东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的健康饮食，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
黄豆芽，胡萝卜，洋葱，木耳，竹笋，肉丝，糖，油，盐
健康饮食的做法步骤：
1、黄豆芽、胡萝卜、洋葱、木耳、竹笋、肉丝上浆。
2、炒锅放油，油热先炒肉至变色，下其它菜炒炒，加点糖和盐就好了，没有味精，没有色素，却有自家小炒的美味！
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女球迷健康饮食的秘笈
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吃
药膳
除疲劳药膳：二米红枣粥
原料：
糯米100克、薏米仁500克、红枣50克。
制作：将糯米捣碎，薏米仁洗净，红枣去核后一同入锅内，加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖再煮片刻。
服法：直接食用。
功效：益气健脾，对消除疲劳乏力尤为适宜。
清心润肺药膳：莲子百合煲瘦肉
原料：莲子（去芯）20克、百合20克、猪瘦肉100克、水适量。
制作：将以上原料共煲，肉熟烂后加盐调味食用。
服法：吃肉喝汁，每日1次。
功效：有清心润肺、益气安神之功效，适宜熬夜后头痛、失眠、心烦、心悸等症者食用。
清热降压药膳：夏枯草煲瘦肉
原料：夏枯草10克、猪瘦肉50至100克，水适量。
制作：将以上原料共煲，肉熟后加盐少许调味。
服法：吃肉喝汁，每日1次。
功效：有清肝火，降血压之功效，适用于熬夜后头晕头痛及眼红者服用。
鸡精或者鸡汤：
鸡精或者去皮的鸡汤在熬夜时都可以补充身体所需要的养分。但鸡精所含的盐分较高，高血压患者要小心摄取。
清淡的饮食：
熬夜当天的晚餐里多选择蔬菜、水果等清淡的食品，可以让熬夜时的精神较佳。
忌口：啤酒烤肉
深夜看球，三五成群的球迷们往往喜欢大杯喝酒大块吃肉，但这正是世界杯的健康杀手，深夜，人的肠胃处于休息状态，消化功能相对较弱，这时啤酒、肉串猛吃一通，很容易引发胃肠疾病。而且考虑到世界杯一天三场比赛，这就容易造成世界杯期间一日6到7餐，吃完就睡的情况，30天下来，结果往往是世界杯鏖战后，身心俱疲不说，还增加了好几公斤的体重，因此，清淡、易消化的夜宵才易被胃肠接受，如水果、红枣莲子羹、芝麻糊等。
喝
1、适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养完全而且丰富的果蔬汁。
2、香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。
3、两个猕猴桃、4只橙子、一个绿柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素c，补充体能而且美容。
4、3个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上两汤匙蜂蜜，酸酸甜甜别有滋味。
5、一根新鲜黄瓜、1／2升豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，夏天熬夜时来一杯，消暑又解乏。
6、如果熬夜看球要喝茶，最好喝绿茶。绿茶中含有多种矿物质，相对红茶和其他茶类，对人体的益处更多。
忌口：咖啡
熬夜看球的人，最先想到的就是喝咖啡提神。其实这些骗身体的东西喝多了会适得其反。咖啡因的确会让人精神振奋，但却不见得使大脑清醒。并且，咖啡因会消耗体内与神经、肌肉协调有关的b族维生素。缺乏b族维生素的人更容易感觉劳累。因此，球迷们多补充些b族维生素，反而比喝咖啡或者喝茶更为有效。
卡路里方程式
