只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？小编收集并整理了“薄荷藿香茶”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
薄荷25克，甘草15克，藿香15克，白砂糖5克
薄荷藿香茶的做法步骤：
1. 将薄荷、藿香、甘草洗一洗，去杂，捞出，沥干水。
2. 煮锅刷洗净后，放入适量清水，用武煮沸后，将薄荷、藿香、甘草放锅中，煮20分钟，滤出汁液，代茶饮用。
小贴士：
此茶具有清热解毒，祛痰止咳的作用。对于夏季感冒有预防和治疗作用。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
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藿香粥
食材明细：
粳米100克，藿香25克，白砂糖10克
藿香粥的做法步骤：
1.先将鲜藿香叶拾去黄、老叶片，清水洗净，煎汁去渣，待用。
2.把铝锅刷洗净后，加入适量的清水，放入已洗净的梗米煮成粥，加入藿香汁，再煮沸，放入白糖搅匀即成。
小贴士：
发散表邪，芳香化湿，和中止呕。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
藿香鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼3斤，藿香1-2两（随意），
辅料：：姜1块（比一元硬币直径大），蒜4颗（独蒜），淀粉少许，盐少许，料酒少许，香油少许（可以不要），
藿香鲫鱼的做法步骤：
1.藿香叶切小段。
2.藿香杆切末（小颗粒就行）。
3.姜蒜切末。
4.豆瓣酱剁碎与姜蒜藿香杆拌匀。
5.鱼提前腌制，建议腌制半小时，鱼面上切几刀，不要切太深避免后面烹饪过程鱼断开。倒入适量料酒、盐、香油拌匀，香油有去腥的作用，鱼肚子里的黑色膜最腥，要清洗干净。
6.放油，可以多点，用不完的油后面可以用来炒料。放鱼入锅两面煎，鱼皮变色即可，愿意煎黄也可以，火不要太大，毕竟粘锅和鱼煎糊。
7.煎好鱼后，用剩下的油（不够要加点油），放入拌匀的豆瓣酱炒香，油不要太热，火也不要太大。
8.炒香后放入少许料酒，加水，煮沸。
9.放入炸好的鱼，煮沸，放入藿香叶，尝一下汤看看咸淡，不合适再加盐，因为豆瓣本就有盐味，煮沸后调成小火炖，炖5分钟后翻面再炖5分钟。
10.淀粉加少量冷水勾芡，捞出鱼摆盘，将淀粉勾芡后倒入锅中搅拌，汤会变粘稠（淀粉不要太多，避免汤汁浓稠）。
11.将勾了芡的汤汁浇在鱼上，撒上葱花和藿香叶，就做好了。
小贴士：
如果吃的辣，可以将干辣椒或者小米椒剁碎放入豆瓣酱中一起炒香。
感谢您阅读“97美食网”的《薄荷藿香茶》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了薄荷叶的吃法专题，希望您能喜欢！