“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是在研究这些菜谱呢？小编现在推荐你阅读一下配胡萝卜花的木耳鸡块，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
鸡腿两个，秋木耳，胡萝卜，姜片少许，干辣椒两枚，老抽，盐，蚝油
配胡萝卜花的木耳鸡块的做法步骤：
1.鸡腿两个，切块，开水汆烫，压缩秋木耳一小盒泡发淘尽，胡萝卜切花朵形片，姜片少许，干辣椒两枚 。
2.鸡腿和姜片下锅炒至皮收缩，肉变紧，加入木耳、胡萝卜花，加老抽、盐翻匀后，加水炖煮。
3.汤汁浓稠后，加入适量蚝油，收浓汤汁即可。
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胡萝卜花卷
食材明细：
主料：中筋面粉500g
辅料：胡萝卜20g，酵母5g，泡打粉8g，水250g，盐5g
胡萝卜花卷的做法步骤：
1，将面粉加入发面配料，发酵两个小时。面团发酵好后摞团赶成片抹点油，洒上盐，胡萝卜，卷起用快子压下卷起。
2，上锅蒸10分钟，蒸好取出即可。
3，松软可口的小花卷成了。
小贴士：
高标配方，没做过包子馒头又想在家自己做的很实用。
糖醋萝卜花
食材明细：
小水萝卜适量，白醋适量，糖适量
糖醋萝卜花的做法步骤：
第1步小萝卜去樱子洗净后用蓑衣刀法切成片，放两根筷子在下面垫着，竖切薄片别切断。
第2步然后转过来，下面放两根筷子，把薄片切成丝状加白糖、白醋调味，放进冰箱里。
第3步半小时以后就可以吃了,酸酸甜甜的。
胭脂萝卜花
食材明细：
主料：白萝卜1个，紫甘蓝300g，凉白开水适量，盐适量，白醋少许
辅料：花椒几粒
胭脂萝卜花的做法步骤：
1，紫甘蓝清洗干净后沥干水份，放破壁机杯中，加入少许凉白开水
2，破壁机接通电源，选择“果蔬”功能，按启动键
3，2分钟左右紫甘蓝汁制作完成
4，用豆浆筛子将紫甘蓝汁过滤一次
5，白萝卜洗净后，切薄片
6，将切好的白萝卜放进紫甘蓝汁中，滴入适量白醋、加入盐、花椒，放冰箱中冷藏3小时以上即可食用，装盘时随意摆放成花形
小贴士：
1、萝卜尽量切薄一些，方便入味
2、醋的量根据自己的口味和喜欢的颜色掌握，加入的醋越多，紫甘蓝汁的颜色就越浅
3、使用厨具：美的WBL1021W破壁料理机
青椒胡萝卜花卷
食材明细：
主料：面粉400克，酵母粉4克，青椒80克，胡萝卜90克，香油10克，盐适量
辅料：水230克
青椒胡萝卜花卷的做法步骤：
1，面粉倒入盆中，加入酵母粉。
2，倒入水，开始和面。
3，和成光滑的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵。
4，青椒胡萝卜清洗干净。
5，分别切成小颗粒备用。
6，面团发酵至两倍大。
7，放在栈板上排气擀成长方形的薄面片，抹上一层香油。
8，撒上适量的盐。
9，撒上切好的青椒胡萝卜碎粒。
10，从一端折起来，切小段。
11，用筷子从中间向下压一下。
12，两边对折两端捏紧。
13，围绕食指转一圈，两端压实收口向下放。
14，直接放入万慕智能升降锅。
15，中火蒸13分钟，再闷两分钟即可出锅。
16，香喷喷的花卷出锅啦~~~
17，成品图。
18，简单易做。
19，营养丰富。
20，非常的喧软，咸香可口。
21，成品图。
小贴士：
天气温暖室温高可以用凉水和面，冬季用不烫手的温水和面促进发酵。花卷依次整理好形状后无需再次发酵可直接放入蒸锅，按下上升功能开始蒸制。
雕刻白萝卜花
食材明细：
主料：白萝卜2段
辅料：美工刀1个，食用色素适量，水适量
