食材明细:
油梭子一碗,葱适量
油渣饼的做法步骤:
第1步油梭子剁成油渣,葱也切成碎末。和一块面,放在一旁醒半小时。
第2步揪一块面,擀成薄饼。上面抹上油渣和葱花,撒一点盐。卷成长条。顺一个方向卷成一团。擀成薄饼。
第3步锅烧热,少加一点油,把饼扔进去,小火煎,两面翻面煎,煎黄为止。用刀把饼切成几块,就可以端上桌吃了。
菜系及功效:家常菜谱
油渣豆腐
原料:豆腐250克,猪油渣25克,姜、葱、精盐、酱油、味精、香油各适量。
油渣豆腐的做法
1)刚熬出锅的油渣,用刀切成细末,装入碗内,豆腐切成块。
2)锅置火上,放人清水,旺火烧开,加入豆腐块、精盐、酱油味精、姜末,烧沸,撒上葱花及油渣末,盛人碗内,淋上香油即成。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
食材明细:
鸡毛菜400g,猪油渣适量,米饭6碗,猪油5勺,盐适量
猪油渣菜饭的做法步骤:
第1步鸡毛菜挑好洗净切碎备用剩余米饭打散备用
第2步油渣切小丁备用热锅冷油放入葱姜爆香
第3步加入猪油、油渣炒香放入鸡毛菜翻炒
第4步菜变软后加入适量盐,加入米饭炒翻炒均匀即可
第5步完成
小贴士:
放入米饭后开小火炒,
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