一个体重70公斤的人在看电视的时候，平均每小时只消耗不到6千卡的热量。这就意味着，在看比赛的同时喝下0.25升啤酒（相当于108千卡）的人，必须看18个小时的球赛才能将他喝下的啤酒的热量消耗掉。而消耗50克薯片的热量甚至需要45个小时！
而如果可以像巴西球迷那样边跳桑巴边看比赛，每小时最多可消耗430千卡热量。所以说，要想健康看球，就跳起来吧！每90分钟可消耗掉645千卡的热量。如若遇到加时赛，消耗的热量甚至可达860千卡。这可相当于两根烤香肠、3小罐啤酒和4大把薯片。 女球迷健康秘笈
对于女性球迷而言，世界杯的健康贴士却与男性球迷大相径庭。这里，就教你在世界杯时如何做一个美丽而又健康的足球宝贝。
女球迷易发病症
女性比男性更需要充足的睡眠，一般来说，女性应该每天都比男性多睡一个小时的美容觉。因此，熬夜看球对女性的伤害更加难以弥补。
1.自律神经失调：人体在白天的时候神经活跃，心跳及肠胃蠕动都会加快，在夜晚时副交感神经处于休息状态，很自然的会疲惫想睡。熬夜看球靠咖啡或是茶提神，刺激交感神经，容易造成内脏的自律神经失调。
2.黑眼圈、眼袋：在生理休息时间没有休息，会因为眼睛过度疲劳，造成眼周围的血压循环不良，引起黑眼圈、眼袋或是白眼球布满血丝。
3.皮肤干燥、黑斑、青春痘：晚上11点到凌晨3点是美容时间，这段时间人体的经脉运行到胆、肝，所以这两个器官如果没获得充分休息，就会表现在皮肤上，造成粗糙、脸色偏黄、黑斑、青春痘等问题。
4.生育力下降：熬夜影响荷尔蒙的分泌以及卵子的品质，月经周期也会受影响。
解决方案
1.睡前敷面：按摩敷面可以调理熬夜后的问题肌肤，对脸部进行适度的简单按摩，可以增加皮肤的弹性，还可以选用一些快速修护产品来解决问题。所以，不管你熬夜到多晚，睡前或起床后一定要利用5至10分钟敷一下脸，最好使用保湿面膜，来滋养缺水的肌肤；涂用保养品时，也应先做5分钟的脸部按摩。使用缎面的枕套，能使你晨起时脸上少有皱纹。油质或长有粉刺的皮肤，可尝试整夜使用有针对性的面膜，其护肤效果较好。
2.睡后冷热水洗脸：起床后利用冷、热水交替洗脸，刺激脸部血液循环；涂抹保养品时，先按摩脸部5分钟；保持愉快的心情，笑脸迎人，皮肤也会显得有精神！
3.睡午觉：女球迷最好能在熬夜后给自己一个补充睡眠的时间，例如利用午休时小睡一会儿。补睡时制造黑暗的环境（如戴上眼罩睡觉）对于睡眠质量的提升尤其有利。
4.茶叶消除黑眼圈：用棉布包起陈茶茶叶敷在眼睛上，然后躺下休息。10~15分钟后，用清水洗净，涂上眼霜。
健康饮食 白酒菇菌洋芋糕
【白酒菇菌配洋芋糕】材料：
马铃薯(洋芋)－－250g、蛋黄－－1个、面粉－－90g、盐少许、橄榄油－－10cc、洋葱－－20g、蘑菇－－50g、杏鲍菇－－100g、蒜仁－－1颗、新鲜巴西利－－5g、白酒－－30cc，糖、盐少许
1.)蘑菇、杏鲍菇洗净切块、洋葱、蒜仁切碎备用，先煮一锅水，加少许盐，再加入马铃薯。
2.)煮孰后放凉剥皮。
3.)再用滤网滤成薯泥。
4.)放入一大盆中侍凉，放入蛋黄。
5.)加入面粉、少许盐。
6.)拌匀揉成面团如果太黏可加一点面粉。
7.)将马铃薯糕面团揉成长条形，再分切小块状。
8.)将水煮沸，倒入成形的马铃薯糕烫煮，煮至面团浮起就表示煮熟了
9.)再多烫煮30秒钟后捞起。
10.)避免沾黏，需分开放凉。
11.)热锅后入橄榄油，待油热时倒入洋、蒜仁炒香。
12.)再加入蘑菇、杏菇炒熟。
13.)加入剁碎的新鲜巴西利。
14.)倒入白酒煮约2分钟。
15.)最后加入马铃薯糕拌匀炒香上盘即可。
健康饮食 润肤除皱多吃三文鱼
每周吃3次深海鱼就能有效帮助皮肤保持年轻和滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对肌肤美容最具功效的鱼类。
