“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你找到了哪些有趣的菜谱呢？请阅读由小编为你编辑的虾酱爆手撕包菜，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
包菜半个，虾酱适量，蒜，油，酱油，砂糖
虾酱爆手撕包菜的做法步骤：
1.包菜洗干净晾干水撕好备用，蒜切碎。
2.蒜爆香油锅，加大1茶匙虾酱翻炒几下出香味后，放包菜快速翻炒均匀。
3.滴上少许酱油，撒少许砂糖继续翻炒均匀片刻即可装盘。
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手撕包菜怎么做好吃 手撕包菜
手撕包菜
卷心菜 (cabbage)，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的 卷心菜茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜
食材配方
主料：
包菜
干辣椒
姜
蒜
盐
糖
酱油
陈醋
做法 共9个步骤
1.准备所需材料。
2.将包菜用手撕成小块。
3.然后洗净沥干水份。
4.干辣椒切成段，姜、蒜切成片。
5.锅内放油烧热，放辣椒、姜、蒜爆炒出香味。
6.倒入包菜。
7.翻炒片刻后，加入适量的盐和糖。
8.继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋。
9.最后翻拌均匀即可出锅。
爆炒手撕包菜
食材明细：
包菜450g，五花肉10片，盐1小勺，植物油适量，葱姜蒜适量，干辣椒3个，蚝油2滴，生抽2滴，老抽1滴，蒸鱼豉油2滴，香醋2滴
爆炒手撕包菜的做法步骤：
第1步先来一张全家福。（包菜手撕，肉切片。）锅中倒植物油，待冒泡时倒入肉片煸炒。
第2步肉片煸炒2分钟就差不多两面金黄，这时下葱姜蒜、干辣椒炒香。倒入包菜大火爆炒3分钟。
第3步加入盐、生抽、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、香醋继续爆炒3分钟即可。爽脆可口的手撕包菜出锅啦，撒上葱花，就是美美美哒
小贴士：
1、包菜不宜撕太大片，洗完了要沥干水。2、爆炒过程中不要加水，蔬菜的水份会炒出来的。3、盐拿不准的请少量多次。4、一定一定要大火爆炒哦。5、酱油醋等调味料，我是瓶子直接到的，所以单位是滴，若怕把控不好，可用小勺事先到碗中备用。6、葱姜蒜、干辣椒炒香即可，不懂的可以控制在1分钟以内，炒太久会变黑就不美了，影响口感。不吃辣的也可以不放。7、我用的是有些肥的五花肉，如果你用的肉比较瘦，那炒的时间再短一点。最好用肥一点的肉，猪油煸出来比较香，增加风味。
香菇手撕包菜
手撕包菜好吃！别看这很普通的包菜，因为不用刀切，撕去了粗茎，放些辣椒，蒜等调料，用大火快炒，脆脆嫩嫩的，口感还真不赖！今儿放了几朵香菇一起炒，又有了另外一种味道，也不失为一道美味的下酒菜。
材料：
主料：大头菜200克，香菇适量，
辅料：姜适量，辣椒适量，大蒜适量，葱适量，食盐适量，料酒适量，
香菇手撕包菜的做法步骤：
1. 包菜洗净，去粗茎，撕成片。香菇泡好，洗净，切条。锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香。下香菇煸炒。
2. 加点水闷几分钟。放下包菜快炒。加盐，料酒快炒。待包菜发蔫，加葱花煸匀即可。
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