“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？下面是小编精心整理的"火腿玉米辫子包",欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
高粉200克，低粉50克，细砂糖20克，盐2.5克，干酵母4克，全蛋25克，牛奶120克，黄油25克，馅料：，葱花，火腿，马苏里拉奶酪，蛋液适量
火腿玉米辫子包的做法步骤：
1.将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
2.加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
3.放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
4.发酵结束后约发到之前的2倍大，将面团分割成40克/分，滚圆后松弛15分钟。
5.松弛好的面团压扁，擀成长椭圆形，翻面后将长底边压薄。
6.自上而下卷成条状，再搓成两头尖，中间鼓的长条。
7.取三根面条从中间开始编辫子（不要编得太紧），两头要捏紧，免得爆开。
8.编好的辫子排入烤盘，送入烤箱进行最后发酵。
9.最后发酵结束，表面刷蛋液，然后放上馅料，来回挤上沙拉酱。
10.入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。
小贴士：
考出来的面包身材柔软又有弹性 因为它是跳舞出来的嘛~~~
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玉米火腿沙拉包
食材明细：
主料：高粉160g，低粉40g，白糖20g，盐2g，奶粉8g，全蛋液20g，水100g，无盐黄油20g，酵母粉3g
玉米火腿沙拉包的做法步骤：
1，除黄油外所有材料放入面包桶,，启动和面程序
2，后油法至扩展阶段
3，拿出来放置在温暖处，盖上保鲜膜进行第一次发酵
4，发酵到2倍大
5，拿出案板排气,分为5分揉圆,盖上保鲜膜，松弛15分钟.
6，取其中一个面团,再分为3小份,
7，分别搓长
8，，顶部捏紧，编成辫子形状。
9，或者一个面团擀成牛舌状，切割为3份，上面不切断
10，然后编成辫子形状。
11，排入烤盘，盖上保鲜膜进行第二次发酵。
12，进行第二次发酵，2倍大。
13，玉米粒煮3分钟后沥干水，与火腿丁，沙拉酱拌匀。
14，发酵好的面包，刷上蛋液后再撒上玉米火腿丁，表面挤上一条沙拉酱
15，放入预热好的烤箱，185度，中层，20分钟~
小贴士：
1.水不要一次性倒完进去，预留一点出来作调整哦。
2.烤箱温度仅供参考~
杏仁辫子包
食材明细：
盐1/2小勺，糖30克，低粉50克，黄油30克，高粉200克，干酵母1小勺，牛奶130克
杏仁辫子包的做法步骤：
1.后油法将面团揉至完成阶段，置温暖处进行头次发酵。
2.发酵好的面团取出分割成三份滚圆静置15分钟。
3.松弛好的面团整成3条，像编辫子那样编起移至温暖处二次发酵。
4.发酵好的面团取出刷上全蛋液，洒上杏仁片。
5.烤箱预热180度，中层18-20分钟左右，上色后要盖锡纸，防止表皮颜色过深。
果仁辫子包
食材明细：
高粉200g，果仁碎50g，鸡蛋1个，牛奶130ml，黄油20g，盐少许，白砂糖20g，酵母3g
果仁辫子包的做法步骤：
第1步黄油前的所有材料揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜。滚圆后入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大。排气，揉入果仁碎。分割6等份。滚圆，饧15分钟。取一份由中间至上下两边擀开成椭圆形。由上往下卷起。揉成约20多cm两头尖的长条状。三份编成一根辫子。
第2步入烤箱加一杯开水，不开火，发酵至2倍大。取出刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热180度，上下火，中层，18-20分钟。
手工肉松火腿辫子包怎么做好吃 2020手工肉松火腿辫子包的做法大全
手工肉松火腿辫子包
最近对做面包真是长草，不仅为了孩子的早餐问题，还想试试用各种方法做面包的效果，不仅要好吃，还需要节省时间和体力，因为偶是用手揉的，所以时间和省力也是很重要的，这
食材配方
主料：
低筋面粉
50g白糖
38g盐
3g鸡蛋
30g色拉油
25g火腿肠片
50g辅料：高筋面粉
200g酵母
7g牛奶
120g肉松
适量做法 共18个步骤
1.头天晚上先做好做中种的准备，先把辅料里的食材称量好
2.牛奶温热后放入酵母,融化拌入面粉里
3.和成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜
4.第二天把主料里的食材称量好备用
5.拿出发好的面团，2倍至2.5倍大
6.把除了色拉油、肉松、火腿片以外的食材和入面团
7.摔打揉至出易破的膜
8.分次加入油和进面团
9.最后揉出手套膜即可
10.把面团分成剂子滚圆，松弛15分钟
11.取一个面团分成三等份，把分出来的面团压扁揉成两头尖中间粗的面条
12.从中间开始编三股辫
13.编至两头后捏紧
14.整形放入烤箱，底下放热水，发酵20分钟
15.准备蛋液、火腿片和肉松
16.把发酵一倍大的面包刷上蛋液，放上火腿片和肉松
17.放入180度预热5分钟后烤15分钟，中层位置上下烤
18.烤好后出炉放凉即可食用
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