“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？下面的内容是小编为大家整理的全家福海鲜饭，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：鱿鱼，鲜虾，洋葱，西红柿，胡萝卜，青椒，口蘑，大米
调料：盐，糖，酱油，黑胡椒，辣酱，咖喱粉，香叶，姜蒜
全家福海鲜饭的做法步骤：
1、锅中入底油，放洋葱丁、西红柿丁、辣酱，炒透。
2、倒入海鲜、口蘑、姜末、咖喱粉、酱油、黑胡椒粒，最后加入大米炒匀，倒入肉汤，调味。
3、把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟，出锅前加入青椒片。
小贴士：
1、大米一定要干，洗完也要沥干水分。这样在炒的时候，粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。
2、海鲜的种类可选自己喜欢的：）
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全家福
食材明细：
鸡汤适量，香菇适量，蛋饺适量，鱼饼适量，胡萝卜片适量，鸡肉丝适量，熟白果适量，笋子木耳适量，咸肉片适量，鸭肫适量，面筋包适量，香肠片适量，肉圆子适量，豆腐果适量，熟排骨块适量，肚片适量，盐适量，糖少许
全家福的做法步骤：
第1步面筋包和熟鸡肉撕开待用将肉圆子和蛋饺放入锅中加少水煮熟待用
第2步砂锅入鸡汤 将笋子 木耳 香菇 豆腐果 鸭肫 咸肉片 排骨 肚片 香肠片放入大火烧开后转小火二十分钟加入熟白果、蛋饺、肉圆子、鱼饼、面筋包、胡萝卜片、熟鸡肉丝同煮 加盐、少糖
合欢全家福
食材明细：
猪后腿肉150克，猪手1对，猪肚半个，咸猪肉100克，冬笋1个，菜心10个，鸡蛋3个，香葱4根，生姜4片，盐适量，糖适量，鸡精适量，料酒适量，香油适量
合欢全家福的做法步骤：
第1步猪手每个剁6块，猪肚洗净，将猪手与猪肚分别加料酒焯水后洗净；砂煲烧开水后，放入猪手与猪肚，下入葱姜，倒入料酒，大火烧开后，改小火炖2个半小时左右；趁这个时间，我们来做蛋饺；
第2步咸肉煮熟后切片；冬笋去皮切片焯水，菜心洗净备用；取出猪肚，放凉后切粗丝；往砂煲中先下入蛋饺，烧开；
第3步放入咸肉与猪肚，烧开；放入冬笋片与菜心，烧开；下盐与鸡精调味即可。
小贴士：
1、再叨唠一下做蛋饺的事，好多筒子以为这个挺难，其实不然，只要掌握好以下几点，你一定能做成漂亮的蛋饺。（1） 勺子一定要烧烫（2） 油不能多，可用一小块猪皮在勺子表面擦抹一层即可，没有猪皮可用一张厨房纸沾上油来擦（3） 取蛋液倒入勺子后，不要等蛋液全部凝固就要放入肉末，这样即便在包合时蛋皮有些破也没关系，里面的蛋液会将破的部份自动“修复”2、猪手与猪肚炖完二个半小时后，可适当撇去浮油。3、盐的份量要控制，口感不宜咸。4、这道“全家福”中还可以放入皮肚、猪肺等任何你喜欢的猪身上的东东，在这儿，我算是做了一点小小的改良，没放太多的猪内脏，为健康起见。
全家福汤
食材明细：
主料：母鸡1只，鸡蛋4个
辅料：胡萝卜1根，木耳适量，葱1根，姜1块，八角3粒，盐适量
全家福汤的做法步骤：
1，鸡冷水下锅，焯水。
2，水开后煮5分钟即可关火，捞出鸡，洗净。焯过鸡的水，撇去浮沫备用。
3，压力锅里放入葱、姜、八角。
4，放入鸡，倒入原汤。
5，压力锅上汽后压25分钟。
6，煮蛋去皮，木耳洗净备用。
7，压力锅解压放气后放入木耳和煮蛋。
8，开盖煮15分钟即可。
9，盛入砂煲中。
10，享用吧！
11，大吉大利！
小贴士：
鸡蛋在汤汁中浸泡越久越入味，随吃随取即可。
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