任何可吃的东西，都可称之为食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？或许你正在查找类似"冬虫草炖胎盘"这样的内容，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
紫河车300克，冬虫夏草15克
冬虫草炖胎盘的做法步骤：
将冬虫夏草与胎盘加水置瓦盅中，隔水炖熟。
小贴士：
补气益血。适用于阳痿、遗精、盗汗、肺结核、贫血、老年慢性气管炎。
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虫草生地炖胎盘
食材明细：
紫河车500克，冬虫夏草10克，生地黄20克，盐2克，味精1克
虫草生地炖胎盘的做法步骤：
将胎盘洗净，切块，放蒸锅内，放入冬虫夏草、生地，加水少许，武火隔水炖3小时，取出，加精盐、味精少许即可。
小贴士：
1. 胎盘，入肺肾两经，益气养血补精，有强壮作用，鲜用效果较好，是滋补性较强的佳品。2. 效用：补肾益精，益气养血。适用于阳痿、早泄、遗精。生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
冬虫草炖蚬鸭
食材明细：
野鸭1500克，猪肉(瘦)100克，火腿30克，冬虫夏草15克，姜2克，盐5克，味精2克，料酒15克，胡椒粉2克，猪油(炼制)10克，生抽5克
冬虫草炖蚬鸭的做法步骤：
1. 将蚬鸭洗净，从背部剖开，取出内脏，敲拆四柱骨；
2. 将瘦肉切成块；
3. 将蚬鸭放入滚水内烫半分钟，捞起，用冷水洗净，去掉绒毛、黄衣、污物，再用滚水将瘦肉烫过；
4. 将洗净蚬鸭放在炖盅内，加入瘦肉、火腿粒、姜片、葱条、料酒、清水、精盐、味精等待炖；
5. 将冬虫草洗净放在炖盅内，加清水浸过面，同蚬鸭一齐放在蒸笼里，用小火炖鸭拆身，取出，倒出原汤，去掉瘦肉、火腿粒、姜、葱；
6. 将蚬鸭拆去锁喉骨，胸骨，放回盅内，胸向上，头放在胸上，冬虫草放在上面，撒上胡椒粉，用洁净毛巾将蚬鸭汤，虫草汁滤过，加上汤，调入味精、精盐搅匀，撇去汤面的油，倒入盅内加盖，封纱纸上笼再炖半小时即成。
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