在近日召开的“2007源自深海美丽美容食品研讨会”上，北京大学第一医院皮肤科副主任医师吴艳指出，只能从饮食中摄取的ω-3不饱和脂肪酸在滋润肌肤、预防和去除皱纹中扮演着关键的角色。ω-3不饱和脂肪酸是皮肤屏障的组成成分，补充后可以帮助皮肤锁住水分，达到滋润保湿的功效，此外，它还有很强的抗氧化作用，能有效防止皮肤衰老和产生皱纹。研究证实，产自大西洋的挪威三文鱼是所有鱼类中含ω-3不饱和脂肪酸最高的鱼类。
除了ω-3不饱和脂肪酸，在三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分――虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素e的550~1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。
“但对于这种健康的‘美’食，很多百姓还不能很好地接受，尤其是老年人，认为三文鱼是年轻人吃的时尚食品，而且担心生吃对老年人的肠胃不好。”吴艳惋惜地说。她建议，中国人的餐桌上应该多些深海鱼，最好一周三次，特别是三文鱼，它对于各个年龄段人群的健康都有益处，促进儿童大脑与眼睛发育，控制体重，美容靓肤，强壮心脑血管……
中央电视台《天天饮食》主持人文怡现场演示了烹饪三文鱼美容餐的技巧。她说，如果不习惯生吃三文鱼，煎炒、熬汤或清蒸同样美味鲜嫩，三文鱼最宜煎煮至九成熟，外面熟透，而内部仍保持橙红色，口感是最好的；由于三文鱼维生素e含量不是很丰富，因此，如果想强化它的美容效果，最好与富含维生素e的食物一起烹制，如各种坚果、绿叶蔬菜、谷类等。
健康饮食，茄子也需要低油——捞汁茄子
食材明细：
紫皮/青皮茄子适量，姜适量，小葱适量，生抽适量，米醋适量，糖适量，鸡精适量，干辣椒适量，色拉油适量
健康饮食，茄子也需要低油——捞汁茄子的做法步骤：
第1步茄子选用紫皮或绿皮的长茄子，去蒂洗净，切成大宽条，不要切的太小太细，否则经过蒸制出水后会变得软烂不成形。茄子凉水上锅，开大火，水开后蒸13分钟左右，筷子能扎透茄子即可，勿将茄子蒸制软烂。
第2步蒸好的茄子自然放凉，滗去多余的水分，码入盘中备用。适量的小葱去根，剥去老皮，洗净后切碎，姜洗净切成末，备用。
第3步调制碗汁：足够量的生抽，无需再加盐，适量的米醋，适量的糖，米醋比糖为1：1，少许鸡精，放入切好的姜末，将所有调味料搅拌均匀，多搅动搅动，使糖充分溶解。将调好的碗汁淋在茄子上。
第4步均匀的撒上小葱。锅中倒入少量油，油温微热时下入干辣椒段，保持小火炸制干辣椒微微变色后即刻关火，不要炸过火，否则辣椒发苦。
第5步将炸好的辣椒油趁热均匀淋在茄子上。做好的捞汁茄子放入冰箱冷藏20分钟再食用，更加凉爽，风味更佳。
第6步茄子确实是种好吃的菜，但不得不说真的很费油，绝大多数茄子菜品都需要事先把茄子过油炸一遍。而茄子凉吃是种非常健康且有营养的做法，任何年龄段的人都可多吃这种做法的菜。健康饮食，是最值得推崇的饮食习惯。
小贴士：
茄子本身含水量较大，蒸熟后，即使沥去多余水分也依然会继续出汤，属正常现象，不可用手攥去茄子的水分，这样会造成茄子失去本身的清香味，同时营养流失过多。
精细饮食粗一点，五珍粉粗粮饼送健康！
食材明细：
主料：鸡蛋3个，五珍粉4包，小葱适量，胡萝卜适量
辅料：盐适量
精细饮食粗一点，五珍粉粗粮饼送健康！的做法步骤：
1，盆中打入3个鸡蛋，搅散备用。
2，放入适量的葱花、胡萝卜丁，再放入4包五珍粉（用它代替面粉，粗细搭配、富含B族维生素和膳食纤维，更健康）。
3，加少量清水，搅拌至无颗粒状。
4，电饼铛中刷薄油，预热后，倒入粉糊，摊成圆饼状。
5，一面微黄后，翻面烙至另一面微黄，即可出锅。
6，叠起装盘。
小贴士：
早餐饼中的蔬菜都可以更换，大家可以根据自己的口味选择，美味食谱不间断，关注小圃即时观看哦。
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