食材明细:
主料::罗非鱼一条,
辅料::红葱头适量,
配料::大葱适量,油适量,烧烤汁适量,蒜头适量,盐适量,孜然粉适量,黑椒粉适量,姜适量,
锡纸烤罗非鱼的做法步骤:
1.将鱼去肚洗净备用。
2.准备好配料。
3.将鱼和其它调料一起用锡纸包好。
4.将包好的鱼放在烤盘上,入烤箱200度烤10分钟,然后翻面再烤10分钟。
5.出炉了,味道还是不错滴。
食材明细:
主料::罗非鱼一条一斤左右,
辅料::魔芋豆腐二两,土豆一个,青笋条半根,豆芽2两,青尖椒一根,红尖椒一根,
配料::色拉油150克,花椒15颗,干辣椒5颗,料酒一瓶盖,姜丝5片,大蒜4瓣,葱丝一根,盐适量,辣椒酱一勺,郫县豆瓣一勺,
微波烤罗非鱼的做法步骤:
1.鱼洗干净剖开后用料酒、姜丝、蒜丝、盐腌制20分钟。
2.调料:花椒、干辣椒、姜末、蒜末、郫县豆瓣、葱丝
3.配菜:魔芋豆腐、土豆、青笋条、豆芽,(魔芋豆腐要焯水)。
4.鱼进微波炉开烧烤,烤15分钟,中间要翻身,放入烤盘时烤盘上要放色拉油。
5.土豆用色拉油炸黄。
6.炒锅放油,放入干花椒10粒左右,干辣椒5颗,微黄,放郫县豆瓣,辣椒酱炒出红油。
7.然后放葱丝、姜丝,蒜片、青、红椒丝炒出香味。
8.放入青笋条翻炒,再放入豆芽,魔芋条,最后放土豆条翻炒,少放盐,汤汁少的话加一点开水。
9.将炒锅里,已熟的菜,放到烤好的鱼上面,在放入微波炉烤5-8分钟就可以享用啦!
10.可放一点香菜,点缀一下。
11.成品图
小贴士:
1、炸土豆时冷油下锅,开始不要翻,微黄才翻,不然会黏在一起。
这是一种美味和健康的食谱需
材料:
2瓣大蒜,切碎,少许香菜,切碎,少许胡椒粉,半个鲜柠檬挤汁,黄油小块,,
柠檬罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,烤箱预热至375华氏度(190摄氏度)。烘盘需要喷一些不粘烹饪喷雾。
步骤2,用清水冲洗一下罗非鱼片,轻轻拍打用纸巾擦干。
步骤3,将鱼片淋上柠檬汁,然后在上面刷上熔化的黄油。撒上大蒜,香菜,胡椒。
步骤4,放入烤箱,大约30分钟。
食材明细:
主料::罗非鱼一条,洋葱一个,
辅料::尖椒适量,橄榄油适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
洋葱烤罗非鱼的做法步骤:
1.将鱼洗净待用。
2.将洋葱,尖椒切圈垫在烤盘上面。
3.用适量的盐将鱼全身涂抹一遍,放在洋葱,尖椒上面,撒点胡椒粉,淋上橄榄油。
4.预热烤箱,在烤盘上再倒上一点水,入烤箱烤200度上下火一起烤15分钟。
5.出炉了,好香呢,呵呵。
柠檬,真的好适合夏天!
清新的香气、温柔的果酸,无论是直接切片泡水喝,还是拿来入菜,都非常醒胃~~
今天继续拿柠檬来做菜,上一道有点泰式风味的柠檬蒸鱼。
蒸鱼,一般来说当然是用新鲜的活鱼来做最好,可是天气太热了,偷个懒没有特地出去买鱼,就用冰箱的冷冻龙利鱼柳来做,也蛮好吃的,这个鱼没有腥味也没有鱼刺,可以方便某人大口大口地吃^_^
今天的这个蒸鱼做法非常简单快捷,做的时候厨房完全没有油烟味,很值得推荐。
做法简单,味道却不简单,是一道清爽开胃又健康的菜。没吃过泰式蒸鱼的朋友不妨试试,相信会有很新鲜的味蕾体验~~
柠檬蒸鱼柳
用料:龙利鱼柳1条、柠檬1个、姜适量、蒜适量、香葱适量、香菜适量、小米椒2个、
调味料:料酒少许、盐少许、胡椒粉少许、鱼露1大勺、柠檬汁2大勺、糖1小勺、
柠檬蒸鱼柳的做法
1、龙利鱼柳在冰箱冷藏室自然解冻后冲洗一下沥干,用少许料酒、盐、胡椒粉略腌。
2、柠檬切半把汁挤出来备用。
3、小米椒、香菜、生姜、大蒜分别切成碎末备用。
4、把鱼露、柠檬汁、糖混合均匀,再放入姜末、蒜末、辣椒末拌匀备用。
5、蒸鱼的盘子底部放上香葱节、姜片。
6、接着放上略腌过的鱼柳。
7、淋上做法4的酱汁,放入水烧开的蒸锅,大火蒸6-8分钟。
8、取出后放上柠檬片和香菜即可。
美食小贴士
1、龙利鱼可以用其它适合清蒸的鱼类代替。
2、小米椒很辣,可以根据自己的口味增减,或者用普通的红辣椒代替。
3、鱼露比较咸,所以用来腌制鱼的盐要少一点。
4、蒸鱼要水开之后才能把鱼放入锅中蒸,且要大火,高温能把鲜味和汁水锁在鱼肉里,蒸鱼的时间根据鱼的大小适当调整。
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液,也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
食材明细:
主料::罗非鱼1条,
辅料::香茅草适量,香菜适量,小葱适量,生姜适量,十三香适量,盐适量,料酒适量,孜然粉适量,烧烤酱适量,色拉油适量,辣椒粉适量,
香茅草烤罗非鱼的做法步骤:
1.新鲜罗菲鱼一条,从背部切开去内脏洗净,鱼肉水份吸干,先放料酒,盐,十三香,生姜沫把鱼肚鱼身都抹一遍(腌10分钟),再抹上烧烤酱(腌10分钟),散上孜然,再把香菜,小葱沫放入鱼肚后再放香茅草。
2.香茅草用开水烫下,使其柔软后绑住鱼。
3.在鱼身上撒辣椒面,放烤箱200度,先烤15分钟,把鱼两面抹上色拉油,再翻一面再烤15分钟。
4.外焦里嫩,香茅草非常抢味,很香。
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