食材明细:
丝瓜1条,精盐适量,生咸蛋1只,小青椒5只,蒜蓉少许,生抽少许
青椒咸蛋炒丝瓜的做法步骤:
1.丝瓜切成细长条形状,青辣椒切丝,备用。
2.炒锅烧热,倒入适量清油,打入生咸蛋一只,煎至六成熟时,打散,盛出,备用。
3.锅内另加少许清油,油热后倒入蒜蓉,爆香;再倒入青椒丝,翻炒片刻。
4.此时加入丝瓜,以及炒过的咸蛋,大火翻炒五至八分钟,至丝瓜软熟时,加适量精盐,少许生抽,调好味道,即可出锅。
食材明细:
主料:丝瓜适量,咸蛋3个
辅料:姜适量,葱粒适量,蒜适量,红辣椒适量
配料:海鲜酱油适量,辣椒油适量,色拉油适量
咸蛋黄蒸丝瓜的做法步骤:
1,丝瓜削皮,切成3CM高的小段,咸蛋3个(只用蛋黄)
2,酱油、辣椒油,红辣椒切丝
3,姜、蒜剁成茸,葱切粒
4,咸蛋黄对半切开,放在丝瓜段上
5,置蒸锅里,大火蒸至蛋黄有点发白,说明已经熟了
6,先洒上辣椒丝、和葱粒,再用一点色拉油炸香姜、蒜茸,淋在蛋黄丝瓜上,然后再淋酱油、辣椒油,即成
食材明细:
猪蹄800克,丝瓜250克,香菇(鲜)50克,豆腐(北)300克,大葱5克,姜5克,盐4克
猪蹄煮丝瓜豆腐的做法步骤:
1. 将猪蹄去毛、洗净;
2. 丝瓜带瓤洗净,切块;
3. 豆腐切块;
4. 葱切末,姜切片备用;
5. 香菇洗净备用;
6. 将猪蹄、香菇放入沙锅内,倒入清水,放入在火上烧沸;
7. 用小火煮至猪蹄熟时,加入葱末、姜片、精盐调好口味;
8. 最后下入丝瓜块、豆腐块同煮汤即可。
丝瓜牛骨汤煮年糕
女儿某一天的晚饭,老公没在家吃,冰箱里有牛骨汤和丝瓜,还有年糕,就七拼八凑给女儿做了一顿简单的晚餐,味道还是不错的呢!
食材配方
主料:
丝瓜
1根牛骨汤
半砂锅年糕
150克辅料:
盐
1小勺半鸡精
半小勺做法 共5个步骤
1.将年糕切成条,丝瓜去皮、洗净后也切成长方块。
2.将年糕放进牛骨汤中。
3.盖上锅盖煮至变软。
4.下丝瓜再次煮沸。
5.加盐和鸡精调味,简单的一顿饭就交差了哈!
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