东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，相信你对这些菜谱并不陌生，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编为此仔细地整理了以下内容《白蚬粥》，希望对大家有所帮助。
食材明细：
大米，白蚬，葱，姜，盐，胡椒粉
白蚬粥的做法步骤：
1.大米洗净，加水煮开，改小火煮到米粒熟软。
2.把白蚬放人冷水中加热，直到白蚬张口捞出，将肉剥出来。
3.姜切丝，葱切花。
4.将白蚬肉、姜放入粥中同煮沸关火，加盐、胡椒粉，撒上葱花即可。
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莲子白合粥
食材明细：
米，莲子，百合
莲子白合粥的做法步骤：
1.将米.莲子.百合泡会儿洗净。<家里正好有干百合>
2.压力锅里加适量水放入米.莲子.百合。
3.压力锅开关调到煲粥档就等着吃美美的粥了!
小贴士：
有了粥就要有点小菜哦!
大米白鸭粥
食材明细：
鸭1500克，粳米100克，盐2克，大葱10克，姜10克，味精1克
大米白鸭粥的做法步骤：
将鸭去毛及内脏，加水煮熟，加盐及葱、姜等调料。以其汤加水适量，入大米煮粥。
用法：每日2次。
小贴士：
滋阴养胃，利水消肿。适用于阴虚劳热、口渴、咳嗽以及尿少水肿等症（验方）。滋阴药膳粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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