食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？小编现在向你推荐红苕泥，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
红苕(红薯)100克，白糖200克，猪油200克。
红苕泥的做法步骤：
1、选红心红苕洗净、剥皮，上笼蒸烂，取出压成茸泥。
2、锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水气将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，加入白糖快速炒匀即成。
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红苕粉蒸肉的做法
红苕就是红薯，绵软香甜的红薯肉吸收了肉的油脂，让五花肉丝毫不腻；又融合了蒸肉粉的滋味，让每一口吃起来都充满了淳朴的安逸。微博：@安小厨的大胃
材料：
红薯200g，猪五花肉300g，盐5g，酱油15ml，五香粉5g，白糖5g，白胡椒粉少许，葱花少许，辣椒粉少许，蒸肉粉200g，醪糟汁15ml，腐乳汁10ml，
红苕粉蒸肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉洗净切成0.5cm厚的大片。
步骤2，五花肉加醪糟汁、五香粉、白胡椒粉、酱油、腐乳汁、盐2g和白糖拌匀腌制20分钟，在四川称为“码味”。
步骤3，用蒸肉粉拌匀肉，干湿适度。把拌好的肉皮朝下整齐码入碗内。
步骤4，红薯去皮切滚刀块，撒盐3g，然后裹上一层蒸肉粉，码放在肉上。
步骤5，蒸笼上汽后，把装好料的蒸碗放入，旺火沸水蒸1个小时就大功告成了。蒸好后，蒸碗取出倒扣在盘里，撒葱花、辣椒粉。
一碗暖胃的姜葱红苕汤
食材明细：
主料：：红苕适量，
辅料：：香葱适量，姜适量，
配料：：花椒适量，猪油适量，盐适量，鸡精适量，
一碗暖胃的姜葱红苕汤的做法步骤：
1.把姜和香葱切碎。
2.把红苕洗净去皮。
3.把红苕切片，姜切丝放入碗中。
4.热锅放入猪油，油热放入花椒、姜丝、盐爆香。
5.加入清水烧开。
6.放入切好的红苕片烧开。
7.盖上锅盖关中火煮至红苕软烂，然后加入少许鸡精即可。
8.把煮好的红苕汤倒入碗中，撒上提前切好的姜末和葱花。
红豆泥
食材明细：
主料：：红豆200g，
辅料：：橄榄油适量，蜂蜜2勺，
红豆泥的做法步骤：
1.红豆提前一晚浸泡。
2.放入红糖，加少许水，高压锅煮十五分钟。
3.不粘锅放橄榄油。
4.将煮好的红豆倒入不粘锅中。
5.小火翻炒。
6.边炒边用铲子背面碾压红豆。
7.由于没有放太多油，炒的时候会干，可以加入适量清水。
8.红豆碾成泥状，再倒入一些橄榄油。
9.在油的作用下，红豆泥全部粘连到了一块儿。
10.将红豆泥装入碗中，淋上两勺蜂蜜。
11.做好的红豆泥放入冰箱冷藏。
12.红豆泥。
红薯泥
食材明细：
主料：：红薯1个，玉米粒适量，白芝麻适量，
辅料：：白糖适量，彩色糖果1颗，
红薯泥的做法步骤：
3.加适量白糖、玉米粒搅拌均匀
4.装入餐具，撒上白芝麻，再点缀彩色糖果即可
小贴士：
可以配些青豆，调颜色。因为没有青豆，所以我用了西瓜皮
茄子泥
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：温水适量，
茄子泥的做法步骤：
1.茄子去皮切片上锅蒸熟。
2.蒸熟的茄子放入料理机加温水打成泥。
3.成品图。
4.成品图。
西红柿泥
食材明细：
主料：：西红柿适量，
辅料：：水适量，
西红柿泥的做法步骤：
1.食材:西红柿一枚
2.西红柿洗净、顶部打十字刀。
3.锅中烧开水将西红柿放入
4.煮好的西红柿去皮
5.去好皮的西红柿切碎
6.去好皮的西红柿切碎用过滤网滤出西红柿泥。
7.简单又营养的西红柿泥就做好了
豌豆泥
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。今天做的这个豌豆泥是原汁原味的，没有添加任何调味，非常适合初次尝试辅食的小宝宝吃哦。
豌豆泥
用料：新鲜豌豆100g、开水少许
豌豆泥的做法
1.新鲜豌豆洗净，把豌豆粒剥出备用；
2.锅中放入适量清水，水滚开后放入豌豆，用中火滚煮10分钟，至豌豆绵软后捞出沥水；
3.将少许豌豆放入干净的不锈钢筛网上，用勺背按豌豆，然后将留在筛网上的豌豆壳舀出扔掉，继续将剩余的豌豆按压成泥，最后可加一点点开水调匀成糊状就可以给宝宝吃了。
美食小提示
1、如果家里没有筛网，可以用手将每颗豌豆的表面皮剥下来，再放入碗中按压成泥。豌豆的表皮很厚，连皮是不容易压烂的，带皮很影响口感，因此妈妈一定要多一点耐心哦。
2、要注意的是豌豆粒吃多了会引起消化不良和腹胀的现象，所以一次不要给宝宝吃太多了。
网站小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
翡翠泥
食材明细：
蚕豆50克，金糕25克，桂花1克，白砂糖15克，花生油5克
翡翠泥的做法步骤：
将鲜蚕豆剥去老，嫩皮，放入锅内煮烂，捞出，用冷水过凉，放菜板上，剁成泥状放入碗内，将京糕切成绿豆大小的丁，炒锅置火上，放入油，加入白糖，蚕豆泥，桂花，用中火推炒，炒透后盛入大盘内，撒上京糕丁即成。
小贴士：
在制作中要注意，要选择鲜蚕豆作原料，并要煮熟，炒透，给婴儿喂食。这种食品红绿两色，鲜美清香，色香味兼备，具有增进食欲，帮助消化，清热利尿的作用，是婴儿在春季较为适宜的食品之一。蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
噢泥
食材明细：
地瓜，1斤，椰子粉，2杯，太白粉，2又1/2杯，豆沙，10兩，糖，1大匙，鹽，少許。
噢泥的做法步骤：
(1)地瓜削皮切塊，放入水中煮熟取出，加糖及少許鹽，壓成泥狀後，再加入太白粉，揉成糰狀。
(2)分成小塊，壓平，包入豆沙餡搓成球狀。
(3)水煮開放入噢泥，煮至浮起水面即可盛起。
(4)最後沾上椰子粉即可食用(亦可加上彩糖)。
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