制作食物时所需要使用的原料，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上香煎小土豆(4)，可能你会喜欢，欢迎分享。
主食材：
小土豆500克
调味料：
食用油1大勺
盐适量
糖少许
孜然粉适量
椒盐少许
花椒粉少许
辣椒面少许
葱花适量
做法：
1、小土豆不用去皮，刷洗干净。
2、放入锅中加水再放入适量盐，煮15分钟左右，用筷子能从土豆中间轻易穿过即可，捞出沥干水分。
3、用刀把土豆一个个拍扁。
4、平底锅中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至两面金黄色。
5、撒入所有调味料，晃动锅子使之分布均匀，最后撒上葱花翻匀即可出锅。
小贴士：
1、新上市的小土豆皮很薄，不用去皮，煎出来外脆里绵，趁热吃味道最好。
2、土豆要先煮熟，但不要煮过头，皮开肉绽就不好了。
3、调味料可以根据自己的口味调整，喜欢清淡一点的，就做减法，重口味的就多加点自己喜欢的香料。
97msw.coM精选阅读
香煎小土豆(1)
食材明细：
主料：：小土豆四个，
辅料：：酱油适量，盐适量，油适量，
香煎小土豆的做法步骤：
1.土豆去皮切成薄片，加一勺盐揉搓一下。
2.待土豆片变软可把水分稍稍捏干。
3.锅内油热后放入土豆煎，不要太大火，否则容易糊。
4.差不多熟的时候放点酱油，装盘。
香葱煎小土豆
食材明细：
主料：：小土豆500克，
辅料：：椒盐适量，葱花少许，
香葱煎小土豆的做法步骤：
1.小土豆准备好。
2.然后洗干净，放入煮锅中。
3.大火烧开之后转小火，煮到筷子能够轻松的捅透。
4.之后按扁了，放平底锅里面。
5.放食用油，中小火慢慢煎制，煎制好一面之后再煎制另一面，然后撒上椒盐葱花就可以吃了。
6.成品图。
麻辣鲜香煎小土豆
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：香菜适量，葱茉适量，蒜末适量，花生碎适量，
配料：：孜然粉适量，盐适量，辣椒粉适量，
麻辣鲜香煎小土豆的做法步骤：
1.①将土豆洗干净，蒸熟，晾凉②土豆扒皮，切成小块③花生压碎，锅内放油，炒熟，做成花生碎，倒入盘内④锅内热油，将土豆块倒入，中火煎，一面煎成金黄色，翻面，煎另一面，把土豆块各个面都煎成金黄色⑤放入孜然粉，辣椒面，盐，翻炒几下⑥把葱，蒜香菜切末，倒入锅内，翻炒一下，倒些醋，酱油，再撒入些糖
小贴士：
可以再放点芝麻，就更香了
小土豆煎牛扒
话说昨天下班本是想着去永旺买袋面粉回家蒸包子吃的，不成想俺要的牌子竟然卖光了！看来只能另想其它吃食了.转到冷冻区，看到秋刀鱼不错买了4条打算烤鱼吃。再往前走又看到了牛扒，嘿嘿！家里还有小土豆，今个儿腐败一下再来个小土豆煎牛扒
回到家肿么也没找到俺的照相机，少爷提醒俺：肯定被我老爸征用了。果不其然被老公拿走了，可是人家正在去另一家超市的路上去给俺买面粉。只能低吼：麻利地回家哈！
两个煤气灶一个煎牛扒、一个煎小土豆，烤箱里还烤着秋刀鱼。把俺一通忙活，胡乱照了几张成品图。落座开吃！
最后，还是不得不提一句：杨梅汁，给力啊！
小土豆煎牛扒
原料：腌制牛扒、小土豆8个、洋葱半个、蒜2瓣
辅料：橄榄油、黑椒汁、百里香、盐
小土豆煎牛扒做法
1、将小土豆洗净放入锅中加水煮熟，去皮对半切成4块儿。
2、将洋葱、蒜瓣洗净切成末备用。
3、锅中倒入少许橄榄油，将土豆块儿煎至表面金黄。
4、放入洋葱末、蒜末、百里香至洋葱末、蒜末变软，撒少许盐。
5、将煎好的土豆摆盘，尽量架高。
6、冷锅中加入少许橄榄油，将腌制好的牛扒放入小火煎至两面熟。
7、将煎好牛扒放在5上，淋入黑椒酱，摆上一片西红丝叶子装饰即可。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
喜欢《香煎小土豆(4)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎小土豆饼专题，希望您能喜欢！
