“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最难忘的菜谱是什么呢？推荐你看看以下的香辣洋葱圈，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
洋葱1个，鸡蛋1个，麻辣炸粉1包，植物油适量
香辣洋葱圈的做法步骤：
1.洋葱去掉外皮，洗净，横切成0.5CM-0.8CM左右厚度的洋葱片；
2.切好的洋葱片，轻轻整理开成洋葱圈；全蛋打散；
3.锅内热油适量，待油热，用筷子夹洋葱圈在蛋液里蘸一头，再放到麻辣炸粉里裹上一层粉，放入锅内，小火炸至金黄即可。
小贴士：
洋葱圈很容易炸熟，如果油温太高了，可以关掉火，用余热来炸制。
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番茄洋葱圈
食材明细：
番茄2个，大个洋葱1个，调料若干
番茄洋葱圈的做法步骤：
1.番茄去皮切小丁，洋葱切圈。
2.锅烧热，入油，炒香蒜末，倒入番茄丁，煸炒至成貌似番茄酱的样子。
3.倒入洋葱圈，放盐、胡椒、一点点生抽。
4.用番茄皮做两朵小花，当盘饰。这一步可以省，不过，我目前的美食口号是——将“腐败”进行到底，所以……
金牌洋葱圈
食材明细：
洋葱，面包屑，鸡蛋，面粉，盐，白胡椒，油
金牌洋葱圈的做法步骤：
1.洋葱剥皮，切去根部，切成圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈。切洋葱的时候可以点燃一支蜡烛，以免“泪流满面”。
2.在洋葱圈中挑入盐和白胡椒粉，搅匀后腌制10分钟。
3.将鸡蛋和面粉搅成面糊，用洋葱圈蘸匀面糊，去除多余的面糊，放入面包屑里滚一层面包屑。
4.中火烧热油，小火炸2-3分钟，中途返面至金黄后捞出，取出沥干油份。直接食用就很美味了，蘸上番茄酱就更美味了。
Onion rings 洋葱圈
食材明细：
(糊)
中筋面粉 all purpose flour - 90g
玉米淀粉 corn starch - 40g
芝士粉 cheese powder - 10g (放咖喱粉也可以)
胡椒粉 pepper - 适量
盐 salt - 1小匙
苏打水 club soda - 1杯 (240ml)
洋葱 onion- 2个 (大)
面包糠 bread crumb - 3杯
Onion rings 洋葱圈的做法步骤：
1. 将糊的材料倒入盆里,搅拌均匀,待放10分钟
2. 将洋葱切片,一片大约有6个圈圈,厚度大约1cm, 切好了就把圈圈隔开
3. 10分钟后,糊形成稍微粘状,若太稀,可加点面粉,若太浓,可加点苏打水搅拌均匀
4. 把洋葱圈浸入糊里,之后粘上面包糠, 一圈一圈粘,重复步骤直到粘完为止
5. 中火把洋葱圈均匀地炸至金黄色便可捞起,撒上盐即可
*不要使用大火,否则洋葱表面很快焦,里面还没熟,中火就可以了
**这是油炸食物,必需喝足够的水
***辣椒酱,番茄酱和mayonnaise是洋葱圈的最好搭配哦^^
感谢您阅读“97美食网”的《香辣洋葱圈》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣鸡翅专题，希望您能喜欢！
