“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？你也许需要"章鱼煲五花肉"这样的内容，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
章鱼，五花肉，淮山，黄芪，陈皮，盐
章鱼煲五花肉的做法步骤：
1.用章鱼加上些五花肉、淮山、黄芪、陈皮，文火炖2小时，加点盐就好了，鲜美。
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五花肉白菜煲
食材明细：
主料：五花肉50g，白菜200g，豆腐1块，番茄1个，粉条100g
辅料：油2g，盐2g，蒜2g，胡椒粉1g，香菇10g
五花肉白菜煲的做法步骤：
1，粉条提前用开水浸泡软。
2，大白菜洗净沥干切块。
3，豆腐、番茄、香菇切好，五花肉洗净切薄片。
4，锅内倒少许油，放入五花肉大火干煸出油脂。
5，加入蒜炒出香味，倒入番茄。
6，加入粉条和香菇翻炒均匀。
7，加入大白菜炒软。
8，加入适量清水大火煮开。
9，加入豆腐，用锅铲轻推翻动均匀。
10，盖上锅盖煮5分钟。
11，盛入砂锅后，再开小火炖一会，即可端上餐桌。
小贴士：
食材可换成自己喜欢的。
五花肉鳝鱼煲
食材明细：
鳝鱼四条，特级五花肉八两，洋葱小半个，胡椒粉适量，葱花适量，蒜头一把，鸡精适量，盐适量，糖适量，冰糖适量，料酒适量，老抽适量
五花肉鳝鱼煲的做法步骤：
第1步鳝鱼用热水（加入一点黄酒和葱段）烫过 去洗掉粘液和腥气 划刀后切断五花肉洗净 切块 用热水焯过洋葱切块待用锅入油 微辣时 放入冰糖 融化时倒入五花肉翻炒
第2步待肉上色时 倒入洋葱块 倒入料酒、老抽将炒锅内五花肉倒入小沙煲中加热水漫过肉身 大火 开后转小火
第3步炖至肉烂后 将鳝鱼倒入肉中 放入蒜头大火煮开后 转小火 加盐和糖鳝鱼烂后 即可大火收汁
第4步加入鸡精 装出后 洒上胡椒粉和葱花 即可
干萝卜五花肉煲
食材明细：
干萝卜250克，五花肉150克。调料老抽6克，盐3克，生抽5克，高汤300克，味精3克，鸡精3克，色拉油20克。
干萝卜五花肉煲的做法步骤：
1、干萝卜用冷水泡5分钟，洗净入沸水中焯一下出锅。五花肉切成0.1厘米厚、3厘米见方的片备用。
2、炒锅上火放底油烧至六成热，入五花肉大火煸至出油、出香，下入干萝卜中火翻炒1分钟，加老抽6克、盐3克、生抽5克，下高汤小火烧5分钟，再加味精3克、鸡精3克，拌匀后起锅装入煲中即成。
小贴士：
特点
此菜有萝卜干香，口味浓厚。
土菜新创意
浠水农家人爱自己做干菜，现在已有批量加工的厂商。干菜原料有很多种，以前的家常做法比较单调，例如干萝卜蒸肉、干扁豆蒸肉、干笋丝烧肉或蒸肉等。万晨在把菜烧至八九成熟后，盛入煲中，带小火上桌继续加热，这样萝卜的干香与五花肉炖过的香气不断飘出，贯穿整餐饭。
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干萝卜自己也可制作：新鲜白萝卜洗净切成片，在沸水里面焯一下，沥干水分在太阳下晒两到三天至干即成。
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