雕刻白萝卜花的做法步骤：
1，今天做的白萝卜花，但是照片没有拍摄，我用的是上次雕刻拍摄的照片，亲爱的们不好意思，大同小异！首先准备萝卜一段！
2，第二层的花瓣要在下一层花瓣的中间，岔开！
3，之后把多出来的边角用美工刀切掉，并且要是上小下大的形状！
4，始终保持上一层的花瓣和下一层的岔开！要薄薄的！
5，如图，刻一层就要把多余的边角去除掉！
6，每刻一层都要保持萝卜是圆形，就是要去除多余的边角！如图！
7，一层一层的雕刻好，可以换成白萝卜，今天做的白萝卜我没有拍照片，直接用上次做的照片了！
8，可以把刻好的白萝卜泡到红色素水里面，泡五分钟就可以了！
9，成品欣赏！
10，成品欣赏！
11，成品欣赏！
12，成品欣赏！
13，成品欣赏！
14，成品欣赏！
橙香萝卜花
食材明细：
白萝卜1个，盐少许，果珍50克，柠檬2片
橙香萝卜花的做法步骤：
第1步萝卜洗净，对半切开，再切成匀称的薄片，加入少许盐腌制半小时左右。倒掉萝卜水，挤净水分。
第2步取果珍50克加适量开水化开，待水温变凉后放入萝卜片，并放上2片柠檬，浸泡半天，气温较高的话放入冰箱冷藏。将萝卜片取出，在一个略有高度的盘中依次码放，大片放边上，越往里越小，中间卷起，即成玫瑰花样，浇少许果汁即可。
小贴士：
◎水不宜多加，刚刚能没过萝卜片的高度即可，否则果珍浓度不够的话不易入味。◎用盐“杀”水的步骤最好不要省略，这是让萝卜去涩、入味的关键，如果萝卜本身有水，则不易吸收其它味道。
京糕萝卜花
食材明细：
白萝卜小半个，京糕一块，白糖适量，白醋少许
京糕萝卜花的做法步骤：
第1步白萝卜切片，用饼干模具切出花朵的形状。把白萝卜花放一个大碗中，放入白糖和少许白醋腌制10分钟，白糖可以适量多放些，这样口感会更好。
第2步京糕用饼干模具切成花朵的形状。把切好的京糕花放入腌制好的白萝卜花中，搅拌均匀即可上桌。
【山西】萝卜冰雕——冰雪萝卜花
食材明细：
主料：萝卜半根
辅料：醋适量，盐适量
【山西】萝卜冰雕——冰雪萝卜花的做法步骤：
1，萝卜去皮，取一段萝卜，削成图示一侧平一侧圆的形状
2，取一个萝卜，去皮分段
3，再次修正底部，使得表面光滑一点，接着从底部一侧轻轻削一个薄片，尾部不要切断
4，同样的方法，切出一圈薄片
5，用刀将相邻两瓣间的三角部分切除，使得各圈花瓣分离，更加立体
6，稍微修整一下第二圈花瓣的外皮，使得花瓣表面更加平滑
7，同样的办法。刻出第二层花瓣，并将第三层花瓣的外缘修整平滑
8，刻到花朵往里扣的地方，要注意将顶部圆周修整成球形
9，同样的办法，刻出里面的小花瓣
10，刻到最后，用刀剜一个花心
11，冰清玉洁，很美！
12，忍不住想吃一口
13，可以取少量紫甘蓝榨汁，加入盐和醋，将萝卜腌成红色
14，腌十分钟，色彩还比较浅
15，在花心处放一片洗净的萝卜秧子，也很美
16，冰清玉洁，不是冰雕胜似冰雕，很美吧！
葱香胡萝卜花卷怎么做好吃 葱香胡萝卜花卷
葱香胡萝卜花卷
第一次做这样的花卷呢，是用扭的方法做的，扭一扭，更健康哈！
食材配方
主料：
发酵面团
胡萝卜
葱
辣椒粉
油
盐
碱
做法 共10个步骤
1.葱切成末放到碗里。
2.胡萝卜切碎倒在葱上。
3.倒入辣椒粉。
4.加入适量油盐搅拌均匀，腌制半个小时。
5.发酵面团在面板上揉匀。
6.擀成一大张四方形的皮。
7.将第四步的材料均匀的涂抹在面皮上。
8.叠成一个长条。
9.切成均匀的块。
10.用手抓住两头，向反方向拧转成花卷，开水锅中蒸二十分钟即可。
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