“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？经过整理，小编为你呈上芝麻酱蒜蓉紫芦笋，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
紫色芦笋10根，芝麻酱1小匙，蒜蓉适量，盐适量
芝麻酱蒜蓉紫芦笋的做法步骤：
1.把芦笋洗净去掉老根后切成斜段；
2.锅里放芝麻酱，中火加热，放入一半备好的蒜蓉炒香；
小贴士：
如果芝麻酱有咸味的话，随后可以不加盐了。芝麻酱不能是特别干的那种，如果比较干稠，可以加一点点油。
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花生芝麻酱和黑芝麻酱
食材明细：
芝麻，花生，白芝麻
花生芝麻酱和黑芝麻酱的做法步骤：
1.把芝麻和花生分别小火炒香.花生稍放凉后搓掉外皮吹净.
2.然后放进杯子打碎成粉.这时可以停下让机子凉一会再继续.
3.再打时你会看到芝麻粉开始变湿.继续.慢慢就会出油很大一瓶粉成了一点点的芝麻麻酱.花生酱也同样做法.
4.加点炒香的白芝麻会更香.吃过后你会怀疑外面卖的怎么那么结实不是很香.肯定不是纯花生酱，有添加啥的.做好的酱用密封瓶装好放冰箱保存.
蚝油芝麻酱
食材明细：
蒜仁2颗，芝麻酱1大匙，凉开水2大匙，蚝油1大匙，细糖1茶匙
蚝油芝麻酱的做法步骤：
1.将蒜仁切碎末备用。
2.先将芝麻酱与凉开水调匀，再加入作法1的蒜末及其他材料搅拌均匀即可。
辣椒芝麻酱
食材明细：
芝麻5000克，盐1000克，辣椒(红、尖、干)300克，植物油300克
辣椒芝麻酱的做法步骤：
1.先将生芝麻炒熟磨碎，辣椒烤干磨成粉，再用生油把辣椒炒熟。
2.加清水，食盐烧开后，放入芝麻用中火炒5分钟即成。
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