我弟弟最喜欢的沙拉~如果当季有芒果~加上芒果丝更赞喔
材料:
蟹腿蟹柳500g,青瓜一根,沙拉酱适量,,
蟹腿青丝沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,青瓜切丝摆盘
步骤2,挤上沙拉酱
步骤3,蟹柳灼熟铺好完成~甜甜的很好吃~
食材明细:
主料::排骨1000g,宝葫芦一个,
辅料::水适量,盐适量,鸡精适量,味精适量(可省略),姜适量,葱适量,
宝葫芦汤的做法步骤:
1.我只用了大的那个宝葫芦
2.为了节省时间可以先把排骨放入开水中焯一下
3.葫芦去皮
4.去籽,切块其实就很少了,“肚子里”去了籽就没多少了。
5.排骨焯水后捞起一旁
6.姜不要切,也不要整块放,直接用刀拍扁就好烧水
7.把排骨倒回锅里,之前焯排骨的水要换掉的有姜排骨不会有腥味
8.排骨下水,水开后5分钟下宝葫芦直到葫芦用筷子可以夹开(就是煮软了)就可以起锅了,起锅以后再加佐料(即盐,味精,鸡精,葱)
9.这时候用一个小碗,弄一小碗蘸水蘸排骨用的。随自己口味而定。
小贴士:
排骨焯水时可以煮久一点
食材明细:
主料::芥菜3克,鸡爪3个,鸡蛋1个,鸡胗1个,
辅料::盐2克,生姜5克,
鸡宝汤的做法步骤:
1.准备食材:芥菜、鸡爪、鸡蛋、鸡胗(可以用新鲜鸡胗)、生姜等食材;
2.鸡爪洗净去指甲、鸡爪洗净切片;
3.芥菜洗净沥干水,切段;
4.清水煮沸,放入鸡爪飞水;
5.把锅洗净,再次清水煮沸,放入鸡胗、鸡爪、生姜入锅,中小火煲10-15分钟;
6.加入芥菜,其中先芥菜梗煮1-2分钟,再放芥菜叶;
7.鸡蛋打入汤内,并拌均成鸡蛋花;
8.放盐,关火,美味出锅。
小贴士:
1.腊鸡胗没有可以用新鲜鸡胗;
2.购买芥菜时,选择这种小颗芥菜,大颗的芥菜不适合这种汤。
难度:中级时间:35-45分钟主要食材:水产类菜系:煲汤 菜丝的清香、豆腐的柔滑与黄鱼的鲜嫩合成这道汤羹无与媲美的韵味。此菜讲究黄鱼本味,软滑透明,香醇荤润,乡土风味浓郁。
用料 嫩豆腐200g小黄鱼250g菜心100g金华火腿20g高汤1000ml香葱段20g香葱花1汤匙(15g)姜2片料酒1汤匙(15ml)白胡椒粉10g盐1茶匙(5g)湿淀粉2汤匙(30ml) 做法 小黄鱼去除鳞片和内脏,洗净沥干水分,加入香葱段、姜片、料酒腌制5分钟后,上锅蒸熟(约10分钟),拆去鱼骨,鱼肉分成碎块备用。菜心洗净,取叶切成细丝。嫩豆腐切成1cm见方的小块。金华火腿上锅蒸8分钟后取出切成细丝。大火将高汤煮沸,放入小黄鱼肉、菜丝稍滚,调入湿淀粉勾芡,之后放入豆腐块和火腿丝,加入盐,撒上葱花和白胡椒粉即可。
小贴士 鱼羹中的菜丝也可以用其他绿叶菜,如荠菜或盖菜代替,或者可以将盐渍的雪里蕻浸泡后切成碎丁撒在里边,这是比较传统的上海吃法。做这道羹时,一定要先下湿淀粉再放豆腐丝,这样豆腐不易散碎。
食材明细:
主料::红糖适量,枸杞适量,当归适量,党参适量,玫瑰花适量,
辅料::水适量,
补血四宝汤的做法步骤:
1.当归、党参、枸杞、玫瑰花了、红糖各适量(根据人数来加减)
2.当归、党参清洗一下
3.养生壶水加入适量水后,倒入当归、党参
4.盖好盖子选药膳按键,煮20分钟
5.20分钟后倒入红糖、枸杞、玫瑰花
6.一分钟后关火即可
7.晾温后就可以食用了,全部老少都可以喝的,(孕妇除外)
8.小孩子很喜欢呢,补血汤性平和
感谢您阅读“97美食网”的《青丝宝汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鱼肚汤专题,希望您能喜欢!