西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等
材料:
西兰花半斤,胡萝卜一小块,盐适量,食用油10克,蒜瓣2个,,
清炒西兰花的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花切成块,切的时候从茎那里切开,再掰开,这样菜花不会产生很多碎屑
步骤2,胡萝卜切片压出小花,大蒜瓣切片
步骤3,锅内加入适量食用油,加入蒜瓣炒香
步骤4,加入西兰花和胡萝卜
步骤5,翻炒几下,加点清水、盐,加盖焖5分钟
步骤6,开盖翻炒几下即可出锅
步骤7,颜色非常好看
食材明细:
西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油
西兰花炒肉的做法步骤:
1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
食材明细:
西兰花500克,香菇(干)20克,河蚌15克,花生油30克,香油15克,盐5克,味精3克,料酒5克,大葱5克,姜5克
西兰花炒蚌的做法步骤:
1. 将西兰花去根,摘成小朵,洗净,放入沸水锅内焯透,捞出晾凉;
2. 香菇用开水泡发,去蒂洗净,片成片;
3. 河蚌煮熟待用;
4. 将炒锅置火上,放入花生油,下葱、姜炸锅,放入香菇和调料煸炒几下,倒入盘内晾凉;
5. 将西兰花、河蚌装盘,加入香菇和调料拌匀即成。
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