“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你收藏保存了哪些菜谱呢？于是，小编为你收集整理了搅醋丝。欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
白萝卜1根，生抽4勺，山西老陈醋1勺，红烧汁1汤匙
搅醋丝的做法步骤：
1.白萝卜洗净，用刮皮刀削去外皮
2.白萝卜沿着截面直径，用刀顺着萝卜长度切成厚薄均匀的片
3.萝卜片顺着直径宽度切成粗细均匀的条
4.切好的萝卜条平铺在微波炉装盘上，高火加热1分钟至萝卜条脱水
5.取出萝卜条装入盘中
6.锅内放入足量的清水
7.支好蒸架，盘子放在蒸架上
8.盖好锅盖，大火蒸8分钟，至萝卜条熟
9.取出萝卜条放在沥水蓝中，控去水分并冷却至凉
10.冷却的萝卜条装在保鲜盒中
11.生抽4勺、山西老陈醋1勺和红烧汁1汤匙，放在碗中调匀
12.调味汁倒在萝卜条上
13.用筷子搅拌均匀
14.盖好盒盖，放入冰箱冷藏
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醋溜南瓜丝
食材明细：
嫩南瓜600克，油1汤匙，蒜10克，白米醋1汤匙，葱花10g
醋溜南瓜丝的做法步骤：
第1步给这个南瓜君晒个照，哈哈南瓜刮丝
第2步准备葱花蒜末锅内热油后，放入葱花蒜末，出味后放入一勺白米醋，稍微炒几秒后放入南瓜丝
第3步南瓜丝炒软即可
小贴士：
1白米醋炒出来会带一点甜味，酸甜味。不喜欢甜味的朋友可以用白醋。2注意一定要油热后加醋，不要菜炒完再放醋，不然有股生醋味
海米烧搅瓜
菜系及功能:家常菜谱
海米烧搅瓜的原料:嫩搅瓜500充，水发海米25克，麻油8克，酱油15克，精盐3克，味精1克，白糖10克，料酒5克，葱、蒜末各15克，水淀粉5克，色拉油500克。
海米烧搅瓜的做法:
1)将搅瓜洗净，去掉瓤，切成菱形。
2)将炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，下人搅瓜块稍炸，捞出沥油。原锅留底油30克，烧热，下人葱、蒜末略煸，下人搅瓜块，烹人料酒、酱油，加人海米、白糖、精盐及清水100克，烧炖至汤汁将尽，加人味精，用水淀粉勾芡，淋人麻油，盛入盘内即成。
特点:色泽红润，鲜香适口。
网站小提示
茄子和海米能一起吃:搭配食用，其营养十分丰富，且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。
卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效
洋芋搅团
食材明细：
土豆4个，盐适量，葱，姜，蒜少许，小米辣适量，蚝油适量，酱油适量，香油适量，老干妈适量，鸡精适量，油泼辣子适量，凉白开适量
洋芋搅团的做法步骤：
第1步我用了四个洋芋，切片上锅蒸20分钟，取出凉凉
第2步放在容器里捣成泥家里没啥用的东西，我拿一瓶啤酒，
第3步捣成泥以后容器里不好砸，可以取出放在案板子上砸，这个过程是个体力活，砸很久，直至砸成起面筋一样，像面团一样就可以了这是我砸了快两小时的结果，还算光华
第4步开始调汁，葱，蒜，小米辣，老干妈两勺，盐，鸡精，蚝油，酱油，香油，陈醋。油泼辣子，搅拌均匀，加少于的凉白开即可，配上我的凉拌香椿，美味
第5步有食欲吗
醋拌双丝
食材明细：
土豆1个，红萝卜1根，盐1小匙，糖1大匙，欣和原浆米醋1大勺
醋拌双丝的做法步骤：
第1步将土豆去皮切成细丝。将土豆丝放清水里泡洗两次，洗去淀粉。
第2步将红萝卜丝切成细丝。将锅内的水烧开，土豆丝和红萝卜丝一起放进去煮半分钟。
第3步将双丝捞出过凉开水。沥干水份，装在盆里。
第4步将盐、糖和米醋一起倒在小碗里，用勺子拌匀。将调味汁倒进双丝里。
第5步将土豆丝、红萝卜丝和调味汁一起拌匀即可。
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