“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编特别整理来自网络的蜜枣黄米粽子，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
大黄米（黍子米），蜜枣，花生米，粽叶
蜜枣黄米粽子的做法步骤：
1.大黄米浸泡10个小时，花生米浸泡1个小时，粽叶洗净，放沸水中煮5分钟，用清水浸凉
2.粽叶先折叠成圆锥形，底部放黄米
3.中间放蜜枣、花生米
4.上面覆盖黄米
5.包成三角形粽子（也可以包成其他形状的），用棉线扎紧
6.放锅中加水大火烧沸，改小火煮1小时，再关火，焖一小时
7.ok
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蜜枣粽子
食材明细：
糯米1000克，葡萄干50克，蜜枣100克
蜜枣粽子的做法步骤：
1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。
3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
小贴士：
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
红豆蜜枣粽子
食材明细：
圆粒江米适量，蜜枣适量，棉绳适量，花生适量，红小豆适量，箬叶适量
红豆蜜枣粽子的做法步骤：
第1步江米洗净，用凉水浸泡12-24小时，一定把米泡透（这样煮出来的粽子才软糯可口）红小豆洗净，用凉水浸泡至少一晚上
第2步包好的粽子放入锅中（水量没过粽子即可），我用的电压力锅，选择（豆/蹄筋）键即可
蜜豆蜜枣粽子
食材明细：
主料：糯米3斤，蜜枣1斤，红枣1斤，蜜豆1包
辅料：粽叶2包
蜜豆蜜枣粽子的做法步骤：
1，准备蜜枣等材料
2，粽叶提前泡好备用
3，糯米泡2天，中途换几次清水
4，将粽叶如图摆好
5，折成三角漏斗状，加一个蜜枣放底部
6，中间加糯米和蜜豆，红枣
7，表面加一层糯米
8，然后包好，用绳绑好就可以。
9，冷水下锅，大约煮2个小时，我这些是40多个粽子。
10，剥开
小贴士：
还可以加豆沙，果脯，葡萄干等甜口的粽子。
藜麦蜜枣粽子
食材明细：
主料：糯米500克，藜麦150克
辅料：黑枣20个
藜麦蜜枣粽子的做法步骤：
1，糯米提前几小时泡水。
2，藜麦提前几个小时泡水。
3，粽叶、粽绳同样泡水。
4，枣是天然风干的黑枣。
5，用水稍泡一下更易去皮。
6，米混合，枣去核。
7，两片粽叶重叠，窝成斗状，放入米。
8，中间放枣。
9，再放米压实。
10，米的高度低于叶子边缘。
11，将“米斗”倒置在粽叶上。
12，拇指和食指攥住粽子中间，正好出来四个角（另一个角在背面）。
13，顺势绕上其余的粽叶。
14，捆上粽绳。
15，扎紧。
16，包好了。
17，正好包了10个中等大小的粽子。
18，锅中加水，煮40分钟左右。
19，关火后继续泡2、3个小时。
20，直接凉吃也不错。
21，藜麦 “吱吱”的咬劲很轻微，糯米的软糯也不显单调了。
红枣、蜜枣糯米粽子
食材明细：
主料：糯米2500克，蜜枣50克
辅料：大枣适量，粽子叶适量
红枣、蜜枣糯米粽子的做法步骤：
1，糯米提前一晚泡上
2，粽子叶和绳子也提前一晚泡上
3，红枣也提前一晚一起泡上
4，蜜枣备好
5，拿一片叶子，大头上弯成碗状，放入一粒红枣
6，放入糯米填满，从两边收拢
7，从上向下盖住
8，用草绳拦腰系好，
9，将所有的粽子包好放入蒸锅，加清水高过粽子高度，盖上盖子，开煮，大约煮1个小时左右。
10，全部煮好了，满满两盆子，用清水泡上，放置一会再吃更粘。
大黄米腊肉粽子
食材明细：
主料：大黄米1000g，腊肉150g
辅料：菠萝叶500g，水适量
大黄米腊肉粽子的做法步骤：
1，大黄米提前二个小时用水泡上，泡的大枣也没用上。
2，腊肉切大块
3，准备的所有材料，菠萝叶提前用清水泡上（前面已经煮过）
4，用菠萝叶拼出所需大小，放适量的大黄米，放一块腊肉，上面再放一点大黄米
5，先左右对折，再上下折起，
6，用棉线扎起，粽子就包好了；依次包完全部
7，高压锅放热水，放入粽子，水要没过粽子
8，大火烧开上汽后，转中小火煮40分钟
9，关火后待完全撒气后，开盖捞出粽子即可，热吃凉吃都不错，但一次不要吃多
小贴士：
大黄米是山东人常用的一种粘性米，外表像小米，但比小米大，粘性比糯米大，用高压锅煮的时间一般35-40分钟即可。
蜜枣梅肉红豆粽子
食材明细：
材料：蜜枣，梅肉干，红豆，糯米，干粽叶
蜜枣梅肉红豆粽子的做法步骤：
1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分；干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。
3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入蜜枣、梅肉，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。
花生蜜枣粽子怎么做好吃 花生蜜枣粽子的做法,配方
花生蜜枣粽子
这里我用的是阿胶蜜枣，我觉得阿胶蜜枣包出的粽子味道最有节日味道，蜜枣虽好看但包成粽子后枣太稀了，而且吃着甜的牙疼。
食材配方
主料：
糯米
蜜枣
花生米
棕叶
做法 共10个步骤
1.棕叶与花生泡上一天
2.糯米包之前15分钟洗净加少许水浸泡
3.棕叶两张搭在一起折成豆状
4.豆状的角要折叠，这样角就不会漏米了
5.将花生捞出与糯米拌匀沥出多余的水（这部漏拍了），将拌好的米加入半满塞一个阿胶蜜枣
6.再加米填满填
7.剩余棕叶封住米的上端，上两角要重叠，再将前端中间对折折向一边
8.用线扎紧
9.赶角摆入高压锅8成满，摆上洗好的鸡蛋塞住各个缝隙，添水没过上端粽子的2/3，大火煮开改小火煮30分钟，住火后闷30分钟
10.包好的粽子的切面
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