食材明细:
主料:面粉250g,蛋黄2个,黑芝麻40g,澳优能立多奶粉10g
辅料:白糖10g,酵母3g
黑芝麻小饼干的做法步骤:
1,
2,准备食材
3,黑芝麻中加入蛋黄
4,加入白糖
5,加入酵母
6,我还加了萁萁平时喝的澳优能立多奶粉,小饼干的奶香味就靠它啦
7,奶粉兑水,搅拌均匀
8,加入面粉
9,搅拌均匀揉成不粘手的面团,盖上保鲜膜醒30分钟
10,醒好的面团擀成薄饼状
11,切成菱形小块,也可以用磨具按成自己喜欢的形状;
12,均匀地摆放在烤盘上
13,提前预热好的烤箱上下170度,烤20分钟即可,具体时间看自家烤箱脾气!
14,酥脆奶香的小饼干就做好啦!
食材明细:
低筋面粉100g,鸡蛋10g,黄油65g,芝麻酱(花生酱)35g,糖粉50g
芝麻奶油小饼干的做法步骤:
烤箱中层,上下火,180°C,大约15分钟
1、黄油软化后和糖粉混合,打发直到颜色稍微变浅,体积蓬松。
2、打发的黄油里倒上鸡蛋,几区打发,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈状。
3、在黄油里倒入芝麻酱(花生酱),用打蛋器搅打,是芝麻酱和黄油彻底混合均匀。把面粉倒入芝麻黄油里面,用刮刀慢慢翻拌,成饼干糊状。
4、把面糊放案板上用手搓成直径约2.5cm的长条。放冰箱冷冻室,冷冻1.5个小时,拿出来用刀切成厚度约0.8cm的小圆片。
5、把小圆片放到烤盘,每个之间要留有一定空隙,然后将烤盘放入预热好的烤箱烘焙。
小贴士:
这个也可以做成花生酱的,芝麻酱的有点小腻,不过非常的香。
健康食疗《白芝麻小饼干》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了饼干食材专题,希望您能喜